Швейцарська кухня розвивалась багато століть. В країні проживає багато різних за національністю народів. Це мало вплив на формування єдиної кухні, яку б можливо було представити, як швейцарську. Особливо яскраво ресторани у Києві та Харкові відображають Швейцарію такими кухнями:

• Французька. Традиційне поєднання солодкого та м’ясного.
• Італійська. Наявність в’яленої риби та м’яса в раціоні, різноманіття трав.
• Немецька. Свинина, картопля, ковбаса, капуста.

Різноманітність народів, які довгий час формували культуру їжі у Швейцарії, внесли до столу тільки найсмачніше. Обираючи ресторан для дружньої вечері, все частіше відвідувачі обирають саме швейцарську кухню.

Об’єднання сучасної та давньої Швейцарії

Слово Швейцарія у більшості жителів світу викликає цілком конкретні асоціації. Це і клімат, і мальовнича природа, і ​​унікальні історичні пам’ятки. Мистецтво приготування їжі засноване на тисячолітніх традиціях численних народів, що проживали на території країни, збагачене сучасними інноваціями та технічними можливостями, відоме під назвою «швейцарська кухня» у всьому світі. У багатьох містах в країні успішно функціонує розвинена мережа швейцарських ресторанів, кафе, барів.

Недорогий швейцарський ресторан – це ще молодий за історичними мірками заклад, рейтинг та популярність якого неухильно ростуть. Головна задача команди ресторану задовольнити всі запити відвідувачів та довести, що в Харкові чи Київі прості люди за цілком доступні гроші можуть отримувати високоякісне обслуговування, смачну та здорову їжу. За якістю обслуговування та комфортом швейцарський ресторан складе конкуренцію будь-якому ресторану іншої кухні.

Особливості страв в швейцарському ресторані

Ресторан – це місце не тільки для вечері чи ділового обіду. Ресторатори пропонують великий асортимент сніданків. Ситний сніданок – запорука успішного дня. Саме тут можна скуштувати знаменитий швейцарський сир. Сири в країни неможливо зустріти в продажу, як одну торгову марку. Оскільки кожен продукт відповідає окремому регіону виробництва.

Відвідувачі можуть насолодитись ввечері келихом вина, замовивши рідкісні сорта сирів:

• Емменталь. Характерні великі дірки, розміром з волоський горіх. Витримка сиру – від 6 до 12 місяців. Найцінніший сир – витримка більш, ніж 1 рік.
• Грюєр. Має специфічний смак, сир жовтого кольору. Складна технологія, та затратність сировини для виробництва робить сир дорогим продуктом.
• Раклет. Молочно-вершковий смак, сир плавлять, а потім подають до столу, акуратно зіскрібаючи його ножем.

Швейцарский ресторан – це можливість потрапити в особливу атмосферу тонких ароматів елітних страв.

Чи варто відкривати швейцарський ресторан

Якщо бізнесмен правильно обрав місце розташування заклада, та прописав бізнес-план відкриття, варто правильно виявити потреби відвідувачів. Японські, грузинські ресторани вже майже нікого не вражають. Варто подумати про відкриття дійсного нового і унікального місця. Де буде приємно не тільки поїсти, а й насолодитися делікатесними продуктами. Швейцарська кухня та сири давно стали приваблювати відвідувачів ресторану. Адже спробувати вишукані сорти нерідко можна тільки в спеціалізованих закладах. А швейцарські ресторани налагоджують півставки безпосередньо з батьківщини Грюєра та Емменталя.

Щоб спробувати сирні делікатеси, не обов’язково купувати квиток до Швейцарії. Досить відвідати швейцарський ресторан, де власник запропонує не тільки закуски до вин, а й смачно нагодує унікальною в своєму роді кухнею. Поєднання декількох кухонь, з нотками специфіки країни – саме те, що потрібно для гарного вечора.