Ранок вихідного дня. Треба приготувати сніданок. Звичайно, можна вдатися до традиційних кіношним кліше і зробити млинці з джемом або яєчню. Але якщо хочеться чого-небудь легкого як в плані їжі, так і в плані приготування, салат з кульками моцарели і яйцем пашот відмінно підходить на такий випадок. Тут не буде неймовірного сполучень продуктів і кулінарного новаторства. Зате, якщо ви хочете швидкий і смачний салат — це якраз те що треба.
Інгредієнти
- Листя улюбленого салату (можна взяти готову суміш);
- Помідори черрі;
- Пара скибочок огірка;
- Міні кульки моцарелли;
- Трохи лимонного соку;
- Спеції за смаком;
- Яйце пашот.
Рецепт
Пошировка яєць:
Знаємо, що все це роблять по-різному. Наведений нижче спосіб приніс 4 вдалих результату з 4, причому з першого разу.
Візьміть невелику каструльку, налийте води приблизно на 8-10 см (якщо каструля маленька, то це десь 1-1,2 л води). Доведіть воду до кипіння. Не потрібно давати воді булькати.
Додайте 3 столові ложки звичайного оцту.
А тепер найцікавіше. Ложкою розкручуйте воду з часововй стрілкою щоб посередині утворилася воронка. Влийте в цю воронку яйце (головне не порушити цілісності жовтка).
Вихор зробить все за вас і збере яйце в купку. Варіть 4 хвилини, більше не треба, а то зваріть остаточно.
Дістаньте шумівкою яйце і промакните паперовим рушником. Готове.
Збираємо салат:
Візьміть листя салату (відмінно виглядають різнокольорові) і викладіть їх у формі невеликої гірки.
На листя салату покладіть помідори черрі і скибочки огірка. В принципі можна додати інші овочі, які вам подобаються (перець, редис).
Додайте кульки моцарелли. Можна купити 1 великий кулька і розрізати його на шматочки. До речі, зберігати кульки моцарелли потрібно тільки в рідині, в якій вона продавалася.
Салат полийте сумішшю олії (оливкової) олії, лимонного соку, перцю і солі. Під час приготування заправки пробуйте її на смак, щоб не переборщити з лимоном. Так як у всіх різний смак, універсального рецепту немає. У даному рецепті береться 1 чайна ложка соку на 3 столові ложки олії.
Зверху викладіть яйце пашот і теж злегка полийте заправкою. Салат готовий і можна приступати до сніданку. Всі приготування займе не більше 10 хвилин, так що цей салат можна називати варіантом для ледачих.
Приємного апетиту!
