Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці

Фарш — це універсальний напівфабрикат, за допомогою якого за лічені хвилини можна приготувати прекрасне блюдо, гідне святкового столу. У кожної гарної господині в кулінарній книзі знайдеться кілька швидких рецептів, що дозволяють швидко, ситно і смачно нагодувати всю сім’ю або раптово наскочили гостей.

І найчастіше це страви, до складу яких входить курячий або яловичий фарш. Страви з фаршу володіють прекрасними смаковими якостями і готуються набагато швидше, ніж м’ясо. А в поєднанні з грибами вони можуть стати справжнім шедевром і родзинкою будь-якого святкового столу.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Запорука успішного приготування страви з фаршу — вибір якісного основного інгредієнта. Фарш краще приготувати самостійно, тоді ви будете впевнені в його якості.

Важливо! Не варто купувати фарш, який виділяє зайву вологу. Це може бути ознакою того, що в нього додавали воду з метою збільшити прибуток або цей продукт піддавався заморожування.

Але, якщо ви обмежені в часі і вибираєте яловичий або курячий фарш в магазині або на ринку, необхідно обов’язково звернути увагу на:

  • консистенцію (вона повинна бути однорідною, але не пастоподібної);
  • колір (природний, без сторонніх включень);
  • запах.

472239ef834cb5ed426a9f473597b2e9 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовціКуплений фарш можна відразу ж використовувати для приготування страв краще використовувати свіжий, а не заморожений.

Якісні печериці повинні:

  • мати білий або злегка буруватий колір капелюшка і ніжок без вкраплень і темних плям;
  • мати пружне і щільне плодове тіло;
  • не мати стороннього запаху;
  • мати непорушену плівку між ніжкою і капелюшком.

Перед приготуванням гриби необхідно ретельно промити, щоб уникнути попадання в блюдо піску. Для очищення дрібні гриби досить потерти один про іншого, а великі необхідно очистити ножем. Підсохлі місця слід обрізати ножем.

abb19757ab736f654d3f8bcec0409937 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовціОчищені гриби необхідно ще раз промити під струменем води. До моменту нарізування печериці можна зберігати у воді, щоб вони не ввібрали в себе зайву вологу, що призведе до втрати аромату грибів.

Страви з фаршу та печериць

Досвідчені господині знають, що маючи в холодильнику м’ясний фарш і печериці, можна приготувати велику кількість різноманітних страв з застосуванням різних кулінарних технік: смаження, припускання, тушкування, запікання і т. д.

Чи знаєте ви? Печериці завдяки їх низькій калорійності і високої біологічної цінності часто рекомендують включати в раціон для схуднення.

Страви з фаршу з печерицями, приготовлені в духовці — чудове рішення, що дозволяє з мінімальними витратами часу і без зайвих зусиль отримати смачне блюдо, яке займе гідне місце на святковому столі.

Рецепт №1

середньо

«Стожки»

766550938974f03a30e234e2bee17e39 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці

  • фарш курячий або яловичий

    500-700 г

  • печериці

    300-400 г

  • картопля

    600 г

  • помідори

    1 шт.

  • сир

    200 г

  • яйця

    2 шт.

  • майонез

    2 ст. л.

  • сіль

    за смаком

  • перець

    за смаком

  • цибуля ріпчаста

    1 шт.

  • батон

    2-3 скибочки

  • молоко (для замочування)

    50 г

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 117 ккал
Білки 9,6 г
Жири 5,6 г
Вуглеводи 7,3 г

