Ніжна домашня випічка – рецепт з фото

 Ніжна домашня випічка   рецепт з фото

Бісквітний рулет з сирним кремом виходить просто тане в роті, ви тільки спробуйте цю смакоту і наш рецепт ніжною домашньої випічки стане рецептом номер один до ваших домашніх посиденьок за чашкою чаю або кави. І дійсно, ну навіщо купувати невідомо що, коли ви можете створити своїми руками такий кулінарний шедевр до чаю, апетитний і вишуканий, випромінює тепло ваших рук і любов до своїх близьких.
Один р…

 Ніжна домашня випічка   рецепт з фото

Бісквітний рулет з сирним кремом виходить просто тане в роті, ви тільки спробуйте цю смакоту і наш рецепт ніжною домашньої випічки стане рецептом номер один до ваших домашніх посиденьок за чашкою чаю або кави. І дійсно, ну навіщо купувати невідомо що, коли ви можете створити своїми руками такий кулінарний шедевр до чаю, апетитний і вишуканий, випромінює тепло ваших рук і любов до своїх близьких.
Один раз приготувавши цю приголомшливу випічку у себе вдома і зрозумівши, що робиться це легко і просто, ви будете відкриті для кулінарної творчості у свій вільний час, на радість вашим домочадцям. Чим ще може привернути вашу увагу наш чудовий рецепт так це можливістю трансформуватися в ніжний торт. Таким чином, освоївши приготування випічки всього лише по одному рецепту, перед вами відкривається цілий кулінарний ряд різноманітних десертів.
Рулет, згорнутий в конкретній формі випечений бісквітний пласт, змащений кремом, далі, торт, той же випечений бісквіт, розрізаний на три або чотири частини і тістечка, більш дрібна нарізка основи, змащена все тим же сирним кремом. Якщо плюс до всіх цих можливостей ви проявіть фантазію, і кожен раз будете вносити свої різноманітні добавки бісквіт або сирний крем, то в принципі освоювати інші кулінарні десерти немає ніякої необхідності.

Рецепт домашньої випічки

Інгредієнти домашньої випічки ніжною і смачною:
Для основи:
– яйця – 3шт.,
– цукор – 2ст.л.,
– борошно – 2ст.л.,
– кукурудзяний крохмаль – 1ст.л.,
– ванілін;
Для сирного крему:
– сир – 200г,
– вершкове мало – 100г,
– згущене молоко – 3ст.л.,
– какао – порошок – 2ст.л.,
– гіркий шоколад – 100г.
Приготування домашньої випічки:
Починаємо приготування нашого десерту з приготування сирного крему, саме з крему, тому, що готовий тонкий бісквітний пласт ми повинні будемо змастити їм майже в теплому стані, щоб він не поламався. Сирний крем готуємо легко і просто, спочатку ми збиваємо вершкове масло зі згущеним молоком і змішати отриману масу з пропущеним через м\’ясорубку сиром, додаємо какао – порошок і дрібно нарізаний гіркий шоколад. Таким чином, наш крем швидкого приготування смачний і корисний, готовий, ставимо його в холодильник і займаємося приготуванням тіста для основи нашої домашньої випічки.

 Ніжна домашня випічка   рецепт з фото

Для приготування ніжного тіста збиваємо грунтовно охолоджені білки, попередньо відокремлені від жовтків з цукром в густу стійку піну. Далі, змішуємо борошно з кукурудзяним крохмалем, ваніліном і жовтками, домагаючись отримання однорідної маси, якщо маса виходить густоватой, то відразу починаємо потроху і обережно, підмішувати збиті білки. Отримане тісто з консистенцією густої сметани, виливаємо на деко, простеленный плівкою для випічки, злегка змочений водою, розрівнюємо поверхню. Товщина шару тіста повинна бути приблизно в сантиметр або трохи менше, після цього ставимо бісквітний пласт на випічку в розігріту до 200*С духовку і випікаємо протягом 8 – 10 хвилин.

 Ніжна домашня випічка   рецепт з фото

Тепер, коли у нас готова основа десерту і крем, приступаємо до заключного етапу, змащуємо тонкий пласт приготованим кремом, і звертаємо його у формі рулету.

 Ніжна домашня випічка   рецепт з фото

Рулет кладемо на красиве блюдо, посипаємо сумішшю какао – порошку і цукрової пудри, подаємо до столу, приємного чаювання! Ірина Т. для сайту jossy.ru

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь