Коли з ранку похапцем ми збираємося на роботу, нам хочеться швидше поснідати і бігти. А на приготування часу при цьому ми відводимо мало, щоб все встигнути. Пропонуємо Вам рецепти смачного, а головне корисного сніданку — омлет з овочами в духовці.
Які інгредієнти вдало поєднуються, корисні поради
Насправді для цього нехитрого страви підходять різноманітні продукти: овочі, ковбаса, бекон, морепродукти і т. п. Хіба що фрукти навряд чи дадуть смачне поєднання. Раніше ми публікували матеріал про приготування дієтичного омлету з брокколі в духовці, якщо Вам це цікаво переходьте за посиланням.
Варто зазначити, що такий сніданок багатий білком і вуглеводами, що додасть Вам енергії і сил на майбутній день.
Отже, далі Ви знайдете декілька покрокових докладних рецептів, ми розповімо, як приготувати пишний омлет в духовці з овочами.
Вітамінний сніданок «веселка смаку»
Таку поетичну назву цей рецепт носить завдяки красивому колірному поєднанню інгредієнтів. Набір продуктів досить скромний і бюджетний, тому сміливо запевняємо Вас, що всі перераховані складові можна знайти на полицях сусіднього супермаркету.
- Перець болгарський (червоний і зелений) – по 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 1 головка;
- Яйце куряче – 7 шт.;
- Молоко – 120 мл;
- Сир – 75 г;
- Пір’я зеленої цибулі;
- Масло рослинне (для змащування форми);
- Сіль, перець.
У перців зріжте плодоніжки, потім за допомогою довгого ножа видаліть насіння, перегородки. Головку ріпчастої цибулі очистіть від лушпиння. Овочі нашаткувати дрібними кубиками.
На сковороді нагрійте трохи рослинного масла, обсмажте нарізану цибулю до золотистого відтінку, потім всипте до нього перець. Овочі тушкувати довго не потрібно, достатньо 5-6 хв.
У глибоку миску розбийте всі яйця, влийте молоко, додайте за смаком солі, спецій. Віночком збийте масу.
Сир натріть на крупній тертці, пір’я зеленого лука крейду порубаєте. Дно скляної жароміцної форми змастіть рослинною олією.
У ємність висипте обсмажені овочі, присипте їх тертим сиром. Вміст залийте яєчної масою, посипте подрібненою зеленню. Форму поставте на середній рівень духовки, температура запікання повинна становити 180-190°C, час приготування 20-25 хв.
Ось такий чарівний, яскравий, поживний і корисний сніданок у нас вийшов. Подавати до столу краще відразу по готовності в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
Оригінальний омлет з овочами в духовці — рецепт з фото
Такий корисний сніданок хороший не тільки своїм чудовим смаком, але і досить оригінальною порційній подачею. Тут ми використовували силіконову форму для запікання кексів, завдяки чому і отримали такий гарний порційний омлет. Необхідні інгредієнти для приготування омлету в духовці з замороженими овочами:
- Яйця – 2 шт.;
- Молоко – 100 мл;
- Креветки королівські варено-морожені – 6 шт.;
- Брокколі або цвітна капуста (заморожена) – 70 г;
- Перець солодкий болгарський (заморожений) – ¼ склянки;
- Сіль за смаком.
Нерідко ми робимо заготовки на зиму або набуваємо нарізані заморожені овочі в магазині, тому цей рецепт і передбачає використання таких інгредієнтів.
Брокколі необхідно помістити в окріп на 5-7 хвилин, потім злити рідину, остудити суцвіття і потім порізати їх.
Морозиво подрібнений перець досить просто розморозити природним шляхом при кімнатній температурі.
Варено-морожені креветки обдайте окропом.
Залишається тільки приготувати заливку, для цього яйця збийте вінчиком з молоком і сіллю до утворення однорідної маси, потім додайте підготовлені овочі.
Щоб омлет було легко вийняти з формочок, змастіть їх дно і стінки рослинним маслом. У кожен «відсік» викладіть рівну кількість суміші з овочів та яєць. На кожну порцію покладіть по 1 креветці, як показано на фото.
Запікайте порційний омлет при температурі 190-200°C 15-20 хв.
Такий сніданок дуже багатий вітамінами, білком і анітрохи не зашкодить Вашій фігурі.
Запечені овочі в омлеті в духовці – яскраво і апетитно
Найчастіше, щоб нагодувати вередливу дитину доводиться повозитися на кухні, готувати що-небудь що запам’ятовується і красиве, адже багато дітей люблять їжу в першу чергу за красиву оболонку, а не зміст. Цей рецепт як раз підійде для того, щоб привернути увагу і нагодувати корисною їжею навіть самих примхливих дітей.
- Яйце куряче – 3 шт.;
- Капуста цвітна (заморожена) – 100 г;
- Томат – 1-2 шт.;
- Молоко – 70 мл;
- Горошок зелений (заморожений) – 50 р;
- Сіль.
Капусту та горошок опустіть в окріп на пару-трійку хвилин, потім відкиньте на друшляк. Помідори наріжте невеликими шматочками.
Молоко збийте з яйцями, сіллю. У невелику чавунну сковороду (без ручок) або жароміцну ємність викладіть овочі, залийте сумішшю. Запікайте при температурі 180 градусів в духовій шафі до готовності (зазвичай 10-15 хв.).
Також нижче представлений відеоролик з ще одним чудовим рецептом смачного омлету з мексиканської сумішшю!
