Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Хочете здивувати своїх близьких або гостей? Тоді читайте нашу добірку рецептів з тортами Зебра та готуйте разом з нами. Це не просто дуже смачне частування, але і оригінально красиве. Відрізняється від звичайного бісквітного «брата» тим, що чергуються шари тіста – біле-чорне. В результаті в готовому вигляді виходить візерунок, як смужки в африканської зебри.

464aec03e9f5dc73dad54b46aea6677b Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Особливо це блюдо припаде до вподоби дітям, їм завжди подобається, щось незвичайне, казкове. Тому такий торт цілком доречний буде на дитячому дні народження або подати на стіл, коли до Вашої дитини прийдуть маленькі гості.

Наша добірка містить кілька різних рецептів, від цього звичайно змінюється смак десерту, але суть залишається та ж, чергуємо світле і темне тісто, отримуємо смугастий тортик. Виберіть підходящий для Вас пиріг або спробуйте їх усі! Ще один плюс, це швидкий час приготування, тому це паличка-виручалочка для тих, у кого гості вже на порозі.

Класичний рецепт приготування торта Зебра на сметані

Цей рецепт є класичним у лінійці тортиків «Зебра», можна сказати родоначальник і основоположник. Звичайно, він дуже привертає увагу своїм виглядом, повірте його смак доведеться Вам до душі.

7c320f776fcffc46052ee530566e216e Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Продуктів для цього ласощі знадобитися зовсім небагато, швидше за все, все, що потрібно для нього, уже опиниться у Вашому холодильнику. А час підготовки тесту мінімальне, наскільки це взагалі можливо. Головне мати під рукою ручний міксер, так як вручну це змішати тісто буде досить проблематично і енергоємне для Вас.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 2 склянки
  • Сметана – 200 гр
  • Цукор-пісок – 1 склянка
  • Розпушувач тіста – 1 ч. л
  • Какао-порошок – 2 ст. ложки
  • Яйця курячі -5 шт
  • Маргарин – 100 гр

Отже, підготуйте всі продукти до приготування – дістаньте маргарин з холодильника заздалегідь або розтопіть його в мікрохвильовці (так само можна це зробити на водяній бані).

2661ab2e277d4ccd776df67be6038e88 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Замішуємо тісто, для цього візьміть велику ємність, де Вам буде зручно працювати міксером. Розіб’ємо яйця в чашу, взобьем їх небагато, далі додаємо цукор і теж перемішуємо, але вже подовше. По черзі викладаємо в ємність маргарин, сметану і частинами просіяне борошно, змішану з розпушувачем. У підсумку повинна отримати досить густа, тягуча суміш.

ff8c414a0f4b3b4619d38f75fdc4bd94 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Візьмемо ще одну чашу, розділимо наше тісто навпіл. В одну частину додати какао і перемішуємо міксером. Це буде темна частина тесту.

aec5970accb43baee307cebc0f8b4756 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Тепер нам потрібна кругла форма для випічки, добре, якщо вона буде роз’ємна. Дно змастимо соняшниковою олією і злегка присыплем борошном – так наш тортик не підгорить і не прилипне до форми. І починаємо по черзі викладати тісто, столову ложку білого, на неї зверху стільки ж чорного. Кладемо в серединку кожного утворився «гуртка». Тісто розпливається по формі, головне не поспішайте, давайте кожній ложці розтектися.

94b00ee4773b1a6b612fc3eba557840e Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

В результаті виходять ось такі різнокольорові круги. Ставимо форму в попередньо розігріту духовку (200 градусів) на нижню полицю. Приблизний час приготування – 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою або зубочисткою – проткнули випічку, якщо на паличці залишилося тісто, то страва ще не готове, а от якщо суха, то все, можна вимкнути духовку.

05857c3869f0041a0a061e5bfdc91e8d Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Зверху гарячий торт змащуємо шматочком вершкового масла і присипаємо цукровою пудрою. Приємного чаювання!

Як спекти торт Зебра в мультиварці в домашніх умовах

Майже у кожної господині є помічниця на кухні — мультиварка. Чого тільки не можна в ній приготувати, мені здається, вона впорається з будь-яким блюдом. А вже з випічкою так поготів. Головне, щоб у Вашому агрегаті була потрібна функція.

203bb6fd6b5096eaca188aba3831ec22 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Довіртеся техніці і вона зробить все за Вас, ну або майже все. Нам потрібно заготовити продукти, змішати тісто і викласти в чашу, решта турботи маленької помічниці.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 2,5 мультистакана
  • Цукор – 2 мультистакана
  • Яйця – 4 шт
  • Сметана – 200 гр
  • Масло вершкове – 100 гр
  • Какао – 2 ст. л.
  • Сода харчова – 1 ч. л. (погасити оцтовою кислотою)

Ми починаємо, звісно, з підготовки тіста, для цього нам потрібно змішати з допомогою міксера – яйця, цукор, борошно і сметану, далі додамо масло, погасимо соду оцтом над тестом.

33c75c35d37ac4e74757c4457a5071ab Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Збиваємо ще раз отриману суміш і ділимо її на 2 частини. В одну з них засипаємо какао, щоб пофарбувати в темний колір.

6407818e06b47c185ab79ff86a206970 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Ну, а тепер, змастимо чашу мультиварки маслом і починаємо викладати тісто столовою ложкою. Робимо це по черзі, припустимо 3 ложки білого тіста, а зверху на них 3 ложки коричневого і так поки суміш не закінчиться. Час випічки для кожної мультиварки визначається індивідуально, так як різна потужність, але приблизно потрібно близько години.

1a1cc56aa93e3f177d754f7422c372e5 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Ось такий смугастик у нас вийшов. Дайте торту деякий час, щоб він охолов, прикрасьте його на свій смак. Можна використовувати фрукти, збиті вершки або подати в тому вигляді, який він є.

Готуємо вдома торт Зебра без сметани в духовці

Це спрощений варіант класичного рецепту. Іноді буває, що всі продукти є, а ось сметани, немає (бо це швидкопсувний продукт), а йти в магазин, ну зовсім немає бажання. І це зовсім не привід відмовлятися від задуму спекти тортик Зебра.

2b679c4a247044db5c2a27c98e764dc5 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Процес приготування схожий з попередніми і я думаю, що це під силу абсолютно будь-якій господині! Так, що викладаємо на стіл необхідні продукти і починаємо «майструвати» вкусняшку.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 2 склянки
  • Яйця курячі – 4 шт
  • Цукор – 1 склянка
  • Вершкове масло – 100 гр
  • Сіль – щіпка
  • Какао – 2 ст. л.
  • Розпушувач тіста – 1 ч. л.

Замішуємо тісто з яєць, борошна (додати до неї розпушувач), цукру та вершкового масла. Всі промешиваем з допомогою міксера, так як суміш виходить досить густа і тягуча.

841e3e709cee969846bb12040c1705f6 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Розділимо вміст навпіл і в одну з половин додамо какао. Це теж слід перемішати з допомогою міксера, інакше воно не розподілиться рівномірно.

53950b301f354c15b2aaa6437019cb27 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

За допомогою ложки викладаємо тісто кожного кольору по черзі і даємо розтектися по формочці. Попередньо змастимо форму рослинним маслом і присыпем борошном, для того щоб наш пиріг не прилипав чи можна підстелити пекарську папір.

b94f60fc31261520c32258942d971d06 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Тепер ще трохи прикрасимо наш тортик візерунком, для цього скористаємося дерев’яною паличкою і проведемо їй лінії від краю форми до середини. Лінії можна робити будь-якої частоти, як Вам буде завгодно.

54f5015100378af713c1d8d4f6b00a6f Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Ось і все, відправляємо пиріг в розігріту духовку (200 градусів), випікаємо приблизно 40 хвилин. Готовність можна перевірити зубочисткою. Такий цікавий результат у нас вийшов гарний не тільки всередині, але і зовні.

Ніжний і м’який торт зебра з кефіром за класичним рецептом

А ось вельми цікава інтерпретація торта зебра, де ми замінимо сметану кефіром. Такий десерт готується трохи швидше, ніж його попередні колеги. На смак виходить дуже ніжним і м’яким. Спробуйте самі!

6869102216f1768bdb307e2c74bd33f0 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Отже, продукти необхідні нам заготовляємо заздалегідь — дістаємо маргарин, даємо йому час, щоб він придбав м’яку консистенцію, так само потрібно виставити кефір, щоб його температура була рівна кімнатній.

Інгредієнти:

  • Кефір — 1/2 літра
  • Яйця – 2 шт
  • Цукор – 0,5 склянки
  • Борошно – 150 гр + 1 ст. л.
  • Какао – 1 ст. л.
  • Вершкове масло – 50 гр
  • Сода харчова — 0,5 ч. л.
  • Оцет – 0,5 ч. л.
  • Сіль – щіпка

Принцип приготування залишається аналогічним, за смаком торт на сметані відрізняється від торта на кефірі, тут справа особистих уподобань. Зі сметанкою виходить більш ніжним, а з кефіром більш повітряним.

aabb327747401297d8709d027eddccef Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Готуємо тісто для нашого десерту, візьмемо 2 яйця, розіб’ємо їх у глибоку чашу і всыпем щіпку солі. Тепер нам знадобиться допомога міксера, взобьем суміш до білої піни.

95b61dc04e24fab4872c7930af79233b Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Далі додаємо кефір, вершкове масло і теж працюємо міксером. Гасимо соду оцтом над чашею і порціями додаємо просіяне борошно.

9817defd707dc348dd6e8224d04b859c Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Ретельно перемішуємо суміш, ділимо її на 2 частини рівної кількості. В одну половину додати какао, а в іншу їдальню ложку борошна, для того щоб консистенція частин тесту була однакова.

42c8d877459fb7c6249f2ddc40140b27 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Тепер беремо 2 столові ложки, по черзі починаємо викладати два види тіста. Спочатку біле, потім в його середину вливаємо темне. Продовжуємо поки все тісто у нас не закінчиться.

c332c25f06b6323d284efa0d7203a972 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Випікаємо тортик при 180 градусах близько 25-30 хвилин. Готовність страви можна перевірити дерев’яною шпажкою. Кількість продуктів розрахована на форму діаметром 18 см, тому якщо у Вас форма іншого розміру, то коректуйте під неї скільки буде потрібно інгредієнтів. Готовий торт слід трохи остудити і можна подавати до столу, в такому вигляді або прикрасити цукровою пудрою/фрукти/ягоди.

Випікаємо смачний торт Зебра на згущеному молоці в домашніх умовах

Ще один цікавий варіант для ласунів, приготування Зебри, це на згущеному молоці. Уявіть самі, який смак виходить у страви – солодко-карамельний присмак. Однак для тих хто стежить за своєю фігурою потрібно врахувати, що цей варіант десерту є найбільш калорійним з усіх представлених.

30191a4fd5821d87b5bdcb67054efbb7 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

До цього торта можна зробити сирний або заварний крем це зробить його ще апетитніше і презентабельним.

Інгредієнти:

  • Згущене молоко – 1 банка
  • Какао – 3 ст. л.
  • Борошно пшеничне – 2 склянки
  • Яйця курячі – 3 шт
  • Сода – 1 ч. л.
  • Лимонний сік – 2 ст. л.

Починаємо приготування з збивання яєць з дрібкою солі, для цієї мети можна скористатися виделкою.

71ebab913d92bb142284c990df6dc0d8 Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

Далі до цієї суміші додаємо згущене молоко і збиваємо, тепер виделкою буде вже важкувато перемішувати, тому краще скористатися міксером. Трохи вмішуємо просіяне борошно в отриману суміш. Лимонним соком або оцтом погасимо харчову соду над тестом. Тепер нам потрібно розділити його на дві частини. В одну з яких додамо какао або гіркий шоколад, розтоплений на водяній бані.

491d680f465f7fdfe8dc4203b1c7b2cd Як приготувати торт Зебра в домашніх умовах за класичним рецептом

В підготовлену форму для випікання викладаємо ложкою тісто. Біле – чорне і так чергуємо поки воно не закінчиться. Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку, печемо нашу смакоту близько 40 хвилин. Ось і все, залишається тільки остудити і прикрасити.

Відео рецепт простого, найсмачнішого млинцевого торта Зебра

Наша добірка різних рецептів приготування оригінального торта Зебра підійшла до кінця. Я думаю, що цілком можливо спробувати їх все, так як продукти, що використовуються для цієї випічки самі найпростіші. Експериментуйте і отримуйте чудові результати! Приємного чаювання!

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь