Що можна приготувати вечерю швидко і смачно

Повсякденне середовище стає максимально швидка та блискавична. Будні приносять одні і ті ж питання. Особливо багато у домогосподарок. Таким питанням: що приготувати на вечерю швидко, просто і смачно. Ще є маса критеріїв до вечірнього прийому їжі. Такі, як: догодити смакам всіх членів сім’ї, щоб вечеря була ситним, але при цьому, дуже важливо, корисним для здоров’я, і не пробити дірку в сімейному бюджеті вибираючи відповідні інгредієнти. Але є величезна маса смачних рецептів салатів, гарячих м’ясних страв, незліченної кількості різноманітних гарнірів, серед перерахованих вище можна знайти не один десяток відповідних рецептів.

Вечеря — останній прийом їжі перед сном. Є два абсолютно розхожих думки, що вечеря має бути ситним і калорійним, друге, що за вечерю зійде склянку води і яблуко. Я дотримуюся середнього думки, вечеря повинен бути ситним, але в міру. Так як за свої здоров’ям потрібно слідкувати, а наїдатися перед сном, не найкорисніша справа. Але і мучити себе голодом не варто. Тому регулюємо обсяг порції і готуємо не тільки смачну вечерю, але і корисний. А ще одним не менш важливим критерієм буде, приготувати ситний і насичений корисними вітамінами вечерю можна досить швидко (у досвідчених господинь не займає більше 40 хвилин) і зберігаючи сімейний бюджет.

Зміст

Перший рецепт на обід: плов з свинини приготований на сковороді.

Цей рецепт є рятувальним колом у будь-дослідної домогосподарки. Приготований на вечерю плов з свинини сподобається всім членам сім’ї і не створить ілюзію що він приготовлений на швидку руку. Хоча часу, у дослідної господині, такий рецепт смачної вечері багато не відніме. А всі основні інгредієнти, як правило, завжди є на кухні.

Необхідні інгредієнти:

  • М’ясо свинини (краще шия) — 400 грам;
  • Морква — 1 штука;
  • Ріпчаста цибуля — 1 штука;
  • Рис (краще використовувати грубозернистий) — 300 грам;
  • Рафінована олія — 1 столова ложка;
  • Сіль і спеції — за необхідності.

chto mozhno prigotovit uzhin bystro i vkusno45 Що можна приготувати вечерю швидко і смачноПерший рецепт на обід: плов з свинини приготований на сковороді.

Процес приготування:

  • Процес приготування смачної вечері, у вигляді плову з свинини приготованого на сковороді, почнемо з того, що рис відправляємо під сильний напір холодної води і грунтовно його промиваємо.
  • Промитий рис пересипаємо в глибокий посуд і заливаємо його окропом повністю. Під закритою кришкою залишаємо його в сторонці.
  • Беремо дошку для нарізання і готуємо овочі. Ріжемо кільцями цибулю дрібними кубиками ріжемо моркву. На попередньо розігріту сковороду з гарячим рослинним маслом кладемо кільця цибулю і кубики моркви.
  • Поки смажаться на сковороді цибулю з морквою, можете зайнятися підготовкою свинини. Перед нарізкою промиваємо під струменем крижаної води і кладемо її на паперовий рушник, для вбирання зайвої вологи.
  • Свинину ріжемо на невеликі шматки.
  • Коли на луці в сковороді почне з’являтися золотистий відтінок, кладемо до них свинину і смажимо до появи у свинини ароматною скоринки.

    • Коли у наших інгредієнтів з’являться апетитні скоринки додаємо до них вже практично готовий рис (він став майже готовим завдяки повільній варіння в кип’ятку). Додаємо спеції і сіль і все ретельно перемішуємо.

    • З допомогою дерев’яної лопатки все рівномірно розподіляємо по сковороді, додаємо в неї окріп до повного занурення всіх інгредієнтів.
    • Щільно закриваємо кришкою сковороду і встановлюємо максимальний рівень вогню. Коли вміст сковороди закипить, встановлюємо мінімальний рівень вогню і готуємо ще 25 хвилин.
    • Після зазначеного часу вимикаємо і не піднімаючи кришки сковороди чекаємо ще 10 хвилин для повної готовності.

     

    Другий рецепт для смачної вечері: Млинці з м’ясом на вечерю.

