Хочете здивувати когось незвичайним і тане в роті ласощами?! Тоді мій рецепт чізкейку буде до речі! Хочу зауважити, що цей чудовий тортик дуже простий у приготуванні і не вимагає запікання, якщо хто не ладнає з духовками. Крім того, з ним ви можете проявити свої творчі здібності і перетворити в їстівну картину з ягід або фруктів…
Загалом дівчатка і хлопчики, словами смак і колір цього чізкейку не передати! Так що швидше готувати!
Вам знадобиться:
- 400 гр самого простого печива (можна використовувати «Ювілейне» або «До кави»);
- 100 гр вершкового масла (якщо ви на дієті, масло можна додати менше);
- 500 гр сирної маси;
- 1 пакетик желатину (25 гр);
- 1 пакетик желе зі смаком фруктів або ягід за смаком;
- Консервовані або свіжі фрукти, ягоди.
Процес приготування:
Спочатку підготуємо основу. Для цього подрібнюємо печиво в пісочну крихту і додаємо розтоплене масло, перемішуємо і поміщаємо у форму, щільно притискаємо до дна і стінок форми, після чого прибираємо в холодильник.
Ззаймемся сирною начинкою. Розчиняємо желатин в склянці гарячої води і додаємо його в сирну масу. Якщо ви використовуєте сир, то для солодощі потрібно додати трохи цукру. Гарненько перемішуємо сирну масу і вливаємо в форму на застиглу крихти з печива.
А ось тепер простір для фантазії. Беремо будь-які фрукти або ягоди, кладемо їх на застиглий сир і заливаємо розчиненим в гарячій воді желе. Зазвичай я використовую свіжі апельсини з желе такого ж смаку або консервовані персики з абрикосами.
Після того, як всю цю красу залили желе, відправляємо в холодильник на кілька годин до повного застигання.
Чізкейк готовий!!! Приємного апетиту!