  1. 812e9f9b0076cfb9b7cf0e27eb3b800d Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Шматочки пшеничного батону залити молоком, витримати в ньому 10 хвилин, віджати і розім’яти до отримання маси однорідної консистенції. Очищений цибулю подрібнити на тертці з великими отворами.
  2. c205da5ff711d98f78c920882a0c6a90 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Можна полегшити цей процес, використавши блендер. Рубане м’ясо з’єднати з хлібною масою, яйцем і подрібненою цибулею.
  3. 25927dba73a84b15bee7b4038302bbc3 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Перемішати всі інгредієнти, відставити на чверть години.
  4. e9404bb901f8fa85d8f9755246c1b481 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Очищені помиті гриби нашаткувати кубиками невеликого розміру і покласти на розігріту сковороду і смажити протягом 5-10 хвилин. Таку начинку можна приготувати з додаванням цибулі.
  5. d46707e74de0ccd3b77e7d3404424270 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Картоплю подрібнити на тертці з великими отворами. Якщо при натиранні виділилося велику кількість рідини, терту масу необхідно злегка віджати. Картопляну масу приправити перцем, посолити.
  6. 0da5624a4c3ae56961811ddebc3c94bf Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Дно дека накрити фольгою, змастити олією. З фаршу зробити кульки і розкласти їх на листі для запікання. Акуратно приплюснути кульки, щоб вийшли коржі. Товщина їх орієнтовно становить 1-1,2 див
  7. 7619107e926db757969e415541697660 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    На м’ясні коржі помістити і рівномірно розподілити смажені гриби.
  8. 201dad7f93afd3b85c26ceaa7c5a30e2 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Поверх грибної маси розподілити натертий приправлений картоплю.
  9. 6f2da2489871836094f3a298d1247f40 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Зверху помістити трохи шматочків помідорів. Перед нарізанням з помідорів зняти шкірку. Для цього плоди необхідно на 1-2 хвилини залити окропом, після чого їх легко можна буде очистити.
  10. 164c58333a3a83942b7f65907325cc6c Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Твердий сир подрібнити на тертці, вбити яйце, влити майонез, розмішати. Можна зробити більш легкий варіант «сирної шапки», замінити половину майонезу сметаною.
  11. d987d193f13cd10b3bebae01e92eeed4 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Поверх помідорів помістити підготовлений сир. Можна просто присипати «стожки» натертим крупно сиром. Але в цьому випадку необхідно полити зверху невелику кількість майонезу, щоб під час запікання сир не присох.
  12. 6802b099f6a17f92535727928c2cd27f Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Помістити деко в розігріту до 180-200°С духовку і запекти протягом 40-45 хв.
Читайте також:  М'ясо по-французьки з картоплею в духовці — рецепти приготування смачної страви

Відео-рецепт

Важливо! При приготуванні виробів з котлетної маси в фарш краще додавати білий черствий хліб, оскільки в свіжому вигляді він надає готовим виробам кислий присмак.

Рецепт №2

середньо

Котлети з начинкою

02e0be14b5704bc85290cd74f3c33141 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці

  • фарш м’ясний

    500 г

  • печериці

    200 г

  • цибуля

    1 шт.

  • сир твердий

    150 г

  • борошно

    3 ст. л.

  • яйця

    2 шт.

  • сіль

    за смаком

  • перець

    за смаком

  • рослинна олія

    30 г

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 175 ккал
Білки 14,4 г
Жири 10,4 г
Вуглеводи 6,2 г

