Смачні рецепти макаронної запіканки з фаршем

Для тих, хто не вміє готувати, стане справжньою паличкою-виручалочкою макаронна запіканка з фаршем, в духовці рецепт приготування страви займає близько півгодини. На швидку руку відварити макарони, доповнити їх фаршем і тертим сиром не складе труднощів! Гаряче ідеально для вечері. Воно припаде до вподоби усім членам сім’ї без винятку!

Рецепт запіканки з макаронів з фаршем досить калорійний. Тому краще подавати страву з великою кількістю овочів і свіжої зелені. Для приготування другого можна використовувати будь-по складу фарш. При цьому можна брати, як свіжий, так і заморожений напівфабрикат.

Запіканка макарони з фаршем в духовці: рецепт з сиром

Сполучною компонентом в запіканці може виступати твердий сир, куряче яйце, вершки, змішані з борошном. Після приготування страви можна додати вершковий смак, якщо верх запіканки рясно змастити м’яким вершковим маслом. При бажанні у фарш можна додати різні овочі: помідори, кабачок, баклажан, болгарський перець. Свіжа зелень теж доведеться вельми до речі!

Випікати запіканку можна в будь жароміцної формі. Якщо посуд красива, то в ній можна відразу подати гаряче блюдо.

Інгредієнти:

· Яловичий фарш – 250 грам;
· Жирний свинячий фарш – 120 грам;
· Ріжки або будь-які інші макаронні вироби – 400 грам;
· Куряче яйце — 2 штуки;
· Твердий сир – 100 грам;
· Сметана жирністю 20% — 1 стакан (250 мл);
· Сіль – ¼ чайної ложки;
· Червоний перець, чорний перець, сушений кріп – по щіпці;
· Рослинна олія – 2 столові ложки;
· Свіжа зелень – 1 невеликий пучок за бажанням.

vkusnye recepty makaronnojj zapekanki s farshem22 Смачні рецепти макаронної запіканки з фаршемЗапіканка макарони з фаршем в духовці: рецепт з сиром

Читайте також:  Як правильно готувати качину грудку і смачний покроковий рецепт приготування

Спосіб приготування:

  • Спочатку відварюємо ріжки в підсоленій воді 5-7 хвилин, тобто до напівготовності;
  • Два види фаршу змішуємо і підсмажуємо на олії до готовності, солимо, додаємо спеції за смаком;
  • Яйця збиваємо виделкою і змішуємо зі сметаною, додаємо трохи солі, спецій;
  • Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо частину рожек потім фарш і залишилися макаронні вироби;
  • Заливаємо запіканку яєчно-сметанним соусом, посипаємо тертим сиром;
  • Страва готується при 180 градусах 20-25 хвилин або до появи рум’яної скоринки.
  • Рецепт макаронної запіканки з фаршем ідеально поєднується з томатним соусом. Приготувати його можна з свіжих помідор, які пропускають через блендер, приправляють оливковою олією, часником і улюбленими спеціями.

    Вершкова запіканка вермишелевая з фаршем в духовці: рецепт без сиру

    Рецепт макаронної запіканки з фаршем без сиру не менш популярний. Як правило, дітям готують саме його. Запікається страва також в духовці. При цьому витримувати страву в духовці до появи скоринки немає сенсу, так як сиру немає.

    Смак готового блюда буде набагато цікавіше, якщо в склад додати томатний соус або помідор. Перед додаванням томату, його потрібно очистити від шкірки.

    Інгредієнти:

    · Яловичий фарш – 500 грам;
    · Часник – 2 зубчики;
    · Ріжки або гребінці– 300 грам;
    · Курячі яйця – 2 штуки;
    · Молоко – 1 склянка;
    · Сіль, чорний перець, спеції – за смаком;
    · Свіжа зелень – за смаком;
    · Помідор – 1 штука;
    · Рослинна олія – 2 столові ложки.

    vkusnye recepty makaronnojj zapekanki s farshem23 Смачні рецепти макаронної запіканки з фаршемВершкова запіканка вермишелевая з фаршем в духовці: рецепт без сиру

    Спосіб приготування:

  • Ріжки відварюємо до стану «на зубок». Вони повинні бути м’якими зовні і злегка твердуватими всередині;
  • Яловичий фарш обсмажуємо в рослинному маслі, додаємо сіль, перець і спеції за смаком;
  • Помідори очищаємо від шкірки, нарізаємо на середні шматочки і пропускаємо через блендер;
  • Отримане томатне пюре додаємо до фаршу і тушкуємо 5-7 хвилин;
  • Додаємо до фаршу ріжки, вимішуємо до однорідності і вимикаємо вогонь;
  • Збиваємо яйця з молоком, трохи солимо, перчимо. Можна додати свіжу зелень;
  • Викладаємо ріжки з фаршем у форму, змащену рослинним маслом;
  • Заливаємо основу яєчно-молочною сумішшю і відправляємо в духовку, розігріту до 160 градусів, на 10-15 хвилин.
  • Читайте також:  Солянка: рецепти з фото

    Оригінальний рецепт макаронної запіканки з фаршем і грибами

    Навіть гурмани дадуть високу оцінку, здавалося б, простий макаронної запіканці, якщо в її склад додати гриби. Гриби можна використовувати свіжі, заморожені. З лісових грибів страва вийде неймовірно ароматним! Що стосується фаршу, то можна використовувати будь-який. Але більш щільним вважається курячий фарш.

    Заливку роблять стандартну з яєць і молока. Якщо ви хочете зробити страву більш ніжним на смак, то молоко замінюємо жирними вершками. Звичайно, блюдо вийде більш калорійним, але і більш вершковим на смак.

    Інгредієнти:

    · Курячий фарш – 300 грам;
    · Гриби – 200 грам;
    · Ріпчаста цибуля – 1 штука;
    · Ріжки – 300 грам;
    · Курячі яйця – 2 штуки;
    · Вершки 20% — 200 мл;
    · Рослинна олія – 2-3 столові ложки;
    · Сіль, перець, спеції – за смаком.

    vkusnye recepty makaronnojj zapekanki s farshem24 Смачні рецепти макаронної запіканки з фаршемОригінальний рецепт макаронної запіканки з фаршем і грибами

    Спосіб приготування:

  • Ріжки відварюємо, воду зливаємо;
  • Гриби нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо разом з ріпчастою цибулею близько 5 хвилин;
  • Курячий фарш змішуємо з грибами та цибулею. Смажимо 15-20 хвилин.
  • Додаємо сіль, перець, спеції, потім макаронні вироби;
  • Викладаємо основу для запіканки в ємність, змащену рослинним маслом;
  • Заливаємо основу збитим з вершками, яйцем і запікаємо в духовці 10-15 хвилин при температурі 160-180 градусів.
  • Рецепт запіканка макарони з фаршем та сиром дуже простий у виконанні. Його потрібно тримати на швидку руку, коли потрібно приготувати смачне і ситне блюдо.

    Вам також може сподобатися:

    Ніжні печериці фаршировані куркою і сиром

    Шоколад: покроковий рецепт приготування

    Самий смачний рецепт курячого шашлику

    Рецепти простих закусок на природу

    Подобаються наші статті? Передплачуйте та шукайте смачні і корисні ідеї chefmarket.ru 🙂

    Читайте також:  Готуємо вареники з свіжої замороженої і вишнею

    Спробуйте наш меню!

    vkusnye recepty makaronnojj zapekanki s farshem25 Смачні рецепти макаронної запіканки з фаршем

    Вечеря за 20 хвилин

    Дивитися меню

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день
    Залишити відповідь