Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

Наближається літо, а це означає, що зовсім скоро з’являться перші овочі. З грядки. Це унікальна можливість їсти їх побільше і бажано у свіжому вигляді. Адже натуральні, вирощені з любов’ю овочі, дуже корисні. Без них неможливо уявити нашого життя.

6127d02608633271631f20ff146991fa Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

Сьогодні ми поговоримо про салати з капусти і огірків. Це прекрасне поєднання. Блюдо виходить хрустким, освіжаючим і легким. Їсти можна всією родиною. Худнуть особливо відзначать ці рецепти.

Простий рецепт весняного салат зі свіжої капусти і огірка

Цей рецепт дуже простий. Однак салат виходить дуже смачним. На столі його неможливо не помітити – яскравий, соковитий, апетитний і корисний.

1a3db9a5d452722d3679b24ca7784c44 Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

Інгредієнти:

  • Половина середнього качана капустки
  • Пару середніх огірків
  • Лимонний сік – 1-2 столові ложки, за смаком
  • Трохи кропу на ваш смак
  • Сіль і перчик за смаком
  • Пісне масло – приблизно столова ложка

Приготування:

1.Капусту очистити від верхніх вільних листя. Звільнити від щільної серцевини і дрібненько нашаткувати.

cb1b9b88f6bcb33283debb97141dd4bf Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

2.Помістити її під містку посуд. Додати сіль – приблизно половина столової ложки. Злегка підім’яти руками, щоб овоч виділив трохи соку.

3.Налити олії. Ви можете використовувати оливкову або ароматна соняшникова.

e6d4e3232b1bad0feef0239e3f1ee3f0 Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

4.Огірочки помити і обсушити від крапель вологи. Зрізати кінчики. Натерти їх теркою прямо до капусти. Додати подрібнену зелень дрібно.

5.Влити сік лимона. На цьому ж етапі можна приперчити на смак. Якщо хочете пом’якшити смак, можна додати трохи цукрового піску.

Салатик вже зараз готовий до подачі. Але також його можна настояти на холоді кілька годин. Так він стане ніжніше і смачніше.

Вітамінний салатик з капустою, огірком і кукурудзою в сметані

Легкий, ніжний і дуже смачний. Підійде, як доповнення до гарнірів або навіть замінить перекус. Приготувати дуже просто. Практично всі продукти зі списку завжди під рукою.

e768b6a01cf48d9f653299b2e6228e83 Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

Інгредієнти:

  • Пів капусти середнього розміру
  • Зелень свіжа на смак і за бажанням
  • 2 свіжих огірка середнього розміру
  • 100 грам консервованих зерен кукурудзи
  • Сметана – приблизно 80 грам
  • Сіль на смак

Приготування:

1.Мляві листя з капусти потрібно прибрати. Також зрізати качан. Саму капустку максимально тонко нашаткувати. Це можна зробити ножем або спеціальною шатківницею.

d815793af10e53264525093023d217ae Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

2.Огірочки помити, обтерти і видалити кінчики. Нарізати їх на 2 частини вздовж, а потім на тонкі пластиночки. Розмішати овочі в одній тарі.

3.Злити з банки з кукурудзою сік. Якщо не плануєте використовувати всю відразу, просто дістаньте їх з маринаду маленької шумівкою. Відправити в салат.

Не шкодуйте часу на перемішування салату. Я розмішую його після кожного додавання нового інгредієнта. Так і складові швидше з’єднуються, і капуста стає м’якше, соковитіше

ccf2eaa525ab5810d86bb251526b991b Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

4.Додати дрібно нарубану зелень. Заправляємо сметанкою і солимо на смак. За бажанням, можна ще і приперчити.

Легкий овочевий салат зі свіжої капусти з огірками та помідорами

Весна і літо – пора експериментів. Особливо, таких смачних. Так у звичний всім салат з огірка і помідора можна додати капусту. Тим самим він стане смачніше і корисніше.

2b22204406383a2e706eb07f6f8ba651 Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

Інгредієнти:

  • Півкіло свіжої капусти
  • Середня помидорка
  • Пісне масло
  • Три середніх свіжих огірка
  • Сіль і перчик на смак

Приготування:

1.Зняти з капусти мляві листя і видалити щільну серцевину. Нарізати тонкою соломкою або брусочками – як хочете.

25d5adbd118cb6bd35ab121ab4c09a56 Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

2.Огірочок помити, обсушити від крапель води. Видалити кінчики. Розрізати кожен навпіл уздовж, а потім на акуратні пластинки. Нарізати ви також можете й іншим способом, як вам зручно.

3.Залишилося нарізати томат. Розріжте його на 4 часточки. Зрізати з кожної скоринку від плодоніжки. Нарізати акуратними шматочками. Всі овочі з’єднати в одному посуді.

4.Залишається лише посолити, за бажанням, приперчити і влити олію. Я використовую ароматна соняшникова або оливкова, яке є під рукою. Блюдо відразу подати до столу.

Приємного апетиту!

Легкий весняний салат з молодою капустою і огірком без майонезу

Свіжий, яскравий і дуже корисний – такий салатик обов’язково потрібно приготувати з молодої капусти. А секретна заправка, яка насичує салат пікантністю, не залишить нікого байдужими.

94248db80b95a7795b4e91863fd99e5b Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

Інгредієнти:

  • 300 грам свіжої капусти
  • Пучок молодої зелені
  • Грам 200 свіжої редиски
  • Свіжі томати (грам 100)
  • Огірочки – приблизно 150 грам
  • 20 мілілітрів лаймового або лимонного соку
  • Сіль на смак
  • Чайна ложка рідкого меду
  • 4 столові ложки заправного олії
  • Столова ложка солодкої гірчиці

Приготування:

1.Для початку приготуємо заправку. Нехай вона настоюється на час приготування інших продуктів.

2.Влити в одну миску сік, масло і додати горчичку. Додати мед. Якщо він тугий, то його краще підігріти на водяній бані або в мікрохвильовій печі до розрідження. Посолити за смаком і добре все розмішати.

6427368bc144fc7281e8c2cab63119d2 Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

3.Капусту тонко нашаткувати. Принадність молодого овочу в тому, що він дуже соковитий. Не потрібно додатково м’яти. Якщо капуста більш зріла, краще підім’яти її руками, щоб стала м’якше і соковитіше.

4.Редиску помити і зрізати хвостик. Нарізати акуратними кружечками. Огірок також помити і розрізати на дві половинки вздовж. Нарізаємо його напів-пластинками.

a0c5a21624caa5480fb00476327ea2c2 Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

5.Томати нарізати залежно від розміру. Черрі досить порізати навпіл. Великі овочі подрібнити шматочками середнього розміру, як зазвичай ви робите це на салат. Подрібнити зелень і з’єднати все в одному посуді. Заправку ще раз підмішати і влити до овочів. Тепер залишилося все добре розмішати. Зручно робити це двома ложками.

6.Викласти на тарілку для подачі і можна нести до столу.

Приємного апетиту!

Дуже смачний салат з капусти з огірками і болгарським перцем

Дуже смачний і корисний салат. Пікантна заправка надає йому легку кислинку. Обов’язково спробуйте!

7b312f460f6624fdebb8c0d6b14dab4f Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

Інгредієнти:

  • Половина качана середньої капусти (приблизно півкіло)
  • Трохи свіжого кропу
  • Половинка солодкого болгарського перчика (можна використовувати по чверті жовтого і червоного)
  • Середній огірочок
  • Половина лимона
  • Сіль на смак
  • Приблизно 4 столові ложки олії

Приготування:

1.Підготувати капусту. Потрібно зняти з неї верхні подвявшие або травмовані листя. Розрізати навпіл і видалити качан. Для заявленого кількості продуктів нам знадобиться тільки одна половина. Тоненько нашаткувати її ножем або шатківницею.

25ea83509adadde251843f9fced41500 Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

2.Викласти в об’ємну миску. Посолити і вичавити сік з половини лимона. Трохи прим’яти руками, щоб вона пустила сік. Не робіть це занадто ретельно, адже капуста повинна залишитися хрустким.

3.Огірочок помити і нарізати тоненькою соломкою. Перчик теж нарізаємо смужками. Для різноманітності, ви можете використовувати овоч різних кольорів – так буде гарніше. Зелень дрібно нарубати.

4.Тепер залишилося тільки влити олію. Я віддаю перевагу для такого салату нерафінована, ароматне. Старанно перемішати. Так як всі овочі нарізалися соломкою, зручніше буде перемішати двома лопатками або паличками від суші.

