Мафіни з родзинками і зимовий печенеье – Корисні поради на кожен день

Солодкими бувають не тільки цукерки і шоколад, але й дитячі сни, поцілунки коханих людей і життя, до якої ми так прагнемо…. А щоб наблизити цю «солодке життя» я вирішила поєднати всі солодке, що можу собі дозволити. Тому вирішила заслужити солодкі поцілунки подяки за ласощі, які готувала від усього серця всі вихідні. Мені подобається приносити радість своїм близьким, дивитися, як вони із задоволенням беруть участь в моїх експериментах і об’єктивно оцінюють мої «злети» і «падіння».

Сьогодні хочу поділитися з Вами рецептами мафінів з родзинками і зимового печива. Поки зима не розпрощалася з нами, давайте трохи себе ще побалуємо калорійною випічкою!

Для приготування мафінів нам знадобитися:

Жменю родзинок
2 склянки борошна
1 склянка цукру
2 яйця
100 гр вершкового масла
Розпушувач
Ванілін
8 столових ложок вершків 10%

Інструкція по приготуванню:

Замочуємо родзинки в гарячій воді на 10 хв

Яйця збити з цукром, додати розм’якшене масло. Гарненько збити, додати розпушувач і ванілін.

Додати борошно, вершки, родзинки. Гарненько перемішати. Тісто має бути консистенції густої сметани.

Викласти тісто в приготовані формочки для маффінів і відправити в розігріту духовку на 20-25 хвилин.

Ну а тепер наші зимові печива. Для їх приготування вам знадобиться:

200 гр розм’якшеного вершкового масла
1,5 склянки цукру
2 столові ложки вершків
2 яйця
2 склянки борошна
Мелений імбир, кориця, гвоздика, чорний перець
1,5 склянки вівсянки
3 столові ложки мелених волоських горіхів

Отже, приступає до процесу готування.

Гарненько розтираємо міксером масло і цукор, поки маса не побіліє. Потім додаємо вершки і яйця, продовжуючи збивати.

Борошно змішуємо з невеликою кількістю спеції (залежить від Ваших смакових уподобань) і додаємо в яєчно-вершкову суміш і акуратно перемішуємо вже столовою ложкою.

У готову суміш додаємо вівсянку і горіхи. Ще раз гарненько перемішуємо – тісто готове!

Залишаємо його «відпочивати» в холодильнику поки нагріваємо духовку до 180C, застеляємо деко пекарської папером. Формуємо з тіста кульки і злегка розплющуємо їх у долоні. У центр печива можна покласти родзинки, горішок або гвоздику. Випікаємо 15 хвилин, поки печиво не стануть рум’яними.

Наші солодощі готові! Солодкого чаювання, дорогі читачі!