Млинці зелені – рецепт з м\’ясною начинкою

 Млинці зелені   рецепт з м\ясною начинкою

Скільки не дієтологи переконують нас, що млинці це не та їжа, яка нам необхідна, але без них – нікуди. Тому вибираємо золоту середину, тобто і від млинців не відмовляємося вже зовсім, а їмо їх іноді, але з величезним задоволенням. Млинці зелені з м\’ясною начинкою смачний рецепт, яких ми рекомендуємо освоїти разом з нами, приготовані в даному майстер – класі в максимально корисний варіанті.
У тісто для млинців, приготоване за звичайним рецептом, ми додали велику кількість зелені, її склад може змінюватись вами досить різноманітно. В даному конкретному приготуванні млинців ми використовували велику кількість петрушки, але це може бути і кінза, базилік, кріп, різні їх поєднання.
Наші зелені млинці готуються з м\’ясною…

 Млинці зелені   рецепт з м\ясною начинкою

Скільки не дієтологи переконують нас, що млинці це не та їжа, яка нам необхідна, але без них – нікуди. Тому вибираємо золоту середину, тобто і від млинців не відмовляємося вже зовсім, а їмо їх іноді, але з величезним задоволенням. Млинці зелені з м\’ясною начинкою смачний рецепт, яких ми рекомендуємо освоїти разом з нами, приготовані в даному майстер – класі в максимально корисний варіанті.
У тісто для млинців, приготоване за звичайним рецептом, ми додали велику кількість зелені, її склад може змінюватись вами досить різноманітно. В даному конкретному приготуванні млинців ми використовували велику кількість петрушки, але це може бути і кінза, базилік, кріп, різні їх поєднання.
Наші зелені млинці готуються з м\’ясною начинкою, смакота виходить нереальна, їх можна вживати навіть без соусів, і сметани, як пиріжки, настільки вони володіють яскравим, ситним, якщо можна так висловитися, самодостатнім смаком. Млинці зелені з м\’ясною начинкою смачний рецепт, яких ми описуємо у нашому майстер – класі, можна заморожувати, як і звичайні млинці, розігріваючи по мірі необхідності.

Читайте також:  Як навести порядок у шафі

Рецепт приготування зелених млинців з м\’ясною начинкою

Інгредієнти рецепту зелених млинців:
Для тіста:
– молоко – 15 л,
– яйця – 3шт.,
– цукор – 2ст.л.,
– борошно – 200г,( приблизна кількість),
– петрушка – великий пучок;
Для начинки:
– м\’ясний фарш – 300г,
– цибуля – 2головки,
– червоний гіркий перець – 2стручка,
– сир – 100г,
– сіль,
– аджика або томатна паста – 200г,
– рослинна олія – 1ст.л.;
– сметана – для подачі,
– рослинна олія для смаження млинців.
Приготування зелених млинців:
Для приготування наших смачних, ароматних і корисних млинчиків замішуємо тісто консистенції рідкої сметани. Здавалося б, справа простіше нікуди, та ось проблема, не кожній господині вдається замісити тісто без грудочок, тут потрібен досвід і дотримання деяких правил. Отже, для отримання тіста без грудочок спочатку збиваємо яйця з цукром і сіллю, потім, молоко розбавляємо водою, додавши 500мл, і підігріваємо до кімнатної температури.

 Млинці зелені   рецепт з м\ясною начинкою

Тепер, до збитим додаємо яйця, по черзі, спочатку невелику кількість молочної суміші, потім борошно, так, щоб тісто було густуватим, в самому кінці розводимо тісто до потрібної консистенції, додаючи рідину. Отже, цю операцію ми проробляємо до повного внесення приготованих інгредієнтів, кількість борошна зазначено в рецепті приблизно, так, щоб в кінцевому результаті вийшло тісто трохи густіше сметани.
Після того, як тісто для страви зелені млинці з м\’ясною начинкою смачний рецепт приготування, яких ми випробуємо разом, готове, додаємо в нього промиту і дрібно нарізану петрушку. Все ретельно перемішуємо і залишаємо настоятися, дати млинців тесту таку можливість також дуже важливий пункт їх приготування.

 Млинці зелені   рецепт з м\ясною начинкою

Приготування начинки можна відкласти на другу чергу, а можна зробити все заздалегідь, якщо є готовий фарш, то використовуємо його, в іншому випадку, пропускаємо мясо через м\’ясорубку. Отриманий фарш викладаємо на сковорідку і обсмажуємо на олії разом з дрібно нарізаною цибулею і червоним гірким перцем. У остигнула начинку додаємо натертий на тертці сир, все ретельно перемішуємо, відставляємо в сторону. З тіста випікаємо зелені млинці, складаємо їх стопкою, потім, кожен змащуємо аджикою або томатною пастою, викладаємо невелику кількість начинки і звертаємо їх конвертиком.

 Млинці зелені   рецепт з м\ясною начинкою
Читайте також:  Позалікарняна пневмонія: симптоми у дітей, лікування, ознаки, збудники, профілактика

Любителям м\’ясних начинок пропонуємо скуштувати нашу страву – макарони по-флотськи .
Млинці зелені з м\’ясною начинкою обов\’язково варто випробувати, подаємо до столу зі сметаною або іншим соусом, приємного апетиту! Ірина Т. для сайту jossy.ru

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь