Баклажани – дуже корисний продукт. У всякому разі так вважає інтернет. З незвичайних фактів: баклажани допомагають позбавитися від нікотинової залежності (містить вітамін РР) і схуднути (в 100 грамах всього 28 ккал). Але, не це головне. Якщо чесно, смак баклажанів з сиром і часником – це щось неймовірне. Починати завжди краще з дуже простих рецептів, тому сьогодні приготуємо баклажани з сиром і часником. Перевага цього рецепту в тому, що для нього необхідний мінімум продуктів. Єдине, чого може не виявитися в середньостатистичному холодильнику – самі баклажани.
Інгредієнти
- Баклажан – 1 штука;
- Помідори – 1 або 2 в залежності від розміру;
- Сир – близько 150 грам;
- Часник – 2-3 зубчики (я люблю погостріше);
- Майонез.
Приготування
Баклажан наріжте кільцями (можна і поздовжньо). Покладіть у воду на 10 хвилин, щоб позбутися від можливої гіркоти.
Помідори теж наріжте кільцями, сир натріть на дрібній тертці, а часник дрібно порубаєте або продавіть через часникодавку.
Перемішайте сир з часником і майонезом.
Баклажани дістаньте з води і гарненько умочіть паперовою серветкою. Зверху трохи посоліть, зачекайте поки виділиться сік і знову умочіть. Зверху баклажани побризкати оливковою олією, покладіть часточку помідора і посипте сирною сумішшю. Викладіть на пергаментний папір.
Відправте в духовку при 180-200°С хвилин на 30. Але час може змінюватися залежно від особливостей духовки.
Думка
Баклажани з сиром і часником – дуже смачна закуска. Єдине, що можна було не додавати майонез, тоді б вони вийшли трохи більше сирними. І звичайно ж сир та помідор можна поміняти місцями.