Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Як тільки на прилавках з’являється перший свіжий щавель, ми згадуємо що непоганого було зварити з нього щі. Сама по собі ця трава є дуже корисною, оскільки містить велику кількість вітамінів в першу чергу, а так само В, ДО, ВВ і Е, що допомагає впоратися з весняним авітамінозом. До того ж вони будуть зварені на курячому бульйоні, що додає страві ще більше користі.

2ba1b808c062f7cf8a2039b40d1bbdb6 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

У нашій статті ми розповімо Вам, як урізноманітнити свій обід суп з щавлю на курячому бульйоні в різних варіаціях. Готувати таке блюдо дуже просто, досить швидко і це великий плюс, так як в теплу погоду зовсім не хочеться проводити на кухні за кілька годин біля плити.

Прості зелений борщ з щавлю на курячому бульйоні з яйцем

Дуже простий, апетитний рецепт щей з щавлю з яйцем на бульйоні з курки. Купа вітамінів в одній тарілці, раджу спробувати і Вам, незадоволених не буде це точно.

2e126d8d0514df76503b8c3befdba792 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Для супу нам потрібно не дуже багато продуктів, що не може не радувати, адже такі щи можна приготувати не тільки вдома, але і наприклад на дачі або на відпочинку

Інгредієнти:

  • Курячий бульйон — 3 л
  • Картопля — 4 шт
  • Щавель -100 гр
  • Яйця курячі варені — 3 шт
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Зелень свіжа — за смаком
  • Сіль, перець і спеції — за смаком

Отже, у нас вже заздалегідь був готовий курячий бульйон і зварені яйця, тому наше приготування супу буде дуже швидким.

231f34b0328c16835277feb9bbd9d873 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Картоплю помиємо, очистимо від шкірки, далі наріжемо невеликими брусочками і викладемо в киплячий бульйон.

38ca5e8f2e60f03dbb4646458fab1285 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Нашинкуем очищений ріпчасту цибулю на обробній дошці і обсмажимо його на крапельці соняшникової олії, додаємо в суп.

e2b7871d10e89200f7a848049e8c07be Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Коли картопля буде майже готова, чистимо яйця від шкаралупи, ріжемо їх кубиками. Їх ми також відправимо в каструлю. Залишається додати тільки останній інгредієнт — це зелень.

b7c865dfe2f0b9d185dc4a22f81f077f Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Моєму щавель і іншу зелень, нарізаємо їх досить дрібно, опускаємо в борщ за 5 хвилин до кінця приготування, виходить, що через 15 хвилин після того, як засипали картоплю. Довариваем і даємо настоятися під кришкою ще хвилин 10. Можна розливати по тарілочках — смачний і корисний обід готовий!

Читайте також:  Салат з кальмарами і маринованими грибами, квасолею, сиром, авокадо

Борщ з щавлю на курячому бульйоні з овочами в мультиварці

Зараз багато господинь настільки звикли користуватися допомогою сучасної техніки, що навіть суп варять в мультиварці. Що є досить зручним для тих, хто не має в своєму розпорядженні великою кількістю часу. Припустимо вранці перед роботою можна завантажити всі продукти, запустити програму, щі зваряться і настоятися без Вас. Ось така виходить істотна економія часу, адже не доводиться чергувати біля плити.

fcd0eb4cd859e722dd716d616639db45 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Ми використовуємо самі прості і свіжі продукти, щоб отримати дійсно смачний обід. Рецепт підходить для будь-мультиварки, але з поправками на індивідуальні функції.

Інгредієнти:

  • Курячі стегна – 4 шт
  • Морква – 1 шт
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт
  • Картопля – 4-5 шт
  • Помідор – 1 шт
  • Щавель – 100 гр
  • Свіжа зелень – 50 гр
  • Соняшникова олія — 2 ст. л.
  • Сіль – 1 ст. л.

Починаємо приготування з підготовки всіх продуктів. Для початку очищаємо цибулю від лушпиння і шаткуємо його, так само моркву потрібно почистити, натерти на тертці. Ще для засмажки будемо використовувати томат, так вона стане більш соковитою. Вимиємо помідор і гострим ножем нарізаємо на дрібні кубики.

e37552d078ca177e5b5f7454495e71b9 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

На дно чаші наливаємо масло, включаємо режим «Смаження», закидаємо туди те, що підготували і періодично перемішуємо. Поки овочі тушатся, промиємо курячі стегна під проточною водою, обріжемо зайву шкіру (для тих хто хоче не дуже жирний суп, шкуру можна прибрати зовсім).

