Ті, хто ще не стикався з цілим пластом кулінарії, що включає в себе безліч цікавих, смачних і корисних рецептів мексиканських і іспанських страв, значно збіднили свій раціон харчування. Повірте нам, поганого не побажаємо, необхідно терміново змінювати це положення, а почати освоювати цей захоплюючий світ, слід з приготування тортільяс смачний рецепт кукурудзяних коржів, який ми пропонуємо в нашому майстер – кл…
Ті, хто ще не стикався з цілим пластом кулінарії, що включає в себе безліч цікавих, смачних і корисних рецептів мексиканських і іспанських страв, значно збіднили свій раціон харчування. Повірте нам, поганого не побажаємо, необхідно терміново змінювати це положення, а почати освоювати цей захоплюючий світ, слід з приготування тортільяс смачний рецепт кукурудзяних коржів, який ми пропонуємо в нашому майстер – класі.
Навчившись готувати у себе вдома тортільяс, ви завжди зможете швидко і красиво нагодувати своїх близьких і друзів, заглянувших до вас «на вогник». І це не просто слова, як тільки у вас в холодильнику «пропишеться» досить значна стопка тортільяс, цих неймовірно смачних коржиків – хрустяшек, так відразу ж ваше життя стане набагато легше і «смачніше». Судіть самі, приготувавши один раз тортільяс, перед вами відкриється величезна кількість рецептів страв швидкого приготування, з різноманітними начинками і соусами, це будуть екстравагантні, апетитні та корисні делікатеси.
З використанням тортільяс можна приготувати навіть лазанью, а вже таке просте, але приголомшливо смачне блюдо, як буріто, що представляє собою тонку кукурудзяну корж тортільяс з великою кількістю начинки, ви полюбите раз і назавжди, забувши про піцу.
Тортільяс смачний рецепт кукурудзяних коржів смачний і сам по – собі, ви тільки спробуйте їх з чаєм або кавою, дієтичний продукт, ні печива, ні тістечка не треба, настільки це просте і корисне ласощі доведеться вам до душі.
Смачний рецепт приготування тортільяс
Інгредієнти тортільяс:
– Кукурудзяна борошно – 200г,
– Пшеничне борошно – 100г,
– Вершкове масло – 100г,
– Сіль,
– Сода – 1/2ч.л.,
– Вода, тепла – 250мл.
Приготування тортільяс з смачним рецептом кукурудзяних коржів:
Відразу необхідно зазначити, що приготувати такі коржі ви можете і з чисто кукурудзяного борошна, але доведеться більше додати соди, крім того, пшеничне борошно ви, при наступних домашніх приготування можете додавати в різних пропорціях. З простого переліку інгредієнтів, ясно наскільки тортільяс смачний рецепт кукурудзяних коржів доступна і дієтична їжа, а скуштувавши їх, ви здивуєтеся тому, наскільки проста їжа може витіснити багато делікатеси і замінити «наворочені» десерти у вашому меню.
Отже, починаємо освоєння цього мексиканського кулінарного дива, для чого в ємність насипаємо кукурудзяне борошно, до неї додаємо розтоплене вершкове масло, сіль і соду, гашену оцтом або розпушувач. Злегка перемішавши ці інгредієнти, виливаємо теплу воду і ще раз ретельно все перемішуємо, потім порційно додаючи борошно пшеничне, виробляємо заміс тіста для домашніх тортільяс смачний рецепт кукурудзяних коржів, яких ми детально описуємо в даному майстер – класі. Остаточний етап замісу тіста проводимо на робочій поверхні, консистенція його повинна бути досить крутий.
З отриманого тіста робимо ковбаску і ділимо її на кілька частин, розмір частин підбирається під діаметр вашої сковорідки. Робиться це так, включаємо вогонь під сковорідкою і сильно розігріваємо її, за цей час встигаємо розкачати першу корж, кількість тіста беремо «на око». Якщо вдається вкластися в діаметр сковорідки, розкотивши, при цьому найтоншу корж товщиною приблизно в міліметр, то ви точно вгадали з кількістю тесту, в іншому випадку, вносимо корективи.
Отже, всі тортільяс смачний рецепт кукурудзяних коржів, обсмажуємо на сковороді без додавання масла, складемо стопкою, подаємо до чаю або кави, а решту використовуємо для приготування інших приголомшливо смачних страв по – мексиканським рецептами, приємного апетиту! Ірина Т. для сайту jossy.ru
