Оладки є одним з найбільш універсальних страв в українській кухні. Вони добре поєднуються з чим-небудь солодким, наприклад, варенням, медом або згущеним молоком. Також їх можна використовувати і в якості несолодкої закуски, наприклад, зі сметаною, або додавши в тісто цибулю або ковбасу. Все залежить тільки від ваших уподобань. Але далеко не кожен знає, як приготувати пишні оладки на кефірі так, щоб вони вийшли по-справжньому смачними і повітряними. Ми зібрали кілька простих рецептів, які допоможуть вам порадувати себе смачними оладками.
Оладки на кефірі рецепт
Класичні пишні оладки на кефірі, смак яких знайомий кожному з дитинства. Саме такими оладки вас пригощала бабуся, коли ви приходили до неї в гості. Рецепт дуже простий, і ви можете сміливо братися за нього, навіть якщо ніколи до цього не пробували готувати що-небудь подібне. Процес приготування не займає багато часу, а результат виходить вище всяких похвал.
Вам знадобиться:
- Кефір – 0,5 л;
- Цукор – 3 ст. л;
- Сіль – 1 ч. л;
- Сода – 1 ч. л;
- Борошно пшеничне – 2 склянки;
Оладки на кефірі рецепт
Процес приготування:
Подавати оладки до столу краще відразу після приготування, поки вони ще м’які і теплі. Вони чудово підійдуть до чаю з варенням або медом, або свіжими ягодами.
Бананові оладки на кефірі рецепт
Бананові оладки готуються так само просто і швидко, як і звичайні, але завдяки бананам виходять значно солодше. Такий десерт чудово підійде тим, хто любить пити чай з домашніми солодощами, але при цьому не має часу на приготування складною випічки.
Вам знадобиться:
- Кефір – 0,5 л;
- Банани – 3 шт;
- Яйця курячі – 2 шт;
- Борошно пшеничне – 0,5 ст.;
- Цукор – 1 ч. л;
- Сода – 0,5 ч. л;
- Сіль – 1 щіпка;
Бананові оладки на кефірі рецепт
Процес приготування:
Оладки до чаю можна подавати як самостійно, оскільки завдяки бананам вони будуть досить солодкими, так і з варенням або згущеним молоком.
Оладки вівсяні на кефірі рецепт
Вівсяні оладки по своїм смаковим якостям нітрохи не поступаються звичайним, але при цьому менш калорійні. Такі оладки стануть чудовим відкриттям для людей, що стежать за своєю фігурою і ведуть спортивний спосіб життя, але при цьому люблять порадувати себе чим-небудь смачним.
Вам знадобиться:
- Кефір – 1 склянка;
- Пластівці вівсяні – 3 ст.;
- Цукор – 2 ст. л;
- Яйце куряче – 3 шт.;
- Сіль – 1 щіпка;
- Масло вершкове – 100 г;
Оладки вівсяні на кефірі рецепт
Процес приготування:
Подавати на стіл можна як зі сметаною, так і з чим-небудь солодким – наприклад, варенням або розтопленим шоколадом.
Оладки з брокколі з сиром пармезан рецепт
Як вже говорилося вище, оладки можуть виступати не тільки як десерт до чаю, але і в якості закуски. Оладки з брокколі — відмінний спосіб поглянути на звичне блюдо з нової сторони. Ця закуска володіє прекрасними смаковими якостями, і при грамотній подачі ви зможете порадувати своїх гостей незвичайним ресторанним стравою.
Вам знадобиться:
- Брокколі – 200 г;
- Яйця курячі – 3 шт;
- Борошно – 1 ст.;
- Кефір – 1 склянка;
- Пармезан – 100 г;
- Сода харчова – 1 ч. л;
- Сіль – за смаком;
- Перець чорний – за смаком;
- Часник – за смаком;
Оладки з брокколі з сиром пармезан рецепт
Процес приготування:
В якості соусу для оладок чудово підійде сметана, змішана з дрібно нашаткованої зеленню. Такі оладки являють собою як відмінну легку самостійну закуску, так і непоганий гарнір до м’яса, наприклад, до стейкам.
Оладки з морепродуктів рецепт
Хоч ми й звикли вважати, що оладки — це національна російська їжа, насправді різні види даного страви існують у багатьох народів світу. Ми пропонуємо вам корейська рецепт, який представляє собою варіацію на тему звичних всім нам оладок, приготованих з морепродуктів.
Що стосується того, які морепродукти використовувати в приготуванні даного страви, то тут все залежить виключно від ваших смакових уподобань. Чудово підійдуть гребінці, мідії, кальмари, восьминоги і креветки. Головне, переконайтеся, що вибрані вами свіжі морепродукти і належної якості.
Вам знадобиться:
- Вода – 1 ст.;
- Борошно – 1 ст.;
- Яйце куряче – 1 шт;
- Сіль – 1 щіпка;
- Морепродукти – 1 ст.;
- Цибулю зелений – 3-4 шт;
- Соєвий соус – 3 ст. л;
- Рисовий оцет – 1 ст. л;
- Кунжутне масло – 1 ч. л;
- Часник – 1 зубчик;
- Цукор – 0,5 ч. л;
- Кунжут – 0,5 ч. л;
Оладки з морепродуктів рецепт
Процес приготування:
Після зняття з вогню у вас вийде одна велика оладки з начинкою всередині. Для красивої подачі розріжте на 4 трикутника, склавши їх на тарілці так, щоб один шматочок частково прикривав інший, а у вільний сектор тарілки можна поставити соусницю із заздалегідь приготовленим соусом.
