Далеко не всі діти люблять моркву в будь-якому її прояві. Але це відбувається рівно доти, поки вони не спробують смачні пироги на її основі. Ми підготували для вас кілька простих рецептів морквяного пирога. Вони точно сподобаються всім – і дітям, і дорослим.
Хочете порадувати своїх домочадців, готуєтеся до свята або просто чекаєте гостей – морквяний пиріг, приготований в духовці, буде як не можна до речі. Його головна перевага – це простота готування і, звичайно ж, неймовірний смак. Залишилося тільки переконатися в цьому самостійно.
Морквяний пиріг з сирною начинкою
Спробуйте цей рецепт смачного морквяного пирога, і ваші близькі будуть вимагати його знову і знову – перевірено на практиці. Можете готувати його хоч кожен день – всі інгредієнти доступні, а готування не відбирає багато сил.
Необхідні інгредієнти
Тісто для нашого морквяного частування ми будемо робити з таких продуктів:
- Сира морква – 250 грам;
- Пшеничне борошно (в/с) – 0,3 кілограма;
- Вершкове масло – 100 грам;
- Харчова сода – 1 чайна ложка;
- Кориця – 1 чайна ложка;
- Яйце – 2 штуки;
- Цукор-пісок – 130 грам;
- Ванільний пудинг – 1 столова ложка.
Для начинки знадобиться:
- Сир – 250 грам;
- Лимонний сік – 1 столова ложка;
- Ванільний пудинг – 3 столові ложки;
- Яйце – 1 штука.
Сир краще всього вибирайте м’який.
Морквяний пиріг з сирною начинкою
Процес приготування
Першим ділом замішуємо тісто:
- У глибоку миску висипаємо всю муку і додаємо до неї соду, корицю і вершкове масло.
- Морква пропускаємо через дрібну тертку і також додаємо в миску. Слідом відправляємо пудинг, 2 яйця і цукор.
- Ретельно змішуємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси. Тісто має бути липким.
- Ділимо його навпіл і загортаємо обидві частини в харчову плівку. Один шматок тіста відправляємо в морозилку на півгодини, а другий – на цей же час в холодильник.
- Поки тісто охолоджується і заморожується, приготуємо начинку.
- Для цього змішуємо в окремій ємності сир, пудинг і яйце. Поливаємо їх лимонним соком і розмішуємо до однорідного стану.
- Охолоджене тісто (яке з холодильника) викладаємо у форму для випікання – її попередньо змащуємо олією. Радимо змочити руки водою, щоб тісто не прилипало.
- На тісто викладаємо рівномірним шаром нашу сирну начинку.
- Поверх начинки натираємо заморожений шматок тіста.
- Духовку розігріваємо на 160 градусах і відправляємо наш морквяний пиріг запікатися на 50 хвилин.
По закінченні цього часу дістаємо страву з духовки і даємо трохи охолонути. Морквяний пиріг, приготований в духовці за цим рецептом, буде ще смачніше, якщо трохи змастити медом.
Морквяний пиріг по-бразильськи
Один з найпростіших рецептів морквяного пирога. Виходить яскравим, ароматною і дуже смачною. На підготовку інгредієнтів до випікання у вас піде не більше 15 хвилин, а результат буде просто чудовим.
Необхідні інгредієнти
Для приготування бразильського морквяного страви нам знадобляться:
- Морква – 0,3 кілограма;
- Пшеничне борошно (в/с) – 0,3 кілограма;
- Соняшникова олія – 200 мілілітрів;
- Курячі яйця – 4 штуки;
- Цукор-пісок – 300 грам;
- Розпушувач – 1 пакетик (10 грам).
Прикрашати пиріг можна цукровою пудрою або шоколадною глазур’ю. Якщо оберете другий варіант, то потрібно по 3 столові ложки какао-порошку, цукру і води.
Морквяний пиріг по-бразильськи
Процес приготування
Тісто замішується дуже швидко, а поки пиріг буде запікатися, ми підготуємо глазур:
- У ємність блендера викладаємо очищену моркву, заливаємо її соняшниковою олією, а потім всипаємо цукор і вбиваємо яйця.
- Збиваємо вміст ємності до однорідного стану. Якщо блендера немає, то подібну операцію необхідно зробити вручну, а моркву перед цим потрібно буде пропустити через дрібну тертку.
- В окремій мисці змішуємо борошно з розпушувачем, а потім додаємо до збитої морквяної маси.
- Гарненько перемішуємо – повинно вийти однорідне тісто жовтого кольору.
- Запікати можна в спеціальній формі або на деку. У другому випадку устеляємо його пергаментом.
- Тісто рівномірно розподіляємо по формі або деку і відправляємо в духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
- Глазур готується ще простіше. Змішуємо в сотейнику або невеликій каструлі цукор, какао-порошок і воду, доводимо до кипіння і вимикаємо.
- Готовий морквяний пиріг дістаємо з духовки, даємо трохи охолонути і поливаємо глазур’ю.
- Можете половину пирога полити глазур’ю, а другу посипати цукровою пудрою – обидва варіанти виходять дуже смачними.
Бразильський морквяний пиріг – самий смачний і простий у приготуванні. В цьому переконаєтеся ви і ваші близькі, коли скуштуєте його.
Швидкий морквяний пиріг
Якщо немає бажання і часу морочитися, а порадувати близьких дуже хочеться, то вибирайте цей рецепт морквяного пирога. Буде смачно – обіцяємо.
Необхідні інгредієнти
Знадобляться такі продукти:
- Морква (середня) – 2 штуки;
- Борошно (в/с) – 0,3 кілограма;
- Олія соняшникова – 60 грам;
- Яйця – 3 штуки;
- Цукор-пісок – 1 склянка;
- Харчова сода – 1 чайна ложка;
- Оцет (для гасіння соди) – 1 столова ложка;
- Ванілін – 1 щіпка.
Оцет можна замінити такою ж кількістю лимонного соку.
Швидкий морквяний пиріг
Процес приготування
Все стандартно – замішуємо тісто, а потім його випікаємо:
- Яйця розбиваємо в глибоку миску і збиваємо їх з цукром до утворення пишної піни – краще всього використовувати міксер.
- Потім до яєць додаємо борошно і ванілін, при цьому продовжуємо збивати.
- Далі в миску вливаємо олію і знову гарненько працюємо міксером.
- Моркву натираємо на дрібній тертці і додаємо до решти інгредієнтів. В останній раз перемішуємо вага міксером.
- Останнім штрихом додаємо в тісто гашену соду.
- Форму для випікання змащуємо олією і виливаємо в неї тісто.
- Духовку розігріваємо на 180 градусів і поміщаємо в неї пиріг на 45 хвилин.
- По закінченні вказаного часу дістаємо морквяний пиріг з духовки – частування готово.
При бажанні можна посипати цукровою пудрою, але і без неї виходить дуже смачно. Вам залишилося тільки вибрати свій рецепт морквяного пирога в духовці, а краще всього радимо спробувати кожен із запропонованих варіантів.
