Кипрей вузьколистий або іван-чай використовувався протягом століть як цілющий напій. Жителям Русі він заміняв універсальну домашню аптечку. Користь іван-чаю для організму людини доведена і сучасною медициною. Це рослина універсально – воно підходить представникам обох статей у боротьбі з різними хронічними захворюваннями.
Зміст
- 1 Склад і харчова цінність
- 2 Лікарські властивості
- 3 Користь для організму жінки
- 4 Протипоказання
- 5 Самостійне заготовляння
- 6 Рецепти приготування
- 6.1 З молоком
- 6.2 З імбиром і корицею
Склад і харчова цінність
Кипрей вузьколистий увібрав в себе більшу частину елементів таблиці Менделєєва. У ньому присутні такі необхідні для організму людини речовини, як калій, натрій, залізо, кальцій, мідь, марганець, молібден і багато пектинів, біофлаваноїдів і дубильних речовин. Іван-чай також відрізняється високим вмістом вітамінів В і С. Дане рослина за кількістю аскорбінової кислоти випереджає навіть шипшина і чорну смородину.
Перевагою іван-чаю є відсутність у ньому пуринів і щавлевої кислоти, а також кофеїну, які негативно позначаються на метаболізмі.
Калорійність зніту вузьколистого становить 100 кал на 100 грам сухої трави. При цьому слід враховувати, що на одну порцію напою йде не більше 3 грам іван-чаю. Якщо ж у відвар додати ложечку меду, відповідно, його поживність підвищиться.
Такий склад рослини дозволяє йому виступати в якості натурального антиоксиданту. Його щоденне вживання знижує концентрацію вільних радикалів в організмі, запобігає старінню клітин і виникнення онкології. Завдяки своїм харчовим волокнам іван-чай рятує ШЛУНКОВО-кишкового тракту від шлаків і виводить важкі метали з тканин.
Лікарські властивості
Іван-чай застосовується в лікуванні широкого спектру захворювань: мігрені, епілепсії, психічних розладів, ентероколітів, виразок, гастритів, карієсу, пародонтозу, недокрів’ї, загальному виснаженні, ОРР. Мінерали і вітаміни, що містяться в цій рослині сприяють зміцненню захисних сил організму. Не менш корисний він для бажаючих нормалізувати обмін речовин і скинути зайву вагу. Відвар з іван-чаю допомагає відновитися після харчових та алкогольних отруєнь.
Регулярне вживання настоїв з цієї рослини корисно для хворих сечокам’яною хворобою, холециститом, нирковими патологіями і запаленням сечового міхура. Благотворний вплив іван-чаю на судини запобігає розвитку гіпертонії і атеросклерозу. У народній медицині кипрей вузьколистий широко застосовується для загоєння ран або порізів.
Користь для організму жінки
Представниці прекрасної статі можуть використовувати настої або відвари іван-чаю для:
- лікування безпліддя;
- позбавлення від молочниці;
- нормалізації менструального циклу;
- зняття симптомів ПМС і клімаксу;
- підвищення еластичності і пружності шкіри;
- схуднення;
- стабілізації гормонального фону;
- підвищення гемоглобіну;
- збільшення періоду лактації;
- відновлення після пологів.
Завдяки своїм корисним властивостям кипрей вузьколистий широко використовується жінками в косметології. Нерідко на його основі виготовляються лосьйони, бальзами і маски для волосся і обличчя.
Протипоказання
Незважаючи на свої цілющі властивості, іван-чай, як і будь-який лікарський засіб, має свої протипоказання.
Його заборонено вживати:
- страждають варикозом;
- хворим тромбофлебітом;
- людям з аритмією;
- дітям молодше 6 років;
- при індивідуальній непереносимості продукту.
Також іван-чай може бути протипоказаний вагітним. Оскільки у медиків немає єдиного погляду на це питання, то майбутнім мамам перед його вживанням слід проконсультуватися у свого лікаря, який визначить, чи не зашкодить відвар здоров’ю малюка.
Важливо! Необхідно уникати зловживання настоянками з іван-чаю. Його надмірне надходження в організм може виявитися шкідливим.
Самостійне заготовляння
Кипрей вузьколистий досить поширений на території Росії. Його можна знайти на відкритій місцевості: на полях, ярах, вирубках. Зовні іван-чай можна відрізнити по високому тонкому стеблу і яскраво-рожевим квітам, зібраним у волоті.
Збір трави можна починати в кінці липня – в період активного цвітіння. При цьому не варто збирати рослини біля жвавих трас і магістралей. Для заготовляння підійдуть квіточки і тільки самі дрібні й вузькі лиття, які можна сушити в тіні, або в духовці при температурі 110 °C до характерного коричневого кольору. Готовий продукт зберігається в банку близько трьох років.
Рецепти приготування
Стандартне приготування зніту вузьколистого нічим не відрізняється від звичайного чаю. Для однієї порції слід взяти:
- 2-3 грама сухого листя;
- 200 мл води температурою 80-90 °C.
Ємність з напоєм необхідно накрити блюдцем. Через 10 хвилин чай золотистого кольору з насиченим ароматом польових трав готовий до вживання.
Цікаво знати! Через добу після приготування настій з іван-чаю не втратить своїх смакових і тонізуючих властивостей.
З молоком
Додавання в іван-чай молока при заварюванні ще більше збільшує його корисні властивості. Для такого напою знадобляться:
- сушені листя — 1 чайна ложка;
- молоко — 1 стакан.
Спосіб приготування напою досить простий:
Така нехитра комбінація додасть чаю м’якість і чудові смакові якості. Може використовуватися для лікування та запобігання розвитку захворювань дихальної системи.
З імбиром і корицею
Додавання в іван-чай імбиру і кориці дозволяє отримати унікальний зігріваючий напій, стимулюючий імунітет і допомагає позбавитися від зайвих кілограмів.
Для нього знадобиться:
- імбир — одна чайна ложка;
- іван-чай — 3 грами;
- корицю на кінчику ножа;
- воду — 200 мл
Спосіб приготування:
Таким чином, дія іван-чаю на організм людини багатогранний. Рецептів його приготування безліч. Правильне його заварювання дозволить отримати зілля, яке забезпечить відмінне самопочуття на довгі роки.
