Малинове варення на зиму

 Малинове варення на зиму

Малинове варення – не тільки чудове ласощі, це ще і ліки від багатьох недуг, і зокрема, від застуди. Є безліч способів приготування малинового варення, і кожен з них знаходить своїх шанувальників. Малина дуже ароматна, апетитна, і всі ці властивості з лишком передає варенню. Спробуйте ці рецепти, і вибирайте з них кращі.

Повидло з малини на зиму

Для того щоб приготувати повидло з малини на зиму, ягоди спочатку потрібно підготувати, перебрати, подивитися, щоб не було черв\’яків. До речі, для приготування такого повидла вам не обов\’язково брати саме цілі ягоди, можна брати і ті, від яких ви прибрали кілька зіпсованих ланок. Інгредієнти, які вам будуть необхідні для приготування малинового варення: Малина перебранная – 5 кілограмів; Склянку кип\’яченої води; Цукровий пісок – 3 кілограми. Потрібно перемішати вже підготовлену малину з водою і всім кількістю цукру у великому тазі і поставити на вогонь варитися. Вогонь потрібно спочатку робити невеликий, а після закипання і зовсім звести до мінімуму. Варіть, постійно помішуючи, поки все не приготується. Ви дізнаєтесь, коли буде готове повидло, за кольором – він стане темний. Якщо ви не хочете, щоб повидло стало темним, а залишалося приємного кольору, потрібно малину перед варінням протирати через сито, щоб видалити насіння.

Мармелад з малини на зиму

Для того щоб приготувати малиновий мармелад на зиму, вам потрібно наступне: 2 склянки цукрового піску; Кілограм перебранной малини. Малину треба перекласти в таз, поставить на вогонь. Полум\’я повинне бути мінімальним. Чекайте, поки малина не прогріється настільки, що пустить сік. Поки малина гаряча, треба протерти її через сито, а потім перемішати з потрібною кількістю цукру. Знову поставте на вогонь, на цей раз зробіть полум\’я досить великим. Постійно перемішуючи вміст тазу, потрібно зварити малину так, щоб вона загусла. Банки, в які ви будете розкладати малину, повинні бути стерилізованими. Такий мармелад розкладається і закочується тільки в гарячому вигляді.

 Малинове варення на зиму

Джем малиновий на зиму

Для приготування цього джему на зиму вам будуть потрібні наступні інгредієнти: Цукор – 1 кілограм; Малина перебранная – 1 кілограм. Потрібно взяти малину і засипати її половиною від всього цукру. Залиште малину настоюватися протягом 6 годин. Після цього ви повинні зібрати сік, який у вас вийде у процесі настоювання, вилити його в окрему каструлю. Після засипте ягоди цукром, який у вас залишився, і варіть все це приблизно хвилин п\’ять. Далі потрібно відварити окремий сироп і перемістити туди в нього всі ягоди. Не вимикайте, поки джем повністю не увариться. Після цього потрібно розкласти в стерилізовані банки все, поки гаряче. Далі потрібно прикрити кожну банку кришкою і поставити на стерилізацію. За 10 хвилин стерилізуйте банки, які на півлітра, і за 15 хвилин банки, які на літр.

Смачний малиновий джем на зиму

Для нього вам потрібні такі інгредієнти: Вода – 4…

 Малинове варення на зиму

Малинове варення – не тільки чудове ласощі, це ще і ліки від багатьох недуг, і зокрема, від застуди. Є безліч способів приготування малинового варення, і кожен з них знаходить своїх шанувальників. Малина дуже ароматна, апетитна, і всі ці властивості з лишком передає варенню. Спробуйте ці рецепти, і вибирайте з них кращі.

Повидло з малини на зиму

Для того щоб приготувати повидло з малини на зиму, ягоди спочатку потрібно підготувати, перебрати, подивитися, щоб не було черв\’яків. До речі, для приготування такого повидла вам не обов\’язково брати саме цілі ягоди, можна брати і ті, від яких ви прибрали кілька зіпсованих ланок. Інгредієнти, які вам будуть необхідні для приготування малинового варення: Малина перебранная – 5 кілограмів; Склянку кип\’яченої води; Цукровий пісок – 3 кілограми. Потрібно перемішати вже підготовлену малину з водою і всім кількістю цукру у великому тазі і поставити на вогонь варитися. Вогонь потрібно спочатку робити невеликий, а після закипання і зовсім звести до мінімуму. Варіть, постійно помішуючи, поки все не приготується. Ви дізнаєтесь, коли буде готове повидло, за кольором – він стане темний. Якщо ви не хочете, щоб повидло стало темним, а залишалося приємного кольору, потрібно малину перед варінням протирати через сито, щоб видалити насіння.

Мармелад з малини на зиму

Для того щоб приготувати малиновий мармелад на зиму, вам потрібно наступне: 2 склянки цукрового піску; Кілограм перебранной малини. Малину треба перекласти в таз, поставить на вогонь. Полум\’я повинне бути мінімальним. Чекайте, поки малина не прогріється настільки, що пустить сік. Поки малина гаряча, треба протерти її через сито, а потім перемішати з потрібною кількістю цукру. Знову поставте на вогонь, на цей раз зробіть полум\’я досить великим. Постійно перемішуючи вміст тазу, потрібно зварити малину так, щоб вона загусла. Банки, в які ви будете розкладати малину, повинні бути стерилізованими. Такий мармелад розкладається і закочується тільки в гарячому вигляді.

 Малинове варення на зиму

Джем малиновий на зиму

Для приготування цього джему на зиму вам будуть потрібні наступні інгредієнти: Цукор – 1 кілограм; Малина перебранная – 1 кілограм. Потрібно взяти малину і засипати її половиною від всього цукру. Залиште малину настоюватися протягом 6 годин. Після цього ви повинні зібрати сік, який у вас вийде у процесі настоювання, вилити його в окрему каструлю. Після засипте ягоди цукром, який у вас залишився, і варіть все це приблизно хвилин п\’ять. Далі потрібно відварити окремий сироп і перемістити туди в нього всі ягоди. Не вимикайте, поки джем повністю не увариться. Після цього потрібно розкласти в стерилізовані банки все, поки гаряче. Далі потрібно прикрити кожну банку кришкою і поставити на стерилізацію. За 10 хвилин стерилізуйте банки, які на півлітра, і за 15 хвилин банки, які на літр.

Смачний малиновий джем на зиму

Для нього вам потрібні такі інгредієнти: Вода – 400 мл; Цукровий пісок – 1 кілограм; Малина – 1 кілограм. Потрібно взяти воду і цукор, зробити настільки густий сироп, щоб крапельки не розтікалися, якщо їх капнути на тарілку. Після цього потрібно підготовлені ягоди малини опустити в сироп і варити, поки всі повністю не увариться. Візьміть банки, вже стерилізовані заздалегідь, покладіть туди варення, загорніть і переверніть, остудіть за ніч.

 Малинове варення на зиму

Варення малинове на зиму, приготована в мікрохвильовій печі

Ви можете зробити навіть варення з малини, використовуючи мікрохвильову піч. Для того щоб спробувати приготувати таке варення, вам потрібно буде взяти: Малина – 1 кілограм; Цукровий пісок – 1 кілограм; Лимонна кислота – 4 г; Стакан води. Готувати потрібно варення так воду і цукор перемішайте, помісіть в мікрохвильову піч, у якій регулятор встановлений на повну потужність. Нехай увариться за 5 або 15 хвилин ваш сироп. Час залежить від можливостей печі СВЧ. Взагалі, кожні три хвилинки сироп необхідно помішувати. Після в цукровий сироп, поки він гарячий, треба покласти ягоди і лимонну кислоти і все гарненько перемішати. Після потрібно поставити все це на повну потужність в мікрохвильову піч і готувати, перемішуючи кілька разів вміст ємності в процесі. Після варення розкладається по банкам, закочується.

Варення малинове на зиму

Для того щоб приготує таке малинове варення, вам потрібно наступне: Малина – 12 склянок; Цукровий пісок – 13 склянок; Стакан звичайної води. Готуємо так. Спочатку беремо всі ягоди, перебираємо, дуже акуратно їх миємо, викладаючи порційно на сито або друшляк, щоб вода скла. Після візьміть цукор – 65 склянок і воду. Зробіть з цього досить густий сироп. Після цього потрібно взяти малину і покласти в сироп, довести все це до кипіння, весь час помішуючи дерев\’яною ложкою. Варіть не менше 15 хвилин після закипання. Потім потрібно додати цукор, який у вас залишився, все перемішати дерев\’яною ложкою, поки не розчиниться повністю. Відразу, як це станеться, потрібно налити все по стерилізованим банкам, прогрітим дуже сильно. Таке варення виходить дуже сильно схоже на желе.

 Малинове варення на зиму

Малинове варення на зиму

Для того щоб приготувати це варення, вам потрібно буде придбати наступне: Цукровий пісок – 1 кілограм; Малина – 1 кілограм; Вода – 15- мл. Потрібно дуже акуратно перебрати і промити ягоди, дати воді з них стекти, після потрібно все засипати половиною від усього цукру і залишити настоюватися приблизно на 5 годин. Далі сік, який у вас утворився, потрібно злити, а ось до ягід додати воду і цукор, що залишився. Зваріть сироп, і залийте їм ягоди, які у вас залишилися. Після варіть, поки всі повністю не приготується. Це варення розливають по банках, поки воно не охололо, і тут же закупорюється.

Малинове варення на зиму

Приготуйте такі інгредієнти для варення з малини: 15 кг цукрового піску; Кілограм малини; Вода – 500 мл Потрібно взяти сироп, який ви зварили з води і цукру вже заздалегідь, і залити їм перебрану чисту і малину. Після ставте ємність на вогонь, чекайте, поки все не закипить, і варіть приблизно 5 хвилин. Далі ви повинні дати цій масі час, щоб вона охолола до температури повітря. Після цього знову варіть приблизно 10 хвилин після закипання, остудіть, не більше 20 хвилин. Знову поставте на вогонь і варіть малинове варення до тих пір, поки не вирішите його готовим. Додайте по банкам, загорніть, остудіть, винесіть на холод.

 Малинове варення на зиму

Варення малинове

Для цього малинового вам варення вам потрібно буде підготувати такі продукти: Вода – 800 мл; Малина – кілограм; Цукор – 15 кілограма. Потрібно для початку ягоди перебрати і промити їх в дуже холодній стоячій воді кілька разів. Після потрібно осушити їх. Далі ви повинні приготувати сироп з цукру і води, опустити в нього ягоди і «забути» години на 4. Після сироп потрібно перелити в інший посуд і кип\’ятити близько 7 хвилин. Знову залийте малину. Таз, в якому ви готуєте варення, потрібно помістити на дуже маленький вогонь, варити до готовності. Всі після цього потрібно розлити в банки, закатати і остудити.

Варення малинове ароматне на зиму

Для приготування цього варення потрібно взяти такі інгредієнти: Малина – 1 кілограм; Цукровий пісок – 145. Потрібно взяти ягоди і засипати їх на зиму, залишити на ніч. Після з ранку потрібно ємність з ягодами поставити на дуже маленький вогонь, дочекатися, поки цукор повністю не розчиниться. Як тільки це сталося, можна збільшувати вогонь і варити дуже швидко. Чим швидше вариться варення, тим красивіше у нього колір.

 Малинове варення на зиму

Малинове варення на зиму

Продукти, які вам потрібні для приготування: Вода – 4 склянки; Малина – 1 кілограм; Цукор – 2 кілограми; Кислота лимонна – 2 чайні ложки. Потрібно взяти таз і в нього налити води, після потрібно досипати цукор і відразу ж акуратно помістити і ягоди. Після цього вміст тазу потрібно поставити на дуже слабкий вогонь. Варення потрібно варити за один раз. Перед тим, як розкладати варення по банках, потрібно додати необхідну кількість лимонної кислоти.