0ebe942bc3ea7a8d3e6243919a696690 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Викладаємо м’ясо в чашу мультиварки, перемішуємо його з засмажкою, тушкуємо ще 10 хвилин. За цей час ми встигаємо вимити, почистити і нарізати картоплю дрібними брусочками.

dce8828c704cc22a930052e45df2521e Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Додаємо овоч до решти вмісту мультичаши, перемішуємо, заливаємо 1,3 літрами гарячої води. Міняємо режим на «Суп», у нас виходить 40 хвилин, час приготування залежить від конкретної моделі (у нас Редмонд). А ми поки підготуємо щавель — моєму, даємо стекти зайвій воді. Далі відрізаємо «хвостики», ріжемо невеликими смужками. Так само ми взяли трохи свіжої зелені (цибуля і кріп), так само помили і порізали її.

45a5aced494e3ead93249dfb712d479c Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

За 10 хвилин до закінчення часу, відкриємо кришку мультиварки, завантажимо в чашу змішану зелень. Ось і всі чекаємо закінчення часу, трохи даємо настоятися і подаємо на стіл. Можна додати в тарілку варене яйце, сметану і нарізати для всіх свіжого хлібця. Приємного апетиту!

Варимо прості борщ зі щавлем і куркою без картоплі

Хочете легкого низькокалорійного супчика? Будь ласка, Вашій увазі представляються борщ з щавлю без додавання картоплі. Супер смачно і дуже швидко, такий девіз нашого апетитного супу. Обов’язково спробуйте!

b8c6bf5526c9344cef32ecbd5ce0b130 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Таке перше блюдо в принципі можна зварити не на бульйоні, а просто на воді, але ми для більшої ситності будемо варити все таки на курячому м’ясі.

Інгредієнти:

  • Курка(будь-яка частина) — 200 гр
  • Щавель — 300 гр
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Морква — 1 шт
  • Яйця курячі — 4 шт
  • Сіль, перець і спеції — за смаком.
Читайте також:  Як зробити коптильню з пральної машини

Насамперед нам потрібно зварити м’ясний бульйон, тому беремо підходящу каструлю, викладаємо туди курку. Можна використовувати абсолютно будь-яку частину, спинку або грудку, що Вам більше всього подобається. Солимо воду і кладемо лавровий лист.

24873c4ef15cc4e7fa2bb800e679aea5 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Поки займемося засмажкою для нашого супу. Моркву очищаємо від шкірки і натираємо на тертці (велике перетин), цибуля так само очищаємо, досить дрібно шаткуємо. Кладемо на розігріту масляний сковороду і обсмажуємо спочатку цибулю, а потім моркву. Додаємо до готового бульйону, він відразу набуває красивий колір.

96d4331f8222b772efd0021a214aed3a Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Від щавлю відрізаємо «ніжки», дрібно нарізаємо. Відправляємо її в суп, варимо 5-10 хвилин.

0207f6b9a2b1a36f438c9d5b188729ab Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Поки вариться щавель, в глибоку миску розбиваємо яйця і гарненько перемішуємо їх виделкою або вінчиком. У готові щи вливаємо яєчну суміш тонкою цівкою при цьому постійно помішуючи. Трохи дайте часу настоятися і він готовий до вживання. Приємного апетиту!

Дуже смачні щі зі щавлем і рисом на курячому бульйоні

Хочете чогось ситного і смачного? Приготуйте борщ з щавлю з рисом на бульйоні з курки. Рис дійсно швидко надає нашому організму приплив енергії і сил, тому виходить повноцінний обід, до якого ще можна додати свіжоспеченого хліба і сметану.

2f535005112ff9ed1c1e6fb24d84818b Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Приготування за цим рецептом, так само не займе у нас занадто багато часу, особливо якщо заздалегідь готовий бульйон. Продукти використовуємо звичайні, але свіжі.

Інгредієнти:

  • Спинка куряча — 1 шт
  • Щавель — 150 гр
  • Морква — 1 шт
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Рис — 150 гр
  • Картопля — 2 шт
  • Яйця курячі варені — 2 шт
  • Сіль, перець і спеції за смаком

Так як у нас немає готового бульйону ми приготуємо його, для цього промиємо спинку під водою, обріжемо зайву шкіру, помістимо її в каструлю з водою. Починаємо варити і продовжувати підготовку продуктів для супу.

dcd64db8fa803395a43d2e8e4662c676 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Гарненько промиваємо рис під краном, поки вода не стане прозорою і далі в глибокій чашці замочуємо його ще хвилин на 5-10. Потім зливаємо воду і засипаємо в готовий бульйон. Наступним інгредієнтом для наших щей буде картопля, її ми очистимо й наріжемо невеликими кубиками.

d9724461b7a0dc25897df8e67f1b4512 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Тепер нам потрібна зажарка для супу — очищаємо моркву і цибулю тремо на тертці перший овоч і дрібно шаткуємо другий. Далі на розігріту сковороду капаємо трохи рослинного масла і зсипаємо інгредієнти. Обсмажуємо до м’якості і опускаємо в суп.

e7b62e5caa127b63172e2650b3c7cb15 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Свіжий щавель добре промиваємо і просушуємо від води. Кладемо на обробну дошку, починаємо шаткувати. Так звані «ніжки» суп класти не будемо, вони жестковатые. Всипаємо щавель в каструлю і варимо ще 10 хвилин.

Читайте також:  Як вибрати коптильню, яка краще (вугільна, велика, вулична)

a758b5b3f41beb65df06dd3839601199 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Швиденько варені яйця чистимо, ріжемо їх кубиками дрібніші. На це піде максимум 2 хвилини, кидаємо в щі і довариваем їх. Ось і все смачний, ситний і корисний суп готовий. Почекайте 10-15 хвилин і подавайте обід.

Класичний рецепт зелених щей з щавлю на курячому бульйоні

А це справжнісінький класичний рецепт щей з щавлю на бульйоні з курки. Напевно практично кожен з нас пробував цей смачнючий супчик в гостях у улюбленої бабусі. Незабутній смак цього першого страви повертає нас у світле і безтурботне дитинство.

f8fb04dfb3e6e5ed68e9331ea7da8cd7 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Смачне блюдо не означає, попередню складну роботу над ним, немає все досить просто! Спробуйте приготувати з нами за нашим рецептом і у Вас все вийде. Перевіряйте продукти на наявність у нашому списку і швидше до готування.

Інгредієнти:

  • Курка (будь-яка частина) — 250-300 гр
  • Щавель — 200 гр
  • Свіжа зелень — 100 гр
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Морква — 1 шт
  • Картопля — 4 шт
  • Яйця курячі — 3 шт
  • Сіль, перець і спеції — за смаком

Насамперед для економії нашого дорогоцінного часу займемося бульйоном.

15eb6a29f4e9ed9fe0b60601b3f73dfb Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Промиваємо курочку, обрізаємо зайву шкіру, поміщаємо в каструлю з водою, ставимо на вогонь. Накриваємо кришкою і будемо варити близько півгодини. За цей час ми встигаємо підготувати інші інгредієнти.

66351dd69a11fa6a154397b0c1948103 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Отже, чистимо всі овочі від шкірки і розділяємо їх: цибулю дрібно шаткуємо, моркву потремо на крупній тертці, а картопля наріжемо невеликими кубиками. Зелень всю вимиємо, даємо воді стекти з неї і дрібно наріжемо. Так само ще нам знадобляться яйця — розіб’ємо їх в глибоку миску і трохи зіб’ємо.

Далі додаємо в майже готовий бульйон картоплю, накриваємо каструлю кришкою. Через 15 хвилин додаємо цибулю і моркву.

63cfe08dcc4d98486b1accc6f257f7aa Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Далі заправляємо в щі всю зелень, перемішуємо і варимо 10 хвилин. Вимикаємо вогонь і тонкою цівкою вливаємо збиті яйця, при цьому помішуючи. Через зовсім небагато часу можна буде накривати на стіл і подавати. Приємного апетиту!

Готуємо зелений борщ на бульйоні з курячих стегенець з яйцем

273e1e7907d70a0158d9b8f20231c659 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

Варимо зелені, дуже смачні щі з яйцем Читати далі …

Як зварити щі зі свіжим щавлем, шпинатом і курячими грудками

d7617dd79bba5900e054fbf345ecd1b6 Як приготувати борщ зі щавлем на курячому бульйоні — 8 рецептів зеленого супу

А в цьому рецепті я розповім Вам, як зварити щі зі шпинату і щавлю на бульйоні з курячого філе. Читати далі …

Борщ з щавлю на курячому бульйоні з сирим яйцем на відео

Ось така добірка рецептів щей з щавлю на курячому бульйоні була представлена для Вашого ознайомлення. Я сподіваюся, що кілька з них припадуть Вам до смаку і обов’язково будуть подані на обід на Ваш стіл. Всім успіхів у кулінарних починаннях і приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь