Цей варіант десерту досить простий у виконанні і в той же час виглядає незвично. В основі лежить нехитрий фруктовий салат, але подається він аж ніяк не в креманках або тарілочках. Отже, що ж нам знадобиться…
Інгредієнти для тіста
- 3 білка;
- 100 гр. цукрової пудри;
- 100 гр. борошна;
- 50 гр. розтопленого вершкового масла.
Рецепт
Основа (кошик)
За допомогою міксера збийте білки до щільної маси, поступово підмішуючи цукрову пудру. Потім (не вимикаючи міксера) повільно додайте борошно. В кінці збивання додайте розтоплене масло.
Готове тісто накрийте харчової плівкою і залиште на 30 хвилин настоятися. Після того як тісто готове, застеліть деко пергаментним папером і розмажте тісто у вигляді тонкого “квітки”. Нічого страшного, якщо красиві пелюстки не виходять.
Відправте квіточка в духовку при температурі 180°С десь на хвилин 10. Виймайте тоді, коли тісто краї почнуть ставати золотисто-коричневими.
Далі Вам потрібно 2 нехитрих пристосування, а саме: мисочка і формочка для тіста (її можна замінити склянкою).
Вийміть тісто з духовки і швидко покладіть в миску, при цьому придавлюючи зверху формою.
Залиште тісто в такому положенні, нехай остигає. В цей час в духовку можна відправити наступну заготовку.
Фруктовий салат
Підготуйте улюблені фрукти і не крупно наріжте їх.
Охолоджені заготовки наповніть фруктовою сумішшю. Зверху можна посипати обсмаженим кунжутом або прикрасити збитими вершками.
Думка
Фруктовий салат досить складно зіпсувати. Тому все, з чим нам залишається експериментувати — це подача і заправка. В цьому випадку смак салату чудово доповнює кошик печива. Головне, наповнювати кошики перед подачею, так як сік з фруктів може занадто розм’якшити кошик і вона розвалиться.
