Курка теріякі: рецепт на сковороді

Азіатські страви в сучасному світі — на піку популярності. Це відбувається завдяки вишуканості, пікантності, і шарму спецій, використовуваних в приготуванні страв, можливості міняти їх пропорції для створення унікальних і завжди нових відтінків смаку і присмаку. Варто відзначити, що кухня країни Висхідного Сонця є переважно низкокаллорійними. Вони підходять також і любителям фітнес-дієт.

Зміст

Курка в соусі теріякі на сковороді рецепт

Склад:

  • Півкіло курки.
  • Соєвий соус класичний — 95 мл;
  • Мед — 2-3 чайні ложки;
  • Винний оцет або бальзамік — пара чайних ложок;
  • Олія оливкова — 1 столова ложка;
  • Імбир у вигляді дрібно нарубаного свіжого кореня, або у вигляді порошку;

kurica teriyaki: recept na skovorode Курка теріякі: рецепт на сковородіКурка в соусі теріякі на сковороді рецепт

Спосіб приготування:

  • Потрібну кількість курячого філе помити, злегка відбити, порізати на однакові шматочки приблизно 4 сантиметри.
  • Приготувати маринад дуже легко, потрібно просто змішати всі складові. Покласти туди м’ясо і відправити в холодильник маринуватися приблизно на 40-60 хвилин.
  • На суху розігріту сковороду потрібно викласти виделкою всі шматочки м’яса і обсмажити з двох сторін, додати залишок маринаду і посипати кунжутом. Потім, зменшивши вогонь, гасити 8 хвилин.

    • Курка в соусі теріякі рецепт з кунжутом

    Інгредієнти:

    • Півкіло м’яса (4 порції)
    • Соєвий соус — 100 мл;
    • Коричневий цукор — пара чайних ложок;
    • Бальзамік — пів столової ложки;
    • Оливкова або кукурудзяна олія 1 – 1,5 столові ложки.
    • Кунжут — 1 столова ложка;
    • Імбир свіжий подрібнений або порошок за смаком 0,5 — 1 чайна ложка.

    kurica teriyaki: recept na skovorode1 Курка теріякі: рецепт на сковородіКурка в соусі теріякі рецепт з кунжутом

    Послідовність дій

  • Потрібно перемішати всі продукти для соусу в мисці.
  • Вимити і нарізати шматочками по 3 см філе і змішати з соусом.
  • Помістити в холодильник на 40 хвилин.
  • Зернятка можна попередньо злегка підсушити на сковороді 1 хвилину.
  • Обсмажити на сковороді м’ясо, залити залишками маринаду, посипати кунжутом, і тушкувати близько 10 хвилин.

    • Курка теріякі рецепт на сковороді з овочами

    Даний рецепт з овочами — мінімалістичний. За бажанням додаються будь-які овочі, наприклад, баклажани, цвітна капуста та брокколі, а також базилік і часник.

    Склад:

    • М’ясо — 400 г (3 – 4 порції);
    • Соус теріякі -150 мл;
    • Чилі — половинка;
    • Ріпчаста цибуля — 1 маленька цибулина;
    • Червоний солодкий перець — 1штука;
    • Свіжа морква — 1 штука, або трохи готової моркви по-корейськи;
    • Зернятка кунжуту — пара столових ложок;
    • Оливкова олія.

    kurica teriyaki: recept na skovorode2 Курка теріякі: рецепт на сковородіКурка теріякі рецепт на сковороді з овочами

    Приготування:

  • Підготувати м’ясо і нарізати, вижити в ємність і залити соусом, прибрати в холодильник на 1 годину.
  • Овочі порізати соломкою і обсмажувати в маслі.
  • Смажити м’ясо і кунжут без олії окремо.
  • Додати м’ясо до овочів і залити соусом, тушкувати 10-15 хвилин.
  • Посипати насінням.
    Готове. Прекрасним доповненням стане рис, бобова, рисова, пшенична локшина, і листочки маринованого імбиру.

    • Вам також може сподобатися:

    Ніжні печериці фаршировані куркою і сиром

    Шоколад: покроковий рецепт приготування

    Самий смачний рецепт курячого шашлику

    Рецепти простих закусок на природу

    Подобаються наші статті? Передплачуйте та шукайте смачні і корисні ідеї chefmarket.ru 🙂

    Спробуйте наш меню!

    kurica teriyaki: recept na skovorode3 Курка теріякі: рецепт на сковороді

    Вечеря за 20 хвилин

    Дивитися меню

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради на кожен день