Хто любить картоплю? Не будемо говорити за всіх, але, безумовно, багато її обожнюю. Сьогодні хочемо поділитися простим рецептом на основі картоплі: картопля, фарширований куркою. Хороша новина – цей рецепт не вимагає нічого, що може бути складно придбати. Більш того, всі інгредієнти часто вже є в будь-якому холодильнику. Ну і для приготування цієї страви особливих навичок не потрібно, хіба що вміти виколупувати.
Інгредієнти
- Великий картопля 15-18 бульб;
- Куряча грудка – 1 шт.;
- Твердий сир – 50 гр.;
- 1 велика цибулина;
- 1 середня морквина;
- Жирна сметана – 300 гр.;
- Чайна ложка.
Рецепт
Для початку очистіть картоплю і поставте його варитися. Варити треба до напівготовності.
Напівготовність – це таке міфічне стан картоплі, коли вона зварена наполовину. Коли це відбувається вловити дуже складно, тому можна варити до тих пір, поки зубочистка не стане практично вільно проходити через картоплину.
Поки картопля вариться, дрібно наріжте цибулю і натріть моркву на великій тертці.
Обсмажте цибулю кілька хвилин в соняшниковій олії, а потім додати потерту моркву і потримайте ще неколько хвилин.
Дрібно порізану курячу грудку додати в овочеву суміш і обсмажте все це ще протягом 2-3 хвилин.
Додайте сметану, посоліть і поперчіть за смаком, а після залиште гаситися на 5-7 хвилин.
Пора повернутися до картоплі, і це найнеприємніша частина. У кожній картоплині необхідно виколупати порожнину чайною ложкою. Це може прозвучати просто, але на практиці таким не є. Якщо вам пощастить, то все картоплини залишаться цілими.
Як тільки цей етап пройдено – можна сказати, що 90% справи зроблено. Тепер наповніть кожну картоплину начинкою і зверху прісипте сиром.
Якщо картоплина відмовляється стояти, то можете трохи зрізати дно.
Далі відправте і так вже майже готову картоплю в духовку при температурі 180С на хвилин 20 – 30. Головне, щоб за час перебування в духовці картоплю перейшов у стан повністю готового.
Ось і все, страва готова. Його можна подавати з салатом, так як зразок і гарнір і м’ясо вже відразу присутні.
Думка
У цієї страви є один незаперечний плюс: якщо раптом ваш картопля розвалиться на півдорозі, то завжди можна підсмажити, а начинку подати як м’ясне додаток. І те і інше буде дуже смачним. Але якщо раптом все вийде як треба – результат вам тим більше повинен сподобатися. Приємного апетиту!
