Локшина в соєвому соусі – одне з улюблених страв. Воно просте, але в той же час оригінальна. Навряд чи ви подасте це блюдо на званій вечері, проте в якості незвичайного обіду або вечері його можна сміливо використовувати. Продукти знадобляться самі що ні на є прості і доступні. А якщо чогось раптом не виявилося, впевнена, можна докупити у найближчому міні-маркеті.
Інгредієнти
- 200 гр. локшини;
- 1 куряча грудка;
- 200 гр. свинини;
- Половинка невеликого качана капусти;
- 2 середні морквини;
- 2 головки часнику;
- Половина склянки соєвого соусу.
Рецепт
Найнеприємніше і найскладніше – нарізати інгредієнти. В основному незручно нарізати моркву. Це треба зробити тонкими смужками. Якщо у когось є ідея, як або чим прискорити цей процес – поділіться, будь ласка, в коментарях.
Ну що, приступайте до нарізки. Морква – смужками, капусту нашаткувати, м’ясо – тонкими скибочками. Часник порубаєте на дрібні шматочки.
Саме час поставити варитися локшину. Змішайте воду і соєвий соус у відношенні 2:1. Соєвий соус вибирайте той, який вам подобається, тому що інакше локшина вам до смаку не доведеться. Трохи посоліть.
На сковороду з олією викладіть 1 нарізану головку часнику. Коли він дасть аромат – викладіть м’ясо, посоліть і обсмажте з усіх боків. Готове м’ясо убирите в бік.
Далі викладіть часник і моркву в сковороду і обсмажте протягом 5 хвилин. Потім додайте капусту і тримайте ще близько 7-9 хвилин на середньому вогні. Овочі також потрібно посолити за смаком.
До цього часу локшина вже готова. Злийте воду і змішайте з овочами і м’ясом. Ось і все, блюдо готове до подачі. За бажанням можна додати смажене яйце.
Думка
Не можу сказати нічого поганого про цю страву, тому що я його обожнюю. Можна їсти виделкою, так і паличками. В теорії можна і руками, але це вже на любителя ? до Речі, обсмажену капусту з морквою можна використовувати як гарнір. Я раніше про це не підозрювала.
