Мафіни морквяні з горіховою начинкою смачний і корисний рецепт, який слід взяти на замітку кожної господині. Продовжуючи збирати для вас колекцію корисних для здоров\’я десертів, ми самі для себе робимо неймовірні відкриття нових цікавих кулінарних шедеврів. Даний рецепт маффін, якщо розібрати його на інгредієнти, привабливо звучати не буде, а в результаті правильного і продуманого приготування, за оригінальною технологією, виходить нереальне ласощі. Такої смачної …
Мафіни морквяні з горіховою начинкою смачний і корисний рецепт, який слід взяти на замітку кожної господині. Продовжуючи збирати для вас колекцію корисних для здоров\’я десертів, ми самі для себе робимо неймовірні відкриття нових цікавих кулінарних шедеврів. Даний рецепт маффін, якщо розібрати його на інгредієнти, привабливо звучати не буде, а в результаті правильного і продуманого приготування, за оригінальною технологією, виходить нереальне ласощі. Такої смачної домашньою випічкою можна насолоджуватися без побоювання набрати зайві калорії. Погодьтеся, що це зауваження приваблює нас моментально, адже всім котрі худнуть і сидять на дієтах, а таких безліч, просто необхідний десерт. Замучивши себе всілякими обмеженнями, ми, часом, дуже близькі до нервового зриву, тому дуже важливо розслабитися і отримати належну порцію задоволення від їжі. Головне тут, щоб десерт був правильним, мафіни морквяні з горіховою начинкою, саме такий здоровий і корисний десерт. Тісто для нашої домашньої випічки готуємо з пшоняної борошна, не пшеничного, а пшоняної. Пшоняну борошно краще приготувати самим, це дуже просто, а в магазинах дуже важко знайти її у свіжому вигляді. Приготувавши мафіни з горіховою начинкою, ви зрозумієте, що саме таким і повинен бути десерт, правильним, з точки зору здорового харчування, корисним і смачним.
Готуємо морквяні мафіни
Інгредієнти мафін: Для тіста: – пшоно – 100г, – морква – 2шт., – сметана – 1 ст. л., – вершкове масло – 35г, – цукор, -яйце, – ванілін – щіпка; Для начинки: – родзинки – 100г, – волоські горіхи – 100г, – цукрова пудра. Приготування мафін морквяних з горіховою начинкою: Приготування цього делікатесу буднього дня, геніально просто і не вимагає придбання ніяких екзотичних інгредієнтів. Але необхідна деяка дуже проста попередня підготовка, пшоно ми ретельно промиваємо, а потім, розклавши на серветці, висушуємо. Для швидкості приготування цього десерту підготовчу роботу з пшоном можна зробити заздалегідь. Після того, як пшоно повністю підсохне, прокручуємо його невеликими партіями в кавомолці, борошно складаємо в простору ємність, у якій буде зручно змішувати всі інгредієнти.
Морква промиваємо і очищаємо, потім натираємо її на дуже дрібній тертці і викладаємо в ємність з борошном з пшона. Після цього додаємо до моркви і борошні сметану, ванілін і розм\’якшене вершкове масло, розбиваємо яйце, вносимо цукор і ретельно все перемішуємо. Підготовлене тісто залишаємо на півгодини для просочення інгредієнтів. Начинка для морквяних мафін з горіховою начинкою готується ще простіше, перемішуємо волоські горіхи з родзинками. Нарізаємо, або ламаємо, на невеликі шматочки, волоські горіхи, але не раздавливаем їх, залишивши невелику частину для прикраси. Родзинки промиваємо й обсушуємо, змішуємо з волоськими горіхами і цукровою пудрою, від якої, за бажання цілком можна відмовитися.
Включаємо духовку і прогріваємо її до 180*С, готуємо формочки для випічки, краще скористатися силіконовими, кекси з них вилітають самі. У кожну формочку викладаємо приготоване тісто, кількість його має займати не більше половини всього обсягу формочки. Потім, зробивши ложкою невелике поглиблення, викладаємо велику кількість начинки, вдавлюємо її в тісто. Зверху начинку закриваємо невеликою кількістю тесту, заповнивши всі формочки, ставимо їх у розігріту духовку на півгодини. Готові рум\’яні мафіни морквяні з начинкою смачний рецепт, яких справить на вас сильне враження, остуджуємо і витягаємо з формочок. Мафіни посипаємо сумішшю волоських горіхів, подрібнених в борошно, і цукрової пудри, потім подаємо до столу, приємного чаювання! Ірина Т. для сайту jossy.ru
