Кукурудзяні висівки — це оболонки зерен, які видобуваються у процесі переробки цільних злаків. Вони володіють широким спектром корисних властивостей. Дієтологи неодноразово говорили про користь і шкоду цього продукту, а також про те, що приймати його необхідно у відповідності з рекомендаціями.
Зміст
- 1 Склад
- 2 Користь і шкода
- 3 Протипоказання
- 4 Правила застосування
- 5 Прийом для схуднення
Склад
Калорійність кукурудзяних пластівців становить 295 ккал на 100 грам. При їх виготовленні від цільних зерен відділяється оболонка, яку далі висушують і подрібнюють.
Фахівці відзначають, що саме в оболонці при переробці залишається до 75% корисних речовин. У їх складі різні вітаміни і мікроелементи, в списку яких:
| Вітаміни групи В | Сприяють нормалізації обмінних процесів в організмі. Насичують нервові клітини корисними мікроелементами, запобігаючи їх руйнування |
| Вітамін Е | Активізує відновлює функцію клітин організму, прискорює регенеруючі процеси |
| Вітамін С | Підвищує захисні функції, зміцнює імунітет |
| Золото | Саме в кукурудзяних висівках (єдиних серед злакових рослин) міститься цей корисний компонент. Сприяє омолодженню організму, продовжуючи його молодість |
| Марганець | Регулює рівень цукру в крові, запобігаючи ризик розвитку цукрового діабету. Також налагоджує функціональні процеси роботи щитовидної залози |
| Цинк | Є сильним природним антигістамінів. Виводить з організму шлаки і токсини, а також підвищує його опірність до різних алергенів |
| Фосфор | Відповідає за процес переробки жирів. Люди, у яких спостерігається дефіцит цього мікроелемента, страждають від надмірної ваги |
| Кальцій | Зміцнює структуру кісткової тканини, покращує опірність до утворення карієсу і отримання переломів |
| Залізо | Входить до складу еритроцитів. Підтримує в нормі рівень гемоглобіну. Запобігає ризик утворення тромбів |
| Клітковина | Стабілізує показники рівня цукру в крові. Благотворно впливає на роботу органів ШКТ. Очищає кишечник від шлаків і токсинів, сприяє розмноженню корисних мікроорганізмів |
| Жири | Допомагають підтримувати допустимий рівень холестерину, зміцнюють серцево-судинну систему, підтримують здорове функціонування всього організму |
Користь і шкода
Користь кукурудзяних пластівців для організму людини полягає в тому, що при середньої калорійності вони здатні на тривалий час наситити (так як перетравлюються і розбухають, наповнюючи шлунок).
Регулярне дозоване вживання продукту сприяє:
- зміцненню імунної та серцево-судинної систем;
- профілактиці раку товстої кишки;
- зниження підвищеного тиску;
- нормалізації рівня холестерину;
- поліпшення обмінних процесів і процесу травлення;
- виведенню з організму шкідливих речовин;
- активному позбавленню від зайвих кілограмів;
- підвищення потенції;
- поліпшенню настрою, емоційного стану;
- уповільнення процесів старіння.
Важливо! Якщо дитина не досягла шкільного віку, продукт можна почати давати йому тільки після консультації з лікарем.
Дієтологи відзначають, що кукурудзяні пластівці також корисні для дітей і допомагають:
- знизити апетит;
- стабілізувати рівень гемоглобіну;
- зміцнити імунітет (особливо, якщо дитина часто хворіє на ГРВІ чи грип);
- позбавитися від зайвої ваги;
- при захворюваннях кишечника і ШКТ;
- зміцнити структуру м’язової і кісткової тканин.
Але і як будь-який інший продукт, висівки з кукурудзи варто приймати з обережністю і дотримуватися рекомендовану дозу. У разі отримання надто великої кількості вітамінів і мікроелементів, може виникнути гіповітаміноз, метеоризм, запор або діарея.
Важливо! Беручи висівки, фахівці рекомендують стежити за водним балансом і пити багато рідини. Так як засіб «забирає її з організму, а це загрожує зневодненням. Денна норма – не менше 1,5-2 літрів.
Протипоказання
Користь висівок з кукурудзи була неодноразово доведена, але є випадки, при яких їх застосування заборонено:
- алергічні реакції;
- цукровий діабет;
- прийом антибіотиків;
- швидке згортання крові;
- захворювання ШКТ (особливо виразка і гастрит);
- діарея або запор;
- вагітність;
- дітям до 6 років.
Кукурудзяні висівки відносяться до ряду продуктів з високим глікемічним індексом – 70 одиниць. А при додатковій термічній обробці його показники зростають до 85 одиниць.
Під час регулярного споживання продукту, організм людини «заряджається» швидкої енергією і якщо її довго не витрачати, вона може перетворитися в жирові відкладення. Тому дієтологи радять всім їсти висівки в невеликих кількостях.
При захворюваннях шлунка і кишечника потрібне спеціальне дієтичне харчування. У статті можна ознайомитися з основними правилами прийому їжі і зразковим меню на тиждень.
Правила застосування
Для того, щоб застосування кукурудзяних пластівців не принесло неприємних наслідків, необхідно пам’ятати про прості поради фахівців:
Прийом для схуднення
Кукурудзяні висівки також включаються в раціон для схуднення. Часто з-за суворих обмежень у харчуванні багато пацієнтів зриваються, постійно відчуваючи голод, і повертаються до звичних продуктів. Природно, про ефективність такого схуднення говорить не можна.
У статті «Розвантажувальні дні для схуднення від Олени Малишевої» можна дізнатися багато корисної інформації про принципи здорового харчування, а також найбільш ефективних видах розвантаження на думку дієтолога.