  1. 9665d2775f247c8402daaaa818175ee9 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Для начинки цибулю нашаткувати півкільцями, гриби — кубиками середнього розміру. Очищений картопля натерти на тертці з великими отворами.
  2. a8759f4b0053fb312a49f33d8bf736ad Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Цибулю обсмажити до м’якості з додаванням масла. Можна використовувати соняшникову олію.
  3. e186e24e0014fac5693c2585443eebd9 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    До смаженого цибулі додати підготовлені гриби і готувати до випаровування всієї рідини.
  4. 7e6d911142165dc64a81f93e97b59f24 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Начинку посолити і залишити остигати.
  5. 41bc1eccb1909176da01c90be9059aea Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    У остиглу грибну масу ввести измельчьченный за допомогою великої терки сир. Перемішати.
  6. c3e46d3ea73d9c83f5a1bf4e8ccb4a1b Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    М’ясний напівфабрикат посолити, додати перець, добре перемішати. Можна брати будь-який на ваш смак. Це може бути курячий, свинячий, яловичий або суміш з різних видів м’яса.
  7. 70d5a6f3a10bc826e91fbdde10f92ad3 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Для того щоб сформувати котлети, необхідно невелику кількість фаршу покласти на долоню і надати йому форму тонкої коржі. Перед формуванням котлет рекомендується змочити руки холодною водою. Тоді фарш не буде приставати до рук.
  8. aa3fb69d4b192d4fa60d4a71ce6a98f4 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    На корж покласти грибну начинку (приблизно столову ложку), поєднавши краю, надати виробу плескато-овальну форму.
  9. 59125ba3dac924b727194bd5362508a1 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Запанірувати котлету в борошні.
  10. 6d00ef06982bb2f32d7e38924cc20355 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Злегка збити яйце до змішування білка з жовтком. Змочити в яєчної маси котлету.
  11. e517ffb28a58bbbdb3771e162dc09a38 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Обваляти м’ясний напівфабрикат у тертої картопляної маси, щоб вона рівномірно покрила всю поверхню котлети.
  12. cd3b7bee696e20dfea22a7a551c2fc91 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    На сковороду налити трохи олії, розігріти, покласти на неї котлети. Обсмажити з обох боків до утворення скоринки.
  13. ca0f064f22b700e53f2d7f16b9502b43 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Розмістити вироби на листі, покритому промасленим папером або пергаментом і поставити в розігріту духовку. Температура запікання повинна становити 200°С. Запікати страву приблизно 20 хвилин.
Читайте також:  Простий рецепт піци з копченою куркою

Відео-рецепт

Рецепт №3

середньо

Гнізда з фаршу

bed30fb1dccdc7b4eeb6e85376b76888 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці

  • фарш яловичий

    700 г

  • хліб

    1 скибочка

  • молоко

    50 г

  • цибуля

    1 шт.

  • часник

    2 зуб.

  • яйця курячі

    1 шт.

  • сіль

    0,5 ч. л.

  • чорний перець

    за смаком

  • печериці

    300 г

  • олія рослинна

    40 г

  • цибуля зелена

    100 г

  • петрушка

    50 г

  • сир твердий

    100 г

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 139 ккал
Білки 11,64 р
Жири 8,2 г
Вуглеводи 4,7 г

  1. b1219ff0a5582fe8a9f2bc191f42b6ad Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Хліб без скоринки замочити в молоці.
  2. ff41a78b9eb9b4fdbc4660244bec97c6 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Очищений цибулю подрібнити за допомогою блендера. Якщо блендера не виявилося під рукою, цибулю можна пропустити через тертку з великими отворами або дуже дрібно нарізати ножем.
  3. 6c5284441e7235c9392e22a7bb3327e3 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    У чашу блендера покласти часник і підготовлений хліб, і добре подрібнити.
  4. fe4ba405807bb9e1b48cb6cc0d2fb819 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    У миску покласти подрібнену хлібно-цибульну суміш, вбити яйце, посолити і приправити перцем. Ретельно перемішати, щоб продукти рівномірно розподілилися у фарші.
  5. 40e128c080928f7c2ffa407aa1d8d67f Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Для начинки гриби вимити, очистити, дрібно порубати. Печериці можна замінити будь-якими лісовими грибами. Гарні в страві вони як у свіжому, так і в маринованому вигляді.
  6. 1bc47ddac182f00d2d20f7b10716a619 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    На сковороду вилити 2-3 ст. ложки олії, покласти гриби, посолити і приправити перцем за смаком. Можна гриби пасерувати з додаванням ріпчастої цибулі.
  7. ba4b957835553a411bfdd81e43bdb7da Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Смажити до тих пір, поки не випарується рідина.
  8. 930c2a787b52fd1c1ba7bab44a49ca98 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Вимиті зелений лук і петрушку дрібно порубати.
  9. f52b90dfcef4276d53c2c9b5f730657e Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    В грибну начинку всипати рубану зелень, перемішати.
  10. e9d4d0567c3ac0ca71f95ed30991bba0 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    З яловичого або курячого фаршу сформовать колобки вагою 100 г, розкласти на відстані 1,5–2 см одне від одного на деко. Щоб вироби до нього не прилипли, слід застелити його папером для випічки.
  11. c6eab097799159962f60665f57681f68 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Злегка приплюснути м’ясні заготовки і за допомогою склянки чи рукою зробити в них поглиблення.
  12. 74516ea02aa0ef1b41312230ea4302e3 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Помістити в поглиблення грибну начинку (приблизно столову ложку).
  13. c756f1c91d0a2e851329b8d56f727f25 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Поставити в духовку, нагріту до 200°С, запікати протягом 30-35 хвилин.
  14. 7197700c134fd6d946c490ed8160031e Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Твердий сир пропустити через тертку з великими отворами.
  15. 53e89ed72ec53f54cd0efce525bf52b0 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Посипати «гнізда» сиром.
  16. 7c23bdb6316ec7037d8af55b2009e4bf Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Запікати 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться і не придбає приємну скоринку. Температура в духовці повинна становити 200-220°С.