Малинове варення на зиму за 15 хвилин

Для того щоб приготувати таке варення, вам буде потрібно: Цукор – 15 кілограма; Малина – кілограм. Потрібно взяти малину і пересипати її цукром, а після на ніч прибрати в холодильник. Після цього потрібно таз дістати і поставити відразу ж найбільший вогонь. Дочекайтеся, щоб варення закипіло, а після цього потрібно зменшити полум\’я і зварити за 15 хвилин. Розкладіть все по заздалегідь стерилізованим банкам.

 Малинове варення на зиму

Варення малинове на зиму

Ми знаємо не один рецепт «швидкого» варення, і хочемо з вами поділитися. Вам сподобається це варення, так як у нього дуже «живий» смак. Отже, продукти для приготування малинового варення: Цукор – півкілограма; Ягоди малини – 1 кілограм. Потрібно помити і малину перебрати засипати її цукром. Після потрібно дочекатися соку – на це у вас піде не менше 3 годин, частіше навіть 4. Потім вам потрібно перемістити ємність, в якій будете готувати на плиту – на дуже маленький вогонь. Після варіть, як закипить, не довше семи хвилин. Пам\’ятайте, що варення потрібно весь час при цьому перемішувати. Банки, в які ви будете розливати варення, повинні бути не лише стерилізованими, але і гарячими. Після всі закатаю, переверніть, і укутайте на дві доби – нехай остигає.

Варення малинове за п\’ять хвилин на зиму

Для того, щоб зварити це дуже смачне варення, вам не потрібно багато часу – набагато довше ви будете перебирати самі ягоди. Отже, потрібно взяти такі продукти: Свіжі ягоди малини – 2 кілограми; Цукровий пісок – 2 кілограми. Потрібно малину перемити і перебрати, порченую відкинути. Після цього ви повинні пересипати її цукром і залишити приблизно на 4 максимально на 5 годин пускати сік. Далі ви повинні зібрати сік, який у вас вийшов, і поставити його на вогонь в емальованому посуді. Він повинен кипіти не менше 10 хвилин. У вас вийде такий ароматний сироп, в який ви повинні опустити ягоди. Нехай все закипить, а після цього ви повинні вогонь зробити менше, і варити все приблизно 5 хвилин. Варення розливається по сухим банкам і закочується відразу ж гарячим.

 Малинове варення на зиму

«Жива» малина на зиму

Для вітамінної малини, яка зберігає найбільше кількість своїх чудових властивостей, вам буде потрібно взяти: Цукор – за смаком – від 1 до 2 кілограм; Малина – кілограм. Потрібно взяти малину, всі ягоди перебрати як слід, а після перемістити їх в ємність, у якій ви збираєтеся готувати. Найважливіше – малину можна мити, інакше варення без варіння стояти точно не буде. Візьміть цукор, слідуючи такій простій арифметиці – якщо ваше варення повинно стояти всю зиму, то цукру потрібно брати максимальну кількість, якщо тільки місяць-півтора, то можна і менше цукру покласти. Після потрібно розмішати, щоб цукор розтанув. Розкласти в банки, які ви попередньо стерилізували, але не до самого кінця, залиште приблизно сантиметр свержу. А на висоту залишився сантиметри насипте цукор. Цей цукор через деякий час утворює скориночку, яка і не дасть псуватися варенню.

Малина в цукровому сиропі

Для того щоб приготувати малину в цукровому сиропі, вам потрібно: 300 мл води; Кілограм малини; Цукор – 125 кілограм Потрібно взяти малину, яку ви вже обсушили після митися і за допомогою ложки протерти крізь сито або друшляк. Після цього потрібно зробити сироп з цукру і води, дати йому покипіти, після сироп відфільтрувати і знову прокип\’ятити. Перемішайте з малиною. Після цього малину потрібно розкласти по банках, які повинні бути попередньо напружені, і закрити кришками, обов\’язково кипячеными кілька хвилин. Таке варення не студят в перевернутому вигляді.

Читайте також:  Як відіпрати кухонні рушники (відео)
Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь