На просторах інтернету можна зустріти тисячі рецептів різноманітних салатів. Список інгредієнтів різноманітний – на будь-який смак. Якщо ви полюбляєте салати з м’ясом, зокрема зі свининою, то ви потрапили за адресою.
У цій статті я зібрала самі смачні та прості рецепти приготування салатів з м’ясом свинини. Їх можна приготувати до обіду або подати дорогим гостям, на урочисте свято. Обов’язково беріть на замітку. Адже кожен з них гарний по-своєму.
Смачний і простий рецепт салату зі свинини з сиром і огірком
Це дуже простий рецепт салату, з простих і доступних продуктів. Відмінний варіант для ситного обіду або вечері. А якщо гарно подати, то можна піднести гостям на святковий стіл.
Інгредієнти:
- 300 грам вареної свинини (без жиру і кістки)
- 2 цибулини середнього розміру (краще використовувати салатні сорти)
- 150 грам сиру твердого, або напівтвердого
- Майонез або сметана (на смак)
- Чайна ложка оцту
- Половина чайної ложки цукрового піску
- 4 картоплини середнього розміру
- 4 курячих яйця
Приготування:
1.М’ясо краще брати без жиру, природно, без кістки. Відварити його в підсоленому бульйоні з додаванням лаврушки і горошин перцю. Так воно стане ще пахучіше.
2.Остудити м’ясо, нарізати маленькими кубиками.
3.Картоплю відварити, не очищаючи, до м’якості. Яйця опустити в холодну воду і теж встановити на плиті. Підсолити і після закипання варити 7-10 хвилин.
4.Цибулю очистити, нарізати на 4 частини. Тепер його потрібно подрібнити тонкими чверть-пластинками. Розібрати на соломку і перекласти в миску. Налити до нього оцет і додати цукор з дрібкою солі. Відставити в сторону на декілька хвилин.
5.На плоске блюдо, рівномірним шаром викласти половину м’яса. Зробити майонезну сіточку, з допомогою кондитерського мішка або звичайного пакетика.
6.Покрити половиною цибулі. Знову нанести майонез.
7.Тепер шари йдуть по черзі, кожен змащується майонезом:
8.Завершальний шар – натертий на тертці сир. Його вже не потрібно промащувати майонезом. Прикрасити можете на смак. Наприклад, зеленню, оливками і огірком.
Листковий салат зі свининою, солоними огірками і грибами
З, здавалося б, простих і доступних продуктів можна приготувати дуже смачний і презентабельний салат.
Інгредієнти:
- 4 варені картоплини середнього розміру
- Цибулина середнього розміру
- 100 грам сиру твердого на смак
- 300 грам відвареного м’яса
- Мелений перчик і сіль на смак
- 200 грам маринованих грибів
- Одна морква варена
- Пару солоних огірочків
- Майонез/сметана на смак
- 3 яйця, зварених круто
Приготування:
1.Приготування салату починається з відварювання продуктів для нього. А саме, потрібно відварити м’ясо, яйця, моркву, картоплю неочищений. Після того, як вони зваряться, потрібно повністю остудити, щоб продукти краще очищалися і нарізалися. М’ясо нарізати кубиками невеликого розміру.
2.Яйця, моркву і картоплю почистити. Їх потрібно натерти теркою в різні миски, змішати окремо з невеликою кількістю майонезу. Таким чином, салат буде соковитіше, можна не чекати, коли він настоїться і просочиться. За бажанням, ви можете заправляти сметаною. Також окремо заправити, м’ясо. У кожну миску, за необхідності, можна додати трохи солі або меленого перчика.
2.Солоні огірочки нарізати невеликими кубиками. Якщо вони занадто водянисті, зайву рідину потрібно злити. Також потрібно дрібно нарізати цибулю. Якщо він гіркий, можна обдати на пару хвилин окропом. Сир натерти теркою. Гриби подрібнити дрібним кубиком.
3.Як варіант, можна сервірувати салат з допомогою формувального кільця. Встановіть його в центр плоскої тарілки для подачі. Викладаємо шари у такій послідовності – картопля, гриби з цибулею, яйця, морква, огірочки солоні і м’ясо. За необхідності, можна підлити ще майонезу, перекладаючи їм продукти. Утрамбовувати кожний шар слід дуже щільно.
4.Зверху посипати сиром. За бажанням, можна прикрасити зеленню. Можна відразу подавати до столу. Якщо час ще є, можете салат прибрати в холодильник до початку трапези.
Простий рецепт салату з вареної свинини з квасолею і помідором
Ще один салатик з розряду «смачно і корисно». В складі немає складних продуктів. Все просто і доступно!
Інгредієнти:
- 150 грам свинини у відвареному вигляді (без кісток і жиру)
- На смак сіль
- Квасоля біла – 1 стакан
- Один солодкий і стиглий помідор
- Майонез або сметана на смак
- Мелений перчик на смак
Приготування:
1.Квасоля краще попередньо замочити на ніч. Добре промити, відварити до готовності в солоній воді. Точний час варіння залежить від сорту і ступеня сухості квасолі. Потім потрібно злити воду, а саму обсушити квасолю від вологи.
За бажанням, замість сухої ви можете використовувати консервовану квасоля
2.Відварити до готовності, а потім остудити м’ясо. Нарізати його шматочками невеликого розміру.
3.Помити і обсушити від крапель води помідор. Нарізати його невеликими кубиками. Якщо він всередині занадто водянистий, то рідина з насінням можна видалити. Помістити всі підготовлені продукти в одну миску. Заправити соусом. Ви можете перемішати сметану з майонезом або використовувати їх окремо.
4.На смак посолити і приперчити. Розмішати до однорідності. На цьому салат можна вважати готовим. Приємного апетиту!
Смачний салат зі свининою, чорносливом з консервованими грибами
М’ясо дуже вдало поєднується з чорносливом. Особливо у вигляді салатів. Пропоную вам такий рецептик.
Інгредієнти:
- 300 грам вареної свинини
- 300 грам консервованих грибів
- Одна середня цибулина
- Середній огірок (грам 200)
- 100 грам чорносливу
- Майонез
- Сіль і перчик на смак
Приготування:
1.З грибів злити весь маринад. Нарізати їх невеликими шматочками. Ви можете використовувати будь-які грибочки на ваш смак.
2.Чорнослив залити водою, залишити на годинку. Потім добре його промити і, що важливо, добре обсушити паперовими рушниками, щоб він не був водянистим. Нарізати соломкою середнього розміру.
3.Відварити до готовності м’ясо, бажано в ароматному бульйоні з додаванням лаврушки і горошкового перцю. Також воду потрібно буде посолити, щоб м’ясо не було прісним. Остудити його, нарізати кубиками або соломкою.
4.Кубиками нарізати цибулю і свіжий огірочок. З’єднуємо всі в одній мисці. Тепер можна посолити і приправити на смак. Заправити майонезом. Не поспішайте відразу додавати багато, адже завжди можна додати, якщо салат суховатий.
Подавати можна відразу або дати постояти в холодильнику годинку – так страва буде смачніше.
Салат з відвареної свининою, ананасами, кукурудзою і оливками
Коли я вперше почула про поєднання м’яса з ананасами, то, якщо чесно, поставилася до цього скептично. Як так? Солодкий фрукт і м’ясо?! Але, спробувавши, всі сумніви розвіялися – це дуже смачно!
Інгредієнти:
- Банку консервованих ананасів
- Сіль на смак
- Банка оливок без кісточок
- Середня цибулина
- 300 грам відвареної свинини
- Банку консервованої кукурудзи
- Майонез на смак (грам 200)
Приготування:
1.Свинину відварити до готовності, бажано з додаванням лаврушки, горошин перцю та інших спецій. Тоді м’ясо буде більш ароматним. Воду обов’язково потрібно підсолити. Потім остудити м’ясо і, по можливості ще й охолодити. Нарізати кубиками або брусочками невеликого розміру.
