Індичка з печерицями у вершковому соусі, як приготувати в мультиварці, прості покрокові рецепти з фото

Індичка з грибами стане відмінним вибором для святкового столу. Правильне приготування даної птиці дозволить розкрити по повній її смакові якості.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для того, щоб зробити смачна страва, слід правильно вибрати інгредієнти. М’ясо повинно бути свіжим, без специфічного запаху, який присутній у зіпсованого продукту. Також слід звертати увагу на шкіру птиці, вона не повинна бути обвітреної і мати кірки жовтого відтінку.

Печериці краще купувати в магазинах, а не на ринках. Це пов’язано з тим, що продукція в супермаркетах проходить контроль якості, а гриби спеціально вирощені у штучних умовах, а не зібрані десь біля проїжджої частини або заводу.

Чи знаєте ви? Найбільша запечена індичка важила трохи більше 39 кг, вона була приготована в грудні 1989 року.

Рецепти філе індички з печерицями

Філе птиці з печерицями — смачне та вишукане блюдо. Цікаво поєднується м’ясо птиці з грибами у вершковому соусі. Також страву можна приготувати і в мультиварці, що значно спростить приготування.

Рецепт №1

легко

Індичка з грибами у вершковому соусі

• філе індички

  200 г

• печериці

  300 г

• цибуля

  1 шт.

• суміш перців

  10 г

• чилі

  5 г

• соєвий соус

  1,5 ст. л.

• сіль

  2 г
• яєчний білок

  1 шт.

• зелений перець

  10 г

• соняшникова олія

  200 мл

• крохмаль

  2 ст. л.
• вершки 10%

  200 мл

• зелень

  для прикраси

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 226,63 ккал
Білки 5,81 м
Жири 19,82 р
Вуглеводи 6,43 р

1. 
   Гриби розрізати на 4 частини. М’ясо розрізати на тонкі пласти.
2. 
   М’ясо скласти в тару, додати суміш перців, чилі, соєвий соус, сіль.
3. 
   Додати до м’яса яєчний білок. Перемішати.
4. 
   Нарізати чилі, зелений перець, цибуля.
5. 
   Обсмажити гриби на сковороді. Налити масло в сотейник.
6. 
   У м’ясо додати крохмаль. Перемішати. Обсмажити індичку в сотейнику. Смажити протягом 30 сек.
7. 
   У гриби додати цибулю.
8. 
   Обсмажену індичку додати в гриби. Додати перці. Вершки.Смажити на повільному вогні протягом 10 хвилин. Прикрасити страву зеленню.

Відео-рецепт

Рецепт №2

легко

Філе індички з печерицями в мультиварці

• філе індички

  900 г

• печериці

  400 г

• сметана 15%

  150 мл

• цибуля ріпчаста

  3 шт.

• часник

  40 г

• базилік

  20 г

• сіль

  за смаком

• перець чорний (мелений)

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 74,8 ккал
Білки 11,1 г
Жири 1,8 м
Вуглеводи 3,9 г

1. М’ясо птиці і гриби нарізати на невеликі пласти.
2. Часник, цибулю дрібно нарізати, це дозволить придбати страви ноти ароматів даних інгредієнтів.
3. Інгредієнти скласти в каструлю, перемішати, додати спеції.
4. Вибрати режим «Гасіння», в виставити таймер час — 1 година.
5. Через даний час смачне блюдо буде готове і його можна подавати на стіл.

Важливо!
При відкритті кришки мультиварки слід бути гранично обережним, так як пара може обпалити обличчя.

Ось такі легкі страви можна приготувати з м’ясом птиці. Також вони підходять для людей, які дотримуються дієти. Це пов’язано з тим, що філе низькокалорійне, але в поєднанні з іншими інгредієнтами, досить поживна.