Відео-рецепт

Чи знаєте ви? В Європі печериці отримали популярність ще в XVII столітті, а при деяких королівських дворах їх навіть вирощували в спеціальних підвальних приміщеннях. Ці гриби оброблялися з використанням особливих технологій, були дуже смачні і їх мали право пробувати тільки члени королівських сімей.

Рецепт №4

середньо

Фаршировані гриби

2ef75c42d3eb51e989bd5c981cc3eaa9 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці

  • фарш яловичий

    500 г

  • сіль

    0,5 ч. л.

  • перець

    0,5 ч. л.

  • зелень петрушки рубана

    1 ст. л.

  • паприка солодка мелена

    0,5 ч. л.

  • великі печериці

    1 кг

  • сир тертий

    50 г

  • олія оливкова

    20 мл

  • олія оливкова для змазування дека

    1 ст. л.

Читайте також:  Пельмені по-китайськи: як називаються, рецепт тіста і начинки

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 150 ккал
Білки 9,2 г
Жири 5,9 г
Вуглеводи 0,3 г

  1. 09c3fbf4cc5f1528894739b222e269ed Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Печериці ретельно вимити.
  2. 2c8ecc58194a5781f6ba980950e101ea Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Відокремити ніжки від шляпок.
  3. ba08f21a9993a8998dab29e1db3319b8 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Капелюшки розкладіть на листі, попередньо змащеному олією.
  4. 08ba1dedca91ba7f939e876adf1eea3d Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Яловичий фарш посолити, приправити паприкою і перцем, додаємо подрібнену петрушку.
  5. a42be5a5052a4b14098e5b013cb9f969 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Перемішати м’ясну масу до рівномірного розподілу в ньому зелені та спецій.
  6. 43ecbd8a4cb3cf94a396ca75eb870666 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Сформувати з фаршу невеликі кульки. За розміром вони повинні збігатися з розмірами капелюшків, розкладених на аркуші.
  7. c33f095d2c1acc9e86e4c7aa4b864193 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    В кожну шляпку вкласти по м’ясному кульці.
  8. dfaed595cd5bb2918e77475594a951e1 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Полити гриби оливковою олією.
  9. 23847b808529f3b38e2f30cc54c4fd27 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Твердий сир подрібнити за допомогою терки.
  10. 0b8a84ca0de748b8a21e16cea4983b1f Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
    Злегка присипати сиром гриби. Помістити лист з грибами в гарячу духовку (180°С), запікати протягом півгодини.
  11. 7e2d751a20b86f8ee3ba03c4c2c4da60 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці

Рецепт №5

середньо

З рисом

e3a6cd43e94265080d9730c6f569538c Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці

  • рис

    200 г

  • фарш (яловичина, курка)

    400 г

  • цибуля ріпчаста

    2 шт.

  • печериці

    200 г

  • рослинна олія

    2 ст. л.