2.Цибулину почистити, нарізати невеликими кубиками або полуколечками – як вам зручно. Обсмажити на невеликій кількості олії.
3.З оливок і кукурудзи злити маринад. З ананаса також злити сік. Але не поспішайте його викидати, адже він дуже смачний. Нарізати фрукт кубиками. За бажанням, можна придбати вже нарізаний ананас.
4.Тепер, коли всі продукти готові, можна збирати салат.
5.Всі продукти помістити в одну миску. Послідовність не важлива. Підсолити і приперчити на ваш розсуд. Заправити майонезом. Оливки ви можете попередньо нарізати, а можете, відправити їх у салат цілком. Головне, щоб вони були без кісточок.
Відразу після перемішування салат можна їсти. Але якщо до подачі ще є трохи часу, зберігайте його в холодильнику.
Дуже смачний теплий салат зі свинини з овочами
Ситний і оригінальний салатик. Здивуйте близьких або гостей!
Інгредієнти:
- 300 грам свинини
- Сіль на смак
- Пісне масло-на смак
- Одна морквина середня
- 2 столові ложки соєвого соусу
- Зелень на смак
- Середня цибулина
- Чорний і червоний меленые перці на ваш смак
- 50 грам очищеного болгарського перцю
- Половина чайної ложки цукрового піску
- Чайна ложка насіння кунжуту
- Пару часточок часнику
- Щіпка мускатного горіха
- Половина чайної ложки меленого коріандру
Приготування:
1.М’ясо промити і обсушити від вологи. Нарізати його невеликими шматочками.
2.Півкільцями нарізати очищену цибулю. Довгою соломкою нарізати моркву. Можна для цього використовувати спеціальну терку для корейських овочів.
3.На сковороді розжарити трохи олії. Відправити туди м’ясо. На високій потужності смажити до повного випаровування рідини.
3.Потім додати сюди соєвий соус. Обсмажити до рум’яності і апетитного кольору. Але не варто пересушувати м’ясо. Досить дочекатися легкого рум’янцю. Додати сюди овочі і на сильному вогні, при частому перемішуванні, підсмажити 5 хвилин.
4.Нарізати тонкою смужкою болгарський перець. Відправити в сковороду і обсмажити пару хвилин, при частому помішуванні. Тепер можна додати цукровий пісок, сіль і всі заготовлені спеції. Чесок видавити через спеціальний прес. Все старанно розмішати і готувати ще пару хвилин.
Мета приготування на сковороді не довести їх до готовності, а трохи прижарить, щоб продукти стали ароматніше і смачніше. Не варто перетримувати їх в сковороді. Салат повинен вийти злегка хрусткою і не кашеобразным.
6.Перекласти вміст сковороди в салатник. Дати йому охолонути до теплого стану. Тим самим, продукти дійдуть, завдяки своїй внутрішній температурі. Посипати кунжутом. Подавати теплим.
Салат зі свіжого папороть Орляк з м’ясом свинини і морквою
А тепер уявляю Вашій увазі легкий салат з папороті з м’ясом і морквою. Читати далі…
Відео рецепт салату Лемберг зі свинини з грибами
Пропоную вам ще один перевірений рецепт приготування салату з м’ясом свинини. Готується зовсім не складно, а виходить надзвичайно смачно.
Приємного перегляду!
Салати завжди користуються великим попитом на обідньому і святковому столі. Для них завжди залишається місце у шлунку, навіть після щільної трапези. Дійсно, вони дуже смачні, яскраві і оригінальні. Особливо, якщо приготувати їх з нашими сьогоднішніми рецептами. Спробуйте! Вам неодмінно сподобається.
Пишіть свої улюблені салати зі свининою в коментарях. Адже приємно не лише поділитися своїм досвідом, але й запозичити його в інших!
Заходьте на вогник частіше! До швидких зустрічей!
