Повальне захоплення кулінарними стравами з пророщеної пшениці людьми, всерйоз вирішили продовжити свою красу і молодість, залучає у своє коло все більша кількість новобранців. Спеціально для них ми і пропонуємо цей смачний рецепт з пророщеної пшениці, щоб відразу можна було зрозуміти, якою смакотою може бути корисна дієтична їжа. Крім того, в нашому майстер – класі, ми коротко розповімо, як приготувати пророщену пшеницю і ви переконаєтеся, як це легко і просто. У наш час наступу на людину всіляких хімічних добавок, які надходять в наш організм через продукти, ми самі повинні подбати про своє здоров\’я. Якщо ви …
Повальне захоплення кулінарними стравами з пророщеної пшениці людьми, всерйоз вирішили продовжити свою красу і молодість, залучає у своє коло все більша кількість новобранців. Спеціально для них ми і пропонуємо цей смачний рецепт з пророщеної пшениці, щоб відразу можна було зрозуміти, якою смакотою може бути корисна дієтична їжа. Крім того, в нашому майстер – класі, ми коротко розповімо, як приготувати пророщену пшеницю і ви переконаєтеся, як це легко і просто. У наш час наступу на людину всіляких хімічних добавок, які надходять в наш організм через продукти, ми самі повинні подбати про своє здоров\’я. Якщо ви будете замість хліба, самі знаєте, якої якості, вживати будинку випічку з пророщеної пшениці, а без хліба і випічки, ми практично не можемо, і часто їх вживаємо, то значно зменшите рівень цієї «хімічної атаки» на нас. Але навіть, якщо ви ходите в «рожевих окулярах» і вам все одно, що ви їсте, то спробуйте наш рецепт з пророщеної пшениці булочок з начинкою і ви зрозумієте, яке це чудове ласощі. Із залишків пророщеної пшениці, пропущеної через м\’ясорубку, з яких ви будете готувати пропоновані нами дуже смачні булочки, можна приготувати салат або з\’їсти їх у сирому вигляді з будь-яким соусом або варенням. Від такого смачного вітамінного страви ваш організм отримає цілий комплекс корисних речовин і мікроелементів.
Смачний рецепт з пророщеної пшениці
Інгредієнти випічки: Для тіста: – пшениця – 250г, – борошно – 300г, – молоко – 200мл, – дріжджі – 15г, – цукор – 1ст.л., – сіль, – яйце; Для начинки: – варення абрикосове – 200г, – манна крупа – 2ст.л Приготування булочок за рецептом з пророщеної пшениці: Перш ніж приступати безпосередньо до приготування тіста, за добу ми повинні поставити пшеницю на проростання. Для цього, пшеницю ретельно промиваємо, очищаємо від сторонніх домішок і викладаємо на блюдо або піднос, прокладений м\’якою серветкою. Заливаємо пшеницю водою так, щоб вона ледь її покривала, зверху кладемо таку ж серветку, як знизу, всі ставимо в тепле місце на добу. Якщо через добу пшениця ще не проклюнеться, значить, температура була не досить високою, тому час проростання ще трохи, продовжуємо.
Після того, як ми отримали пророщену пшеницю, ретельно промиваємо її і двічі пропускаємо через м\’ясорубку. Тепер на рецепт з пророщеної пшениці говорить нам, ставити дріжджову опару, як зазвичай, підігріваємо молоко, злегка, висипаємо в нього дріжджі, сіль, цукор і половину борошна, закриваємо кришкою і залишаємо бродити протягом півгодини. Потім, в простору ємність викладаємо пророщену пшеницю, пропущену через м\’ясорубку, виливаємо туди ж «підійшла» опару, насипаємо борошно, розтоплене вершкове масло, збите яйце і замішуємо тісто. Тісто, як звичайно, залишаємо на два – два з половиною години, робимо за цей час належні його «обмины», потім, починаємо формувати з нього булочки з начинкою. Для чого, поділяємо тісто на шматочки, розкачуємо кожен шматочок в коржик і на кожну корж викладаємо начинку, защипуємо і укладаємо, швом вниз на деко, змащене маслом.
Для приготування начинки змішуємо варення з манною крупою, якщо варення густе, то начинку варити не треба, в іншому випадку, варимо до загустіння.
Булочки витримуємо хвилин двадцять і ставимо в розігріту до максимуму, духовку на 35 хвилин, попередньо змастивши їх збитим яйцем. Готову випічку , яку нам описав рецепт з пророщеної пшениці, подаємо до столу, приємного чаювання! Ірина Т. для сайту jossy.ru