Фітнес-салат з пекінської капусти з огірками і болгарським перцем

Стежте за фігурою або ж просто хочете корисно пообідати? Тоді обов’язково беріть на замітку цей рецепт. Адже на дієтах списки продуктів обмежені, в організм надходить мало поживних речовин. Тому ні в якому разі не можна відмовлятися від овочів.

5b41b05a9ea8b30bfa105aeb8bbec10b Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

Інгредієнти:

  • Один свіжий огірок середнього розміру
  • Сіль на смак
  • Один солодкий перчик (або з половинки перців різних кольорів)
  • 3 столові ложки заправного олії
  • 200 грам капусти пекінської
  • Зелень на смак

Приготування:

1.Всі овочі для цієї страви ми наріжемо соломкою. Але ви робіть так, як подобається. Огірочок помити, видалити кінчики і нарізати уздовж тонкими пластинками. Тепер легко нарізати їх соломкою впоперек.

2.Перець також помити, видалити хвостик разом з насіннєвою частиною. Розрізати навпіл і зрізати м’які білі перегородки. Для різноманітності можете використовувати 2 різних кольори перчика.

c7dd6ae7183c79c88cac7dd660e22fa5 Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

3.Капусту також помити і обсушити від вологи. Нарізати її соломкою. Зелень нарубати максимально дрібно. Змішати в одній мисці.

4.Залишилося тільки посолити блюдо. На смак ви можете і приперчити. Заправити маслом і старанно розмішати.

Приємного апетиту!

Як приготувати салат з капусти з огірками і яйцем

Хрустким овочів додасть ніжності варене яйце. Заправка надасть додатково м’якості та пікантності.

4bc4dc05a79e38757c41da9a4c65e1b4 Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

Інгредієнти:

  • 2 відварених круто яйця
  • Половина середнього качана капусти (приблизно півкіло)
  • 2 свіжих огірка
  • Пару столових ложок олії соняшникової
  • Чайна ложка домашньої гірчиці
  • 3 столові ложки сметанки
  • Зелень на смак

Приготування:

1.Капусту тонко нашаткувати. Присипати сіллю. Кількість регулюйте на смак. Злегка обім’яти руками, щоб пом’якшити її. Так вона випустить сік і стане ніжніше.

78794e209e3f4675bfe4f4da9b59a196 Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

2.Якщо огірочки мають тверду шкірку, їх можна почистити. Нарізати кружечками або напів-пластинками, залежно від розміру і ваших уподобань.

3.Відварити круто яйця і повністю остудити. Тепер потрібно очистити і розділити на білок і жовточок. Білки дрібно нарізати і відправити в салат. Жовтки натерти на тертці і поєднати окремо зі сметаною. Додати гірчицю, олію і розтерти все в ніжну масу.

31895ae8be21bbdaa0615253d91bf1b6 Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

4.В салатик дрібно нарубати зелень і відправити сюди заправку. Поперчити на смак і старанно все перемішати. Відразу після цього салат вважається готовим і вимагає негайної дегустації.

Весняний салат з капусти з морквою, огірком і оцтом

993a24919a3e6a2e38761141a704e0c0 Рецепт приготування дуже смачного весняного салат з капустою та огірками

Весняний аромат свіжих огірочків додасть цьому легкого салату свою нотку і неповторність Читати далі…

Відео рецепт смачного салат з капустою і ковбасою за 5 хвилин

Смачне завжди просто. Так і цей салатик приготувати не становить праці. Всі продукти прості і доступні кожному. Виходить він досить легким, але, в той же час, ситним. У цьому короткому відео-ролику ви познайомитеся з рецептом смачного салатику з капустою, огірками та ковбасою. Можна подати його до обіду або на святковий стіл.

Приємного перегляду!

Капуста і огірки – одні з найпоширеніших овочів у всі часи. Влітку вони особливо затребувані. Адже вони не лише надзвичайно смачні, але й корисні. У союзі вони дають завжди дуже смачні салатики. Можна нарізати їх разом, посолити, заправити олією. Також можна поекспериментувати, додавши інші овочі або навіть ковбаску.

У розпал літа свіжі овочі потрібно їсти якомога частіше. Адже взимку вони не настільки корисні. Тому, ми дуже часто готуємо такі вітамінні салати для всієї родини. На столі таке блюдо ніколи не затримується, як би багато я його приготувала.

Бажаю вам удачі! До швидких зустрічей!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь