Навіть самий вишуканий святкове меню буде здаватися незавершеним, якщо в ньому відсутня м’ясний салат. Рецепт з додаванням овочів і зелені робить його самостійним блюдом або відмінним доповненням до основного. Найчастіше, такі страви складніше овочевих, що робить їх популярними стравами на столі.
Легкість салату буде залежати від виду м’яса, яке планується використовувати. Максимально легкими виходять рецепти з куркою або індичкою. Зі свининою або яловичиною приготуйте ситний і поживний м’ясний салат. Дуже смачний рецепт кожен знайде для себе з нашої публікації.
Навіть найсмачніше м’ясо буде здаватися неповноцінним, якщо не подати до нього апетитний салат. Саме таке блюдо пропонуємо приготувати вже сьогодні. Всі інгредієнти, зазначені в рецепті, досить прості і доступні. Сухарики можна приготувати самостійно на сухій сковороді, окропивши спеціями і оливковою олією для аромату. З ними вийде дуже смачний салат з м’ясом, який можна їсти навіть дітям.
Підготуйте:
0,5 кг. пекінської капусти;
1 куряче філе приблизно на 300 гр.;
1 цибулина;
100 гр. зеленої цибулі;
2 огірка корнішона;
0,5 пучка кропу;
2-3 зубчики часнику;
100 гр. сухариків;
Майонез, сіль, перець.
М’ясний салат з пекінської капустою
Як готувати:
З пекінською капустою виходять легкі салати з м’ясом. Рецепти краще готувати з курячим або индюшачьим філе. Філе помийте, покладіть в каструлю. Залийте холодною водою, поставте варитися.
Після закипання зніміть піну, додайте цілу цибулину, лавровий лист і 0,5 ч. л. солі.
Варіть на слабкому вогні 30 хвилин. Потім вийміть м’ясо, щоб остигало. Бульйон використовувати для інших страв.
Капусту помийте, поріжте вздовж на дві рівні частини. На кожній частині зробіть кілька надрізів уздовж, потім наріжте поперек, щоб вийшли кубики середнього розміру. Також використовується дрібне шинкування на м’ясні салати. Рецепти з фото рекомендують спосіб нарізки.
Подрібніть кубиками всю капусту, складіть в миску. Посоліть, перемішайте руками.
Огірок помийте, поріжте невеликими кубиками.
Філе остигле поріжте кубиками, складіть в миску.
Кріп дрібно нашаткуйте.
З часником, вийде більш смачний м’ясний салат. Пропустіть через прес в окрему пиалку. Додайте чорний перець, майонез, перемішайте.
Заправте салат майонезом, перекладіть в миску для подачі.
Посипте зверху сухарями, подавайте.
Ситний м’ясний салат зі свининою
На відміну від попереднього, це блюдо виходить ситним. Використовувати його можна не тільки як доповнення, але і самостійного блюда. В якості заправки використовуйте соус або майонез. Краще приготувати домашню заправку, з неї вийде м’ясний салат дуже смачний.
Підготуйте:
0,4 кг свинячої м’якоті;
2 бульби картоплі середнього розміру;
0,5 банки консервованої кукурудзи;
1 морква;
2 огірка корнішона;
1 цибулина;
Кріп, перець, сіль, майонез за смаком.
Ситний м’ясний салат зі свининою
Як готувати:
М’ясо порізати середніми шматочками, як на стейки.
Обсмажте з двох сторін на сковороді з соняшниковою олією, злегка потушкуйте.
Готові шматочки наріжте соломкою, середньою товщиною, як на салати з м’ясом. Рецепти з фото
Картоплю очистіть, наріжте соломкою, обсмажте до готовності.
Смажена картопля викладіть на паперовий рушник, щоб вбралися надлишки масла.
Закип’ятіть воду.
Очистіть цибулю, наріжте тонкими півкільцями, складіть в миску.
Залийте цибулю окропом, залиште на 2 хвилини, злийте воду.
Цибуля остудіть і додайте до картоплі.
Огірки наріжте соломкою.
Моркву очистіть, наріжте тонкою соломкою.
Смачні салати з м’ясом виходять з домашнім майонезом. Також можна використовувати сметану, білий йогурт з приправами.
Змішайте підготовлені інгредієнти у великій мисці, додайте кукурудзу.
Яскраві, апетитні, надзвичайно смачні виходять з яловичиною та овочами салати з м’яса. Прості і смачні інгредієнти в сезон овочів з грядки — найкращий час для повторення технології та подальших експериментів.
Підготуйте:
200 гр. яловичої м’якоті зачищеною;
2 курячих яйця;
2 цибулини;
1 помідор;
1 огірок;
1 ст. л. соєвого соусу;
Майонез, сіль, перець за смаком;
1 ст. л. лимонного соку;
Петрушка для презентації.
М’ясний салат з яловичиною та овочами
Як готувати:
Для салату замаринуйте цибулину. Очистіть, наріжте дрібними кубиками овоч. Складіть в миску, залийте ложкою соєвого соусу і лимона. Перемішайте, залиште маринуватися.
Ми готуємо смачний, але простий салат з м’ясом. Відваріть яловичину до готовності. Додайте в бульйон цибулю, лавровий лист для насичення м’яса ароматами.
Відварене м’ясо вийміть з бульйону, остудити. Потім наріжте невеликими кубиками.
Відваріть яйця круто. Прослідкуйте, щоб жовток був сирий.
Яйця відварені й охолоджені очистіть, натріть на тертці.
Всі заготовки готові та розкладені за окремими пиалкам. Тепер презентуйте, як рекомендує на салат м’ясний рецепт з фото. Дуже смачний він виходить і, будучи зібраним довільно. Але дотримання чергування шарів, красива форма додають привабливості страви і підвищують його апетитність.
Першим шаром викладайте м’ясо.
Змішайте терте яйце і майонез, покладіть шар на м’ясо.
Далі викладіть кубики огірка.
На огірок викладіть шар маринованої цибулі.
Далі помідори в якості завершального шару.
Зверху прикрасьте гілочкою петрушки для контрасту кольорів.
М’ясний салат з пекінської капустою
Ситний м’ясний салат зі свининою
М’ясний салат з яловичиною та овочами