    Неймовірно популярний і улюблений чисто російське блюдо. Змінюючи його начинки можна регулювати до якого часу живлення воно підходить. Ось рецепт млинців з м’ясом ідеально підійде для приготування смачного і швидкого вечері. Який ідеально підійде до смаку всім членам сім’ї, а господині не доведеться довго стояти на кухні.

    Необхідні інгредієнти:

    • Коров’яче молоко (відразу кімнатної температури) — 1 літр;
    • Курячі яйця — 4 штуки;
    • Сода — пів столової ложки;
    • Пшеничне борошно — 3 склянки;
    • М’ясний фарш (краще яловичий) — 250 грам;
    • Олія рослинна — 1 столова ложка;
    • Масло вершкове — 1 столова ложка;
    • Сіль і спеції — за смаком.

    chto mozhno prigotovit uzhin bystro i vkusno46 Що можна приготувати вечерю швидко і смачноДругий рецепт для смачної вечері: Млинці з м’ясом на вечерю.

    Процес приготування:

  • В заздалегідь розігріту молоко розбийте три курячих яйця. Засипте за смаком солі, цукру і пів столової ложки соди. Ретельно збийте міксером, а при його відсутності віночком. Додаємо борошно і знову ретельно перемішуємо, контролюємо, щоб не утворилися грудочки. Додаємо масло, ще раз перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин при кімнатній температурі.
  • Розігріваємо сковороду, додаємо в неї олію і кладемо яловичий фарш. Встановлюємо середній рівень вогню. Додаємо до фаршу нарізану кільцями цибулю і спеції. Ретельно перемішуємо. Смажимо 7 хвилин. Після додаємо воду і знижуємо рівень вогню до мінімального. Закриваємо сковороду кришкою і готуємо ще так півгодини.
  • Через зазначений час до м’ясного фаршу додаємо ще трохи води і розбиваємо одне яйце. Ретельно перемішуємо. Накриваємо кришкою і готуємо ще 7 хвилин.
  • Беремо вистояне тісто. Розігріваємо сковороду, додаємо в неї масло і смажимо класичні млинці. По готовності, кожен млинець змащуємо вершковим маслом.
  • З’єднуємо м’ясний фарш з млинцями шляхом загортання м’яса в млинець.

    • Рецепт третій: Куряче філе в томатному соусі з ананасами.

    Поєднання таких інгредієнтів як курка і ананас вже давно стало постійним відвідувачем практично в будь-якому меню багатьох закладів. Не кажучи про те, що багато господинь застосовують таке поєднання у себе на кухні. Поєднання яскравого смаку ананаса і соковитою курочки створює неймовірне відчуття тандему, що безсумнівно сподобається всім членам сім’ї і гостям.

    Необхідні інгредієнти:

    • Філе курки — 1 штука;
    • Ананаси консервовані — 200 грам;
    • Олія рослинна — 1 столова ложка;
    • Пшеничне борошно — 1 склянка;
    • Соус томатний (можна кетчуп) — 2 столових ложки;
    • Сіль і перець — за необхідності.

    chto mozhno prigotovit uzhin bystro i vkusno47 Що можна приготувати вечерю швидко і смачноРецепт третій: Куряче філе в томатному соусі з ананасами.

    Процес приготування:

  • Готове куряче філе або вирізане з грудки філейна частина, перед приготуванням ретельно промивається під сильним струменем холодної води і видаляються частинки плівки. Кладеться на паперові серветки, щоб вони увібрали зайву вологу. Після цього нарізаємо його на середнього розміру шматочки.
  • Перед тим, як відправити курячі шматочки на сковороду, обваляйте їх у борошні для створення апетитною скоринки і більш швидкого і повного всмоктування томатного соусу.
  • Розігріваємо сковороду, наливаємо в неї рослинного масла і кладемо в неї курячі шматочки в борошні. Періодично перевертаємо для рівномірної прожарювання і появи ароматною скоринки. Посипаємо сіллю і спеціями за смаком.
  • Витягаємо ананаси з банки, викладаємо на паперові серветки і чекаємо, поки вони не вберуть зайвий сік.
  • Після 5 хвилин просмажування м’яса, додаємо в сковороду шматочки ананаса. Ретельно перемішуємо і смажимо на невеликому вогні.
  • Через 7 хвилин спільної прожарювання сковороду додаємо томатний соус. Дерев’яною лопаткою все ретельно перемішуємо. На мінімальному вогні готуємо ще 15 хвилин.
  • Подаємо до столу в гарячому вигляді. Як правило, гарніром до курячого філе з ананасом на вечерю подають рис.
    • Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради на кожен день