  • перець

    за смаком

  • приправа до м’яса

    за смаком

  • сіль

    1/4 ч. л.

  • сир

    80 г

  • вершки (або молоко)

    120 мл

Харчова цінність на 100 г:
Калорії 116 ккал
Білки 9,8 г
Жири 7,7 г
Вуглеводи 1,9 г

    1. d4d3f7fad483d53fdc459437d93bc548 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Рис промити, пересипати на друшляк, дати стекти рідини.
    2. cc6fc6ad76be5b3855d8c97592ad10e9 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Пересипати крупу в ємність для приготування, всипати сіль, влити велику ложку масла і 500 мл води (холодної). Швидко нагріти до кипіння. Зменшити нагрівання і готувати рис до м’якості на слабкому вогні (від 15 до 20 хвилин з моменту закипання в залежності від обраного сорту рису).
    3. 91c7baed410acd6600f50613641c7722 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Цибулю нашаткувати кубиками.
    4. 88dcc64af3ec56faf60dc281a0b3f11d Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Печериці подрібнити. Форма нарізки — дрібні кубики.
    5. fd4108d94d95be47a4753db5bbd1917d Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      У посуд для смаження (сковорода, сотейник) влити столову ложку масла.
    6. 9aa68dca50a683319e37c4981f0a16c7 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Всипати половину норми цибулі, обсмажити до прозорості.
    7. cbe09215cc34329d7df2685eb58c03b0 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      З’єднати цибулю з подрібненими грибами і нагрівати, періодично перемішуючи, без кришки, поки не випарується рідина. Посолити, приправити перцем, змішати всі інгредієнти і зняти з вогню.
    8. 7f830dfc934a9ded1795ce0877728eba Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Для підготовки фаршу на сковороду вилити 20-25 г масла, додати решту цибулі.
    9. c23a9e62155d5d3cfbfc5a66dfe112e6 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Пасерувати цибулю до прозорості. Всипати до цибулі подрібнене на м’ясорубці м’ясо, тушкувати до тих пір, поки не випарується вся рідина. Всипати приправу до м’яса, сіль, перець, розмішати для з’єднання всіх компонентів, зняти з вогню.
    10. e405cbd55094bc226ef3b67b29882638 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Для приготування заливки в посуд вбити яйця, злегка збити віночком.
    11. 77bc3aab8b7abc270a8494687eac6acd Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Влити вершки (можна замінити молоком), посолити, розмішати.
    12. 04aa4205feaf2d3f2e4f9137baf956da Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Додати подрібнений сир. Ретельно перемішати.
    13. 18d0aa374d032ecf9a45caaf396af40d Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Форму з антипригарним покриттям змастити рослинним маслом. Оптимальні розміри для цієї кількості фаршу — 20×28 див.
    14. a59ff2d2df1e7e93163a51fa5d23794d Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Укласти рівномірно першим шаром варений рис.
    15. 0ce7e4aeb7214491e5ec6818c153eb42 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Зверху розподілити м’ясну начинку.
    16. 5169e1831c381f50e972e3e645d2e04e Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      На шар м’яса укласти начинку з печериць. Поверхня розрівняти лопаткою.
    17. a67858ffa79e59fa24b6b7b74cdb2a30 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Залити отримані шари яєчно-сирної заливкою. Рівномірно розподілити сир по поверхні.
    18. 8bf97128a7cc8dd5f0f8ee87a8ecc474 Фарш з печерицями: що приготувати, рецепти, з курячого і яловичого фаршу, в духовці
      Помістити в розігріту до 180°С духовку, запікати від 25 до 30 хвилин до утворення золотистої сирної скоринки.

    Відео-рецепт

    Запропоновані рецепти з яловичого або курячого фаршу з печерицями — лише мала частина величезного асортименту страв з фаршу, які відрізняються прекрасним смаком.

    Важливе їх перевага полягає в простоті приготування, особливо страв, запечених в духовці, які не вимагають тривалого присутності на кухні, що дозволяє значно заощадити час.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день
    Залишити відповідь