Для того щоб не приділяти надто багато часу і нервів передноворічні дні вибору страв при складанні меню святкового столу, розумніше вже зараз потурбуватися цим непростим питанням. Наш смачний рецепт страви для новорічного столу курячого філе з начинкою являє собою нагетси, але незвичайні, а фантастично ласі і неймовірно корисні.
Рецепт приготування нагетсів можна сміливо віднести до найпростіших рецептами, а враховуючи, яка при цьому виходить смакота, то можна сказати, що це просто геніальне класичне блюдо…
Для того щоб не приділяти надто багато часу і нервів передноворічні дні вибору страв при складанні меню святкового столу, розумніше вже зараз потурбуватися цим непростим питанням. Наш смачний рецепт страви для новорічного столу курячого філе з начинкою являє собою нагетси, але незвичайні, а фантастично ласі і неймовірно корисні.
Рецепт приготування нагетсів можна сміливо віднести до найпростіших рецептами, а враховуючи, яка при цьому виходить смакота, то можна сказати, що це просто геніальне класичне блюдо. Ще однією традицією наших новорічних застіль є численне скупчення калорійних страв, жирних, солодких, смажених, копчених і солоних. У повітрі буквально повисає думка про те, що якщо не буде такого потужного удару по печінці», то майбутній рік не принесе успіху.
Тому, такий «нешкідливий» у порівнянні з іншими, смачний рецепт страви для новорічного столу з курячого філе з начинкою, доведеться, як не можна, до речі, особливо для тих гостей, які не розлучаються зі своєю розсудливістю навіть у казкову новорічну ніч.
Рецепт страви на новорічний стіл
Інгредієнти страви для новорічного столу:
– куряче філе – 200г,
– інжир – 100г,
– волоські горіхи – 100г,
– вершкове масло – 80г,
– сіль,
– перець,
– вівсяні пластівці, для панірування,
– яйця – 2шт
Приготування страви для новорічного столу – куряче філе з начинкою:
Як вже зазначалося, приготування нагетсів це не таке вже й складна справа і освоїти весь процес можна з першого разу, але все ж, молодим недосвідченим хазяєчкам краще заздалегідь, не чекаючи відповідального моменту і передноворічної метушні, кілька разів приготувати це унікальне блюдо. У процесі приготування нагетсів завжди виникає бажання випробувати і інші начинки, для таких експериментів необхідно час, якого у вас не буде в святкові дні.
Отже, придбавши свіже куряче філе, бажано охолоджене, а не заморожене, промиваємо його і пропускаємо через м\’ясорубку або подрібнюємо в кухонному комбайні. Смачний рецепт страви для новорічного столу з курячого філе з начинкою можна приготувати і в абсолютно дієтичному варіанті приготування, але ми все ж, присмачити курячий фарш вершковим маслом, від чого нагетси вийдуть особливо ласими.
В отриманий фарш додаємо сіль, перець і половину розм\’якшеного вершкового масла, все ретельно перемішуємо вручну, відставляємо в сторону і займаємося приготуванням начинки. Для начинки волоські горіхи подрібнюємо будь-яким способом, ми радимо використовувати для цього кухонний комбайн. Волоські горіхи подрібнюємо грунтовно, потім, промиваємо й обсушуємо інжир. Підготовлений інжир пропускаємо через м\’ясорубку і змішати з горіховою крихтою, додаємо розм\’якшене вершкове масло, ще раз ретельно вимішуємо.
Тепер, коли ми підготували курячий фарш і начинку, приступаємо до формування нагетсів, для чого ставимо обидві ємності, з фаршем і начинкою поруч, наливаємо в піалу холодну воду, вона буде потрібна нам для змочування пальців, щоб усунути прилипання фаршу до рук. У двох інших ємностях ставимо вівсяні пластівці і злегка збиті яйця, для обвалювання нагетсів. Включаємо духовку розігріваємо її до максимуму, готуємо, так само ще і рукав для випікання.
Далі набираємо деяку кількість курячого фаршу, формуємо з нього невелику коржик, на середину якої кладемо начинку, надавши її довгасту форму, з\’єднуємо курячої коржі. Закінчивши весь фарш, обвалюємо нагетси в яйцях, потім у вівсяних пластівцях і складаємо в рукав для випічки, покладений на деко або сковорідку, зав\’язуємо його кінці. Деко з приготавливаемым стравою для новорічного столу ставимо на випікання в розігріту духовку приблизно на 35 хвилин. Смачний рецепт страви для новорічного столу – куряче філе з начинкою, докладно описаний у нашому майстер – класі, ми успішно реалізували і подаємо до столу як в гарячому, так і в холодному вигляді, приємного апетиту! Ірина Т. для сайту jossy.ru
