Як варити горохове пюре? В мультиварці, скороварці.

Зміст

Як варити горохове пюре

Продукти

Горох – 3 склянки
Вода – 9 склянок
Сіль – 2 столові ложки

Як варити

Як варити горохове пюре

Продукти

Горох – 3 склянки
Вода – 9 склянок
Сіль – 2 столові ложки

Як варити

1. Найбільш підходить для горохового пюре подрібнений горох. Його необхідно перебрати, промити і залити холодною водою на ніч.
2. Злити воду, в якій замочувався горох, горох ще раз промити і викласти в каструлю, куди також додати води.
3. Каструлю поставити на вогонь і довести воду до кипіння, знімаючи піну.
4. Зменшити вогонь, накрити каструлю з горохом кришкою і варити горох 2 години. Вода повинна википіти, а горох – перетворитися на пюре. Якщо горох розвалився не весь, можна додатково подрібнити його з допомогою міксера або товкачика.

Як подавати горохове пюре

Подавати горохове пюре з рослинним або вершковим олією, смаженим м\’ясом, грибами, зеленню, гарячим копченим м\’ясом, запеченим м\’ясом. Якщо горох подається на гарнір можна посипати його дрібно нарізаною ріпчастою цибулею і додати трохи часнику. На закуску до гороховому пюре відмінно підійде хліб з салом.

Горохове пюре і варильні гаджети

В мультиварці
Продукти

Горох – 1 склянка
Вода – 2 склянки
Вершкове масло – 1 чайна ложка
Сіль – половина чайної ложки

Як варити

1. Горох перебрати, промити, викласти в каструлю і залити водою.
2. Налаштувати мультиварку на режим \”гасіння\” і варити горох 1 годину 50 хвилин.
3. Потім додати сіль і масло, перемішати.
4. Налаштувати мультиварку на той самий режим і варити ще 10 хвилин.

В скороварці

Продукти

Горох – 1 склянка
Вода – 3,5 склянки
Рослинна олія – 2 столові ложки
Зелена цибуля – кілька стеблинок
Сіль – половина чайної ложки

Як варити
1. Горох перебрати, промити, залити водою і залишити на 30 хвилин.
2. Злити воду, горох викласти в скороварку, залити водою і тушкувати на мінімальній потужності 1 годину.
3. Вимкнути скороварку, залишити закритою на 10 хвилин.
4. Горохове пюре подрібнити з допомогою міксера, додати рубаний зелений лук, сіль і масло, перемішати і залишити ще на 5 хвилин в скороварці настоюватися.