Содержаниесвернутьразвернуть
Кухонний побут домогосподарки заграв новими барвами, коли в побут увійшло використання посуду з антипригарним покриттям. Що може бути краще сковороди, на дно якої нічого не прилипає і мити, яку, не становить особливої праці? Серед кількох видів покриття з антипригарними властивостями особливе місце зайняло керамічне.
Чому кераміка повертається знову в стрій на ряду з модним тефлоном? Крім того, що сковорідки з керамічним покриттям забезпечують швидкий і рівномірний нагрів посуду, кераміка — екологічний продукт і абсолютно нешкідливий для здоров’я як в холодному вигляді, так і при нагріванні. Сама сковорода виготовлена з легкого металу — алюмінію, що робить її вага майже повітряним, а дно і боки з керамічним покриттям сформовані нанесенням тонкого шару металу для створення антипригарного ефекту.
Незважаючи на те, що до посуду з керамічним покриттям нічого не пристає, після використання мити її, все-таки необхідно. Як це зробити, навіть у разі виникнення нагару, не порушивши основної властивості антипригарній посуду, ми зараз розповімо. Але для початку, необхідно знати декілька нюансів використання такої кухонного начиння.
1. Ставши щасливою власницею керамічної сковороди, не варто відразу ставити на вогонь. Для початку вимийте її миючим розчином, сполосніть, просушіть рушником і обробіть її внутрішню поверхню олією. Після проведених процедур, сковороду можна застосовувати за призначенням.
2. Кераміка не витримує перепадів температурного режиму, на ній з’являються тріщини. А на посуді з порушеною цілісністю антипригарного покриття ніяк не уникнути появи нагару, завдяки якому зміниться якість їжі, що готується.
3. Антипригарне покриття нанесене на посуд дуже тонким шаром. Тому використання чистячих засобів, навіть з самим малим абразивним властивістю, здатні його порушити.
Отже, після легкої інструкції з експлуатації сковорідок з керамічним покриттям приступаємо до основного питання.
Читайте також: Як очистити чавунну сковороду від іржі
Що робити, як очистити керамічну сковорідку безпечним методом
Представляємо вашій увазі декілька зарекомендували себе способів
• Якщо в процесі приготування їжі, їжа все-таки трохи пригоріла, промийте сковороду під струменем теплої води. Після цього, змочіть ганчірку оливковою олією і видаліть забруднення. На завершення, сполосніть її теплою водою ще раз.
• Якщо під рукою не виявилося оливкової олії, заповніть сковороду теплою водою із невеликою кількістю миючого засобу для посуду, дайте постояти. Після чого протріть поверхню посудини губкою для посуду і сполосніть.
• Якщо ви використовували сковорідку з керамічним покриттям в якості фритюрниці і стали свідком утворення темних коричневих плям, видаліть їх звичайним спиртом. Замість спирту можна використовувати кип’ятіння води з додаванням чайної ложки соди. Але є думка, що після такого способу очищення нагару, до дна сковороди почне прилипати все, що навіть, в принципі, не здатне пристати до посуді. Хоча цілісність антипригарного покриття порушена не буде.
• Не обійшлося і нововведень у вишукуванні способів почистити сковороду з пригорілої їжі. Перспективні господині з успіхом стали використовувати для цих цілей меламінову губку. Її унікальні властивості гумки здатні видалити навіть складні забруднення, а з поверхні, не стикається з їжею. Достатньо намочити і докласти трохи зусиль, щоб виконати видалення нагару з зовнішньої поверхні посуду. З тим же успіхом можна використовувати «Містер Мускул Крем», «Сиф Крем».
• Для роботи з забрудненням харчової поверхні посуду використовуються, перевірені досвідом, гелевидні миючі засоби, призначені для видалення жиру з кухонного інвентарю. До них відносяться: «Саніта Антіжір», «Flat».
• Якщо крім посуду з антипригарним покриттям ви встигли обзавестися і посудомийною машиною. То ваш бонус очевидний. Просто закиньте в неї брудну сковороду, виставте максимальний режим, заправте миючим розчином у вигляді гелю або капсул і насолоджуйтесь процесом. При необхідності, повторіть цикл ще раз.
Чого не слід робити
Іноді можна зустріти поради про те, як якісно почистити посуд з антипригарним покриттям, абсолютно суперечать здоровому глузду. Наприклад, прокип’ятити в сковороді розчин силікатного клею, каустичної соди або простеньке із запропонованого, стружки господарського мила. Після таких маніпуляцій, свою сковороду можете сміливо викидати. Служити вона вам більше не буде.
Не треба терти сковороду порошком соди. Це рівноцінно умисного пошкодження антипригарного покриття. І, як вже згадувалося вище, не кип’ятіть содовий розчин у керамічної сковороді. Робоча поверхня візуально не зміниться, але задоволення готувати їжу в такому посуді буде втрачено безповоротно. Чому після такої процедури, до поверхні сковороди починає липнути абсолютно все.
Любіть свою посуд, користуйтеся, виключно, перевіреними методами очищення, і вона прослужить вам не один рік.
