Курячий шашлик на шпажках

Курячий шашлик – справа хороша і смачне. Але, на жаль, не завжди є можливість виїхати на природу і посмажити м’ясо на мангалі. Звичайно, сковорода на кухні не зможе замінити мангал на природі. Тим не менш, рецепт гарний і рекомендований до використання. Ну і звичайно завжди приємно їсти прямо з шампура, нехай і дерев’яного.

Інгредієнти

  • Філе курки (2 грудки на 4 шпажки);
  • 1 цибулина;
  • Перець болгарський (можна взяти різних кольорів);
  • Мед 1 ч. л.;
  • Вустерський або соєвий соус (хто що більше любить);
  • Приправи за смаком;
  • Дерев’яні шпажки.

d807291961cb571b49a2db3e1803a868 Курячий шашлик на шпажках

Рецепт

Наріжте курячі грудки на невеликі шматочки. Посипте улюбленими спеціями, додайте вустерський (або соєвий) соус і ложечку меду. Завдяки меду курка вийде трохи солодкуватою, а мед ви навіть не відчуєте.

Готову курку залиште маринуватися.

1732ccc082c98f57b607829fb598527c Курячий шашлик на шпажках

Якщо час підтискає, краще залишити її на пару годин. Але в принципі 30 хвилин теж непогано.

Швидше всього риба маринується. Курка вимагає трохи більше часу, але в межах розумного. Найдовше вам доведеться маринувати свинину і яловичину.

Коли курка промаринувалася, можна нарізати овочі.

  • Перець – невеликими шматочками.
  • Цибулину розрізати навпіл і відокремити шари один від одного. Якщо цибулина велика – можна розрізати шари поперек ще раз.

Настроміть на шпажки курку, перець і цибулю і викладіть на розігріту сковороду, змащену оливковою олією.

78bd77fc2cf067890eefab0154b20404 Курячий шашлик на шпажках

bd397f91af28434fc1e4b5d0bc13dcd0 Курячий шашлик на шпажках

Готовий шашлик можна подавати з будь-яким гарніром (наприклад картопля фрі). А якщо вже дуже хочеться відчути смак похідного шашлику – можна втопити шматочки курки в кетчупі або майонезі.

659844d8d4c84919e53fb7f48adebf6b Курячий шашлик на шпажках

Думка

Мені сподобалося. Курячий шашлик на шпажках в домашніх умовах – це, звичайно, не справжній шашлик, але все одно смачно. Можна поекспериментувати з овочами, додати гриби або шматочки помідора.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради на кожен день