Природа дати нам цього в потрібній кількості вже не в силах, наше рятування в домашньому затишку, гарячої і ситної їжі, з максимальним вмістом всього корисного, що дарує нам осінь. Суп з баранячих реберець з бурякової бадиллям смачний рецепт приготування, якого ми опишемо в цьому майстер – класі, як раз те, що допоможе впоратися з насувається осінньою депресією, нехай навіть у легкій формі, і зарядить необхідною енергією.
Пропонований рецепт цілющого супу ви приготуєте дуже швидко, він не перевантажений інгред…
Природа дати нам цього в потрібній кількості вже не в силах, наше рятування в домашньому затишку, гарячої і ситної їжі, з максимальним вмістом всього корисного, що дарує нам осінь. Суп з баранячих реберець з бурякової бадиллям смачний рецепт приготування, якого ми опишемо в цьому майстер – класі, як раз те, що допоможе впоратися з насувається осінньою депресією, нехай навіть у легкій формі, і зарядить необхідною енергією.
Пропонований рецепт цілющого супу ви приготуєте дуже швидко, він не перевантажений інгредієнтами, виконаний у модному стилі, коли в поставленим перед вами тарілці, ви без праці зможете розглянути, що ви їсте. В якості м\’яса ми навмисно вибрали баранячі реберця, так як деякі дієтологи вважають саме баранину, найбільш підходящим м\’ясом для здорового харчування.
Крім того, суп з баранячих реберець з бурякової бадиллям смачний рецепт, якого збалансований і корисний для здоров\’я, увінчається у підсумку, затишним «муркотіння» домочадців, апетитно лакомящихся м\’ясом з кісточок, адже це така смакота!
Як приготувати суп з баранячих реберець
Інгредієнти для супу з баранячих реберець з бурякової бадиллям:
– Баранячі реберця – 1 кг,
– Бурякова гичка – 05 кг,
– Пастернак – 1шт.,
– Цибуля – 1головка,
– Часник – 1головка, невелика,
– Червоний гіркий перець – 1шт.,
– Макарони – 100г,
– Соняшникова олія – 1ст.л.,
– Лавровий лист,
– Сіль,
– Сметана для подачі.
Приготування супу з баранячих реберець з бурякової:
Ясна річ, що смак приготавливаемого м\’ясного супу в першу чергу залежить від якості використовуваного м\’яса, тому, намагаємося придбати баранячі реберця свіжі і від молодого тварини. Реберця промиваємо і заливаємо трьома літрами води, якщо ви дотримуєтеся досить строгих правил здорового харчування, то вам слід кілька разів, два або три, поміняти закипілу воду з м\’ясом, і використовувати для приготування вже просвітлений бульйон.
Суп з баранячих реберець з бурякової бадиллям смачний рецепт, якого ще й надзвичайно корисний, ми в нашому майстер – класі приготували на першому бульйоні, саме в ньому, поряд з деякими негативними моментами, зберігаються багато корисні речовини, вибір залишається за вами. Отже, промивши свіжі баранячі реберця і заливши їх потрібною кількістю води, доводимо її до кипіння, не пропустіть момент, перед самим початком закипання, коли слід ретельно зняти утворилася пінку. Після цього, зменшуємо вогонь і варимо реберця двадцять хвилин, потім м\’ясний бульйон разом з м\’ясом солимо і продовжуємо варити ще хвилин десять – п\’ятнадцять.
Поки м\’ясо відварюється, займаємося приготуванням заправки для нашого смачного і апетитного супчика, промиваємо бурякову гичку, очищаємо її від прожилок і нарізаємо тонкими смужками, відставляємо в сторону. Тепер готуємо зажарку, яка складається з, злегка, обсмаженої цибулі, червоного гіркого перцю і подрібненого часнику. Якщо до цього моменту баранячі реберця вже зварилися, витягаємо їх в окремий посуд і заправляємо бульйон, в киплячий бульйон насипаємо приготовані макарони і засмажку, варимо до готовності макаронів. За п\’ять хвилин до закінчення варіння бульйону, викладаємо в бульйон бурякову гичку і лавровий лист.
Подаємо до столу суп з баранячих реберець з бурякової бадиллям смачний рецепт, якого вам обов\’язково сподобається, в порційних тарілках, поклавши в кожну по – одному баранячому реберцю і по ложці сметани, приємного апетиту! Ірина Т. для сайту jossy.ru
