Хочете здивувати своїх близьких або гостей? Тоді читайте нашу добірку рецептів з тортами Зебра та готуйте разом з нами. Це не просто дуже смачне частування, але і оригінально красиве. Відрізняється від звичайного бісквітного «брата» тим, що чергуються шари тіста – біле-чорне. В результаті в готовому вигляді виходить візерунок, як смужки в африканської зебри.
Особливо це блюдо припаде до вподоби дітям, їм завжди подобається, щось незвичайне, казкове. Тому такий торт цілком доречний буде на дитячому дні народження або подати на стіл, коли до Вашої дитини прийдуть маленькі гості.
Наша добірка містить кілька різних рецептів, від цього звичайно змінюється смак десерту, але суть залишається та ж, чергуємо світле і темне тісто, отримуємо смугастий тортик. Виберіть підходящий для Вас пиріг або спробуйте їх усі! Ще один плюс, це швидкий час приготування, тому це паличка-виручалочка для тих, у кого гості вже на порозі.
Класичний рецепт приготування торта Зебра на сметані
Цей рецепт є класичним у лінійці тортиків «Зебра», можна сказати родоначальник і основоположник. Звичайно, він дуже привертає увагу своїм виглядом, повірте його смак доведеться Вам до душі.
Продуктів для цього ласощі знадобитися зовсім небагато, швидше за все, все, що потрібно для нього, уже опиниться у Вашому холодильнику. А час підготовки тесту мінімальне, наскільки це взагалі можливо. Головне мати під рукою ручний міксер, так як вручну це змішати тісто буде досить проблематично і енергоємне для Вас.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 2 склянки
- Сметана – 200 гр
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Розпушувач тіста – 1 ч. л
- Какао-порошок – 2 ст. ложки
- Яйця курячі -5 шт
- Маргарин – 100 гр
Отже, підготуйте всі продукти до приготування – дістаньте маргарин з холодильника заздалегідь або розтопіть його в мікрохвильовці (так само можна це зробити на водяній бані).
Замішуємо тісто, для цього візьміть велику ємність, де Вам буде зручно працювати міксером. Розіб’ємо яйця в чашу, взобьем їх небагато, далі додаємо цукор і теж перемішуємо, але вже подовше. По черзі викладаємо в ємність маргарин, сметану і частинами просіяне борошно, змішану з розпушувачем. У підсумку повинна отримати досить густа, тягуча суміш.
Візьмемо ще одну чашу, розділимо наше тісто навпіл. В одну частину додати какао і перемішуємо міксером. Це буде темна частина тесту.
Тепер нам потрібна кругла форма для випічки, добре, якщо вона буде роз’ємна. Дно змастимо соняшниковою олією і злегка присыплем борошном – так наш тортик не підгорить і не прилипне до форми. І починаємо по черзі викладати тісто, столову ложку білого, на неї зверху стільки ж чорного. Кладемо в серединку кожного утворився «гуртка». Тісто розпливається по формі, головне не поспішайте, давайте кожній ложці розтектися.
В результаті виходять ось такі різнокольорові круги. Ставимо форму в попередньо розігріту духовку (200 градусів) на нижню полицю. Приблизний час приготування – 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою або зубочисткою – проткнули випічку, якщо на паличці залишилося тісто, то страва ще не готове, а от якщо суха, то все, можна вимкнути духовку.
Зверху гарячий торт змащуємо шматочком вершкового масла і присипаємо цукровою пудрою. Приємного чаювання!
Як спекти торт Зебра в мультиварці в домашніх умовах
Майже у кожної господині є помічниця на кухні — мультиварка. Чого тільки не можна в ній приготувати, мені здається, вона впорається з будь-яким блюдом. А вже з випічкою так поготів. Головне, щоб у Вашому агрегаті була потрібна функція.
Довіртеся техніці і вона зробить все за Вас, ну або майже все. Нам потрібно заготовити продукти, змішати тісто і викласти в чашу, решта турботи маленької помічниці.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 2,5 мультистакана
- Цукор – 2 мультистакана
- Яйця – 4 шт
- Сметана – 200 гр
- Масло вершкове – 100 гр
- Какао – 2 ст. л.
- Сода харчова – 1 ч. л. (погасити оцтовою кислотою)
Ми починаємо, звісно, з підготовки тіста, для цього нам потрібно змішати з допомогою міксера – яйця, цукор, борошно і сметану, далі додамо масло, погасимо соду оцтом над тестом.
Збиваємо ще раз отриману суміш і ділимо її на 2 частини. В одну з них засипаємо какао, щоб пофарбувати в темний колір.
Ну, а тепер, змастимо чашу мультиварки маслом і починаємо викладати тісто столовою ложкою. Робимо це по черзі, припустимо 3 ложки білого тіста, а зверху на них 3 ложки коричневого і так поки суміш не закінчиться. Час випічки для кожної мультиварки визначається індивідуально, так як різна потужність, але приблизно потрібно близько години.
Ось такий смугастик у нас вийшов. Дайте торту деякий час, щоб він охолов, прикрасьте його на свій смак. Можна використовувати фрукти, збиті вершки або подати в тому вигляді, який він є.
Готуємо вдома торт Зебра без сметани в духовці
Це спрощений варіант класичного рецепту. Іноді буває, що всі продукти є, а ось сметани, немає (бо це швидкопсувний продукт), а йти в магазин, ну зовсім немає бажання. І це зовсім не привід відмовлятися від задуму спекти тортик Зебра.
Процес приготування схожий з попередніми і я думаю, що це під силу абсолютно будь-якій господині! Так, що викладаємо на стіл необхідні продукти і починаємо «майструвати» вкусняшку.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 2 склянки
- Яйця курячі – 4 шт
- Цукор – 1 склянка
- Вершкове масло – 100 гр
- Сіль – щіпка
- Какао – 2 ст. л.
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
Замішуємо тісто з яєць, борошна (додати до неї розпушувач), цукру та вершкового масла. Всі промешиваем з допомогою міксера, так як суміш виходить досить густа і тягуча.
Розділимо вміст навпіл і в одну з половин додамо какао. Це теж слід перемішати з допомогою міксера, інакше воно не розподілиться рівномірно.
За допомогою ложки викладаємо тісто кожного кольору по черзі і даємо розтектися по формочці. Попередньо змастимо форму рослинним маслом і присыпем борошном, для того щоб наш пиріг не прилипав чи можна підстелити пекарську папір.
Тепер ще трохи прикрасимо наш тортик візерунком, для цього скористаємося дерев’яною паличкою і проведемо їй лінії від краю форми до середини. Лінії можна робити будь-якої частоти, як Вам буде завгодно.
Ось і все, відправляємо пиріг в розігріту духовку (200 градусів), випікаємо приблизно 40 хвилин. Готовність можна перевірити зубочисткою. Такий цікавий результат у нас вийшов гарний не тільки всередині, але і зовні.
Ніжний і м’який торт зебра з кефіром за класичним рецептом
А ось вельми цікава інтерпретація торта зебра, де ми замінимо сметану кефіром. Такий десерт готується трохи швидше, ніж його попередні колеги. На смак виходить дуже ніжним і м’яким. Спробуйте самі!
Отже, продукти необхідні нам заготовляємо заздалегідь — дістаємо маргарин, даємо йому час, щоб він придбав м’яку консистенцію, так само потрібно виставити кефір, щоб його температура була рівна кімнатній.
Інгредієнти:
- Кефір — 1/2 літра
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 0,5 склянки
- Борошно – 150 гр + 1 ст. л.
- Какао – 1 ст. л.
- Вершкове масло – 50 гр
- Сода харчова — 0,5 ч. л.
- Оцет – 0,5 ч. л.
- Сіль – щіпка
Принцип приготування залишається аналогічним, за смаком торт на сметані відрізняється від торта на кефірі, тут справа особистих уподобань. Зі сметанкою виходить більш ніжним, а з кефіром більш повітряним.
Готуємо тісто для нашого десерту, візьмемо 2 яйця, розіб’ємо їх у глибоку чашу і всыпем щіпку солі. Тепер нам знадобиться допомога міксера, взобьем суміш до білої піни.
Далі додаємо кефір, вершкове масло і теж працюємо міксером. Гасимо соду оцтом над чашею і порціями додаємо просіяне борошно.
Ретельно перемішуємо суміш, ділимо її на 2 частини рівної кількості. В одну половину додати какао, а в іншу їдальню ложку борошна, для того щоб консистенція частин тесту була однакова.
Тепер беремо 2 столові ложки, по черзі починаємо викладати два види тіста. Спочатку біле, потім в його середину вливаємо темне. Продовжуємо поки все тісто у нас не закінчиться.
Випікаємо тортик при 180 градусах близько 25-30 хвилин. Готовність страви можна перевірити дерев’яною шпажкою. Кількість продуктів розрахована на форму діаметром 18 см, тому якщо у Вас форма іншого розміру, то коректуйте під неї скільки буде потрібно інгредієнтів. Готовий торт слід трохи остудити і можна подавати до столу, в такому вигляді або прикрасити цукровою пудрою/фрукти/ягоди.
Випікаємо смачний торт Зебра на згущеному молоці в домашніх умовах
Ще один цікавий варіант для ласунів, приготування Зебри, це на згущеному молоці. Уявіть самі, який смак виходить у страви – солодко-карамельний присмак. Однак для тих хто стежить за своєю фігурою потрібно врахувати, що цей варіант десерту є найбільш калорійним з усіх представлених.
До цього торта можна зробити сирний або заварний крем це зробить його ще апетитніше і презентабельним.
Інгредієнти:
- Згущене молоко – 1 банка
- Какао – 3 ст. л.
- Борошно пшеничне – 2 склянки
- Яйця курячі – 3 шт
- Сода – 1 ч. л.
- Лимонний сік – 2 ст. л.
Починаємо приготування з збивання яєць з дрібкою солі, для цієї мети можна скористатися виделкою.
Далі до цієї суміші додаємо згущене молоко і збиваємо, тепер виделкою буде вже важкувато перемішувати, тому краще скористатися міксером. Трохи вмішуємо просіяне борошно в отриману суміш. Лимонним соком або оцтом погасимо харчову соду над тестом. Тепер нам потрібно розділити його на дві частини. В одну з яких додамо какао або гіркий шоколад, розтоплений на водяній бані.
В підготовлену форму для випікання викладаємо ложкою тісто. Біле – чорне і так чергуємо поки воно не закінчиться. Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку, печемо нашу смакоту близько 40 хвилин. Ось і все, залишається тільки остудити і прикрасити.
Відео рецепт простого, найсмачнішого млинцевого торта Зебра
Наша добірка різних рецептів приготування оригінального торта Зебра підійшла до кінця. Я думаю, що цілком можливо спробувати їх все, так як продукти, що використовуються для цієї випічки самі найпростіші. Експериментуйте і отримуйте чудові результати! Приємного чаювання!
