Морквяний пиріг: рецепт з фото

Далеко не всі діти люблять моркву в будь-якому її прояві. Але це відбувається рівно доти, поки вони не спробують смачні пироги на її основі. Ми підготували для вас кілька простих рецептів морквяного пирога. Вони точно сподобаються всім – і дітям, і дорослим.

Хочете порадувати своїх домочадців, готуєтеся до свята або просто чекаєте гостей – морквяний пиріг, приготований в духовці, буде як не можна до речі. Його головна перевага – це простота готування і, звичайно ж, неймовірний смак. Залишилося тільки переконатися в цьому самостійно.

Морквяний пиріг з сирною начинкою

Спробуйте цей рецепт смачного морквяного пирога, і ваші близькі будуть вимагати його знову і знову – перевірено на практиці. Можете готувати його хоч кожен день – всі інгредієнти доступні, а готування не відбирає багато сил.

Необхідні інгредієнти

Тісто для нашого морквяного частування ми будемо робити з таких продуктів:

  • Сира морква – 250 грам;
  • Пшеничне борошно (в/с) – 0,3 кілограма;
  • Вершкове масло – 100 грам;
  • Харчова сода – 1 чайна ложка;
  • Кориця – 1 чайна ложка;
  • Яйце – 2 штуки;
  • Цукор-пісок – 130 грам;
  • Ванільний пудинг – 1 столова ложка.

Для начинки знадобиться:

  • Сир – 250 грам;
  • Лимонний сік – 1 столова ложка;
  • Ванільний пудинг – 3 столові ложки;
  • Яйце – 1 штука.

Сир краще всього вибирайте м’який.

morkovnyjj pirog: recept s foto31 Морквяний пиріг: рецепт з фотоМорквяний пиріг з сирною начинкою

Процес приготування

Першим ділом замішуємо тісто:

  • У глибоку миску висипаємо всю муку і додаємо до неї соду, корицю і вершкове масло.
  • Морква пропускаємо через дрібну тертку і також додаємо в миску. Слідом відправляємо пудинг, 2 яйця і цукор.
  • Ретельно змішуємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси. Тісто має бути липким.
  • Ділимо його навпіл і загортаємо обидві частини в харчову плівку. Один шматок тіста відправляємо в морозилку на півгодини, а другий – на цей же час в холодильник.
  • Поки тісто охолоджується і заморожується, приготуємо начинку.
  • Для цього змішуємо в окремій ємності сир, пудинг і яйце. Поливаємо їх лимонним соком і розмішуємо до однорідного стану.
  • Охолоджене тісто (яке з холодильника) викладаємо у форму для випікання – її попередньо змащуємо олією. Радимо змочити руки водою, щоб тісто не прилипало.
  • На тісто викладаємо рівномірним шаром нашу сирну начинку.
  • Поверх начинки натираємо заморожений шматок тіста.
  • Духовку розігріваємо на 160 градусах і відправляємо наш морквяний пиріг запікатися на 50 хвилин.
Читайте також:  Ікра з маслюків: рецепти на зиму з часником, без стерилізації, з оцтом, з маринованих маслюків

По закінченні цього часу дістаємо страву з духовки і даємо трохи охолонути. Морквяний пиріг, приготований в духовці за цим рецептом, буде ще смачніше, якщо трохи змастити медом.

Морквяний пиріг по-бразильськи

Один з найпростіших рецептів морквяного пирога. Виходить яскравим, ароматною і дуже смачною. На підготовку інгредієнтів до випікання у вас піде не більше 15 хвилин, а результат буде просто чудовим.

Необхідні інгредієнти

Для приготування бразильського морквяного страви нам знадобляться:

  • Морква – 0,3 кілограма;
  • Пшеничне борошно (в/с) – 0,3 кілограма;
  • Соняшникова олія – 200 мілілітрів;
  • Курячі яйця – 4 штуки;
  • Цукор-пісок – 300 грам;
  • Розпушувач – 1 пакетик (10 грам).

