Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото

Пиріг з яблуками і горіхами — відмінний десерт, який не соромно подати гостям. Готувати страву досить легко. Важливо лише знати точні пропорції компонентів і вивчити техніку приготування. Перевірені рецепти цих пирогів ви знайдете нижче.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Яблука помийте, очистіть від шкірки і серцевини. Волоські горіхи подрібніть в середню крихту ножем, кавомолкою або блендером. Інші інгредієнти вибирайте за певним рецептом.

57f603d8742cd0eac5f5e376fd2eecfe Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото

Рецепти смачного пирога з яблуками і волоським горіхом

Яблучну випічку з горіхами можна приготувати різними способами. Особливої уваги заслуговують рецепти бісквіта і пирога «Горішок» — їх насичений смак порадує навіть самого вибагливого гурмана. Нижче представлені описи страв з покрокової інструкцією приготування і калорійністю.

Рецепт №1

середньо

Бісквіт з яблуками і горіхами

aab03b29bb70346f33169b706c98b656 Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото

  • пшеничне борошно

    300 г

  • розпушувач

    20 г

  • волоські горіхи

    340 г

  • яблука

    4 шт.

  • цукор

    200 г

  • мед

    6 ст. л.

  • яйця

    8 шт.

  • ваніль

    за смаком

  • сіль

    за смаком

  • рослинна олія

    для змащування форми

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 264,23 ккал
Білки 6,51 р
Жири 12,89 р
Вуглеводи 31,13 р

  1. cf6abec510d403669a07aa82d361bda4 Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото
    Розділіть білки і жовтки збийте окремо міксером.Засипте 100 г цукру білки і 100 г жовтки.
  2. ea129cc51a7c2a535034cc142f56ba65 Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото
    У жовтки з цукром, додайте мед, горіхи і ваніль, перемішати.
  3. 55cae83667cae3f93011d498cf1e15c3 Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото
    Натріть яблука і додайте горіхово-жовткову суміш.Перемістіть масу з яблуками в білки й перемішайте.
  4. f7c603dc4080ac45c8a51e55a76c0f97 Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото
    Просійте до інгредієнтів борошно з розпушувачем і сіллю.Замістити тісто.
  5. 4c3bb755f31cb2fe43cb619af9ddf949 Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото
    Форму діаметром 25 см змастіть маслом, застелити пергаментним папером і викладіть бісквітну масу.Розігрійте духовку до 170…+180°С і випікайте пиріг 40-60 хвилин.
  6. Відео-рецепт

Рецепт №2

середньо

Пиріг «Горішок»

03e30844e116904cc516f4e51f7c38f2 Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото

  • пшеничне борошно

    250 г

  • розпушувач

    1 ч. л. з гіркою

  • сода

    1 ч. л. без гірки

  • цукор

    225 г

  • вершкове масло

    150 г

  • сметана

    200 г

  • курячі яйця

    3 шт.

  • волоські горіхи

    170 г

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 379,54 ккал
Білки 6,49 р
Жири 23,31 р
Вуглеводи 36,85 р

  1. c458325ca33f6615a1913d7d31f9f93c Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото
    Змішайте подрібнені горіхи, 100 г цукру і корицю, перемішайте.Натріть 50 г холодного вершкового масла, додайте до суміші і перетріть руками в крихту.
  2. 3d434711d5014dee2a56904101fcef34 Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото
    Окремо просіяти борошно з розпушувачем.
  3. c25354fc6f21d88e4dd4bba891b44f4e Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото
    Нагрійте 100 г масла до кімнатної температури, засипте 125 г цукру з ваніліном і перебити міксером.
  4. 948bb53b69f939501183ebfa4116487d Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото
    Вбийте яйця по черзі в цукрово-масляну суміш і продовжуйте збивати.
  5. ff7a6a3681be06c04a9877b1c5d5cd69 Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото
    Додайте сметану, знову збийте міксером.Засипте соду і ретельно перебити масу.
  6. 633aaa35a0be140558e9c158a7427a0a Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото
    Введіть просіяне заздалегідь борошно і замісіть тісто.
  7. 4f03c5bd81cffab028f5f6a9edfc1fd7 Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото
    Змастіть форму діаметром 24 см маслом і покладіть пергаментний папір.
  8. 46fc5175882d8a65e18a9010b3b0bb33 Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото
    Половину тіста рівномірно розподіліть по дну форми.Посипте перший шар тіста половиною горіхової маси.
  9. 794ed734891ff8ca7f0b1d795de6d275 Пиріг з яблуками і горіхами: рецепти, опис та фото
    Залийте поверх начинки тісто, рівномірно розподілити. Викладіть зверху залишки горіхів. Випікайте пиріг у духовці при 180°С протягом 40 хвилин.
  10. Відео-рецепт

Важливо! Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою — якщо на ній залишається вологе тісто, поставте пиріг в духовку ще на 10-15 хвилин.

Смачний яблучний пиріг з горіхами можна подати до чаю або поставити на святковий стіл. Головне — дотримуватися кількості інгредієнтів. Також у випічці важливо час готування. Страва приємно здивує гостей і прикрасить будь-який захід.

Читайте також:
Смачний рецепт приготування борщу з копченими реберцями
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь