До варення з чорної смородини у мене двояке ставлення. З одного боку,
дуже корисно, з іншого боку трохи приїлося. Але все ж, я його заготовляю
кожне літо, і нижче напишу чому.До варення з чорної смородини у мене двояке ставлення. З одного боку, дуже корисно, з іншого боку трохи приїлося. Але все ж, я його заготовляю кожне літо, і нижче напишу чому.
Інгредієнти для варення з чорної смородини:
чорна смородина 1 літр
цукор 1-1,1 літра
Приготування варення з чорної смородини:
Варити варення з чорної смородини можна так само, як і з малини. З цього, описую процес дуже коротко.
Ягоду промити і перебрати від гілочок і листочків. Насипати смородину в каструлю.
- додати до чорної смородині цукор
- перемішати варення з цукром без кип\’ятіння
Засипати цукром і поставити на кілька годин, щоб ягода дала сік. Потім нагрівати варення на малому вогні, щоб без кип\’ятіння розчинити весь цукор в соку ягоди. Довести варення з смородини до кипіння, але не кип\’ятити. Гаряче варення розлити по чистим банкам.
Особливості варення з чорної смородини:
З корисних властивостей цієї ягоди я можу відзначити дуже великий вміст вітаміну C. Але, не заради цього я варю таке варення. Варення з чорної смородини краще всіх підходить в якості начинки для цього печива! При цьому, якщо пощастить. І вам попалася смородина певних сортів, чи літо було сухе. То смородинове варення желирующая, і виходить дуже смачний джем. Звичайно, це стосується тільки чорної смородини. Також, чорна смородина смачно поєднується з вершками і молоком. І таке варення можна додавати в молочні коктейлі. Приємного апетиту!