Прикрашати пиріг можна цукровою пудрою або шоколадною глазур’ю. Якщо оберете другий варіант, то потрібно по 3 столові ложки какао-порошку, цукру і води.

morkovnyjj pirog: recept s foto32 Морквяний пиріг: рецепт з фотоМорквяний пиріг по-бразильськи

Процес приготування

Тісто замішується дуже швидко, а поки пиріг буде запікатися, ми підготуємо глазур:

  • У ємність блендера викладаємо очищену моркву, заливаємо її соняшниковою олією, а потім всипаємо цукор і вбиваємо яйця.
  • Збиваємо вміст ємності до однорідного стану. Якщо блендера немає, то подібну операцію необхідно зробити вручну, а моркву перед цим потрібно буде пропустити через дрібну тертку.
  • В окремій мисці змішуємо борошно з розпушувачем, а потім додаємо до збитої морквяної маси.
  • Гарненько перемішуємо – повинно вийти однорідне тісто жовтого кольору.
  • Запікати можна в спеціальній формі або на деку. У другому випадку устеляємо його пергаментом.
  • Тісто рівномірно розподіляємо по формі або деку і відправляємо в духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Глазур готується ще простіше. Змішуємо в сотейнику або невеликій каструлі цукор, какао-порошок і воду, доводимо до кипіння і вимикаємо.
  • Готовий морквяний пиріг дістаємо з духовки, даємо трохи охолонути і поливаємо глазур’ю.
  • Можете половину пирога полити глазур’ю, а другу посипати цукровою пудрою – обидва варіанти виходять дуже смачними.
Читайте також:  Дуже смачний маннік на сметані — рецепти повітряного класичного лепешняку

Бразильський морквяний пиріг – самий смачний і простий у приготуванні. В цьому переконаєтеся ви і ваші близькі, коли скуштуєте його.

Швидкий морквяний пиріг

Якщо немає бажання і часу морочитися, а порадувати близьких дуже хочеться, то вибирайте цей рецепт морквяного пирога. Буде смачно – обіцяємо.

Необхідні інгредієнти

Знадобляться такі продукти:

  • Морква (середня) – 2 штуки;
  • Борошно (в/с) – 0,3 кілограма;
  • Олія соняшникова – 60 грам;
  • Яйця – 3 штуки;
  • Цукор-пісок – 1 склянка;
  • Харчова сода – 1 чайна ложка;
  • Оцет (для гасіння соди) – 1 столова ложка;
  • Ванілін – 1 щіпка.

Оцет можна замінити такою ж кількістю лимонного соку.

morkovnyjj pirog: recept s foto33 Морквяний пиріг: рецепт з фотоШвидкий морквяний пиріг

Процес приготування

Все стандартно – замішуємо тісто, а потім його випікаємо:

  • Яйця розбиваємо в глибоку миску і збиваємо їх з цукром до утворення пишної піни – краще всього використовувати міксер.
  • Потім до яєць додаємо борошно і ванілін, при цьому продовжуємо збивати.
  • Далі в миску вливаємо олію і знову гарненько працюємо міксером.
  • Моркву натираємо на дрібній тертці і додаємо до решти інгредієнтів. В останній раз перемішуємо вага міксером.
  • Останнім штрихом додаємо в тісто гашену соду.
  • Форму для випікання змащуємо олією і виливаємо в неї тісто.
  • Духовку розігріваємо на 180 градусів і поміщаємо в неї пиріг на 45 хвилин.
  • По закінченні вказаного часу дістаємо морквяний пиріг з духовки – частування готово.

При бажанні можна посипати цукровою пудрою, але і без неї виходить дуже смачно. Вам залишилося тільки вибрати свій рецепт морквяного пирога в духовці, а краще всього радимо спробувати кожен із запропонованих варіантів.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь