Чому шкідливо їсти цукор

Звичайний білий цукор, який ми звикли додавати в чай, кава, випічка і багато інших страви з напоями, є хімічним продуктом, який на 99% складається з вуглеводів. При попаданні в організм він відразу перетворюється в глюкозу, яка дає енергію. Надлишок енергії зовсім не приносить користь, як можна подумати. Споживання цукру мінімізує концентрацію інсуліну, приводячи до згубних наслідків. У чому ж полягає шкоду цукру для здоров’я людини і скільки його можна їсти в день без шкоди?

pochemu vredno est sakhar3 Чому шкідливо їсти цукор

Чому шкідливо їсти багато цукру

Розвиток інсулінової резистентності

Одне з неприємних впливів цукру на людський організм – розвиток його стійкості до інсуліну. При вживанні цукру концентрація глюкози підскакує, організм виділяє інсулін для його виведення і розносить його по клітинам. Даний процес працює правильно при нормальному харчуванні, але якщо людина їсть багато солодкого, функція порушується.

Через цукру організм змушений виробляти інсулін в великих кількостях для переробки глюкози, а це поступово призводить до того, що клітини розвивають стійкість до інсуліну. Сам він теж припиняє працювати належним чином, а це загрожує цукровий діабет і серцеві захворювання.

Поява жирових відкладень

Цукор, що вживається нами, накопичується у вигляді глікогену в печінці. Коли його запаси перевищують норму, цукор відкладається на тілі у вигляді жиру. Локалізується він переважно на животі, стегнах і інших проблемних зонах.

Якщо говорити простими словами, шкоду цукру для здоров’я пов’язаний з розвитком ожиріння. При тому що

Руйнування зубів

Всім нам відомо ще з дитинства, що солодощі шкідливі для зубів, але як саме він пошкоджує емаль? Ви можете здивуватися, але цукор – єдина причина появи карієсу. За статистикою, більше 90% дорослих людей стикаються з проблемою розвитку карієсу у порожнині рота. В даному випадку можна мінімізувати шкоду білого цукру, використовуючи штучними або натуральними цукрозамінниками, про яких ми вже розповідали.

Розвиток раку

Потрапляє в організм цукор живить всі клітини без винятку, у тому числі і ракові. Вченими навіть доведено, що солодкий продукт при надмірному вживанні може провокувати онкологію. Згідно з дослідженнями, надлишок цукру нерідко пов’язаний з раком підшлункової або молочної залоз, печінки і товстої кишки. Повністю невідомо, як саме солодкість впливає на розвиток ракових клітин, але в цьому немає ніяких сумнівів, так що це ще один привід стримати свій апетит, зменшивши кількість шкідливого цукру в раціоні.

pochemu vredno est sakhar4 Чому шкідливо їсти цукор

Весь цукор шкідливий?

Деякі вважають шкідливим тільки звичайний білий цукор, але в дійсності це не так.

Чи знаєте ви, що шкода коричневого цукру для здоров’я такий же, як і бурякового цукру? А особливо часто експерти говорять про шкоду паленого цукру, який сильно прилипає до зубів і зміцнює емаль, стимулюючи розвиток карієсу і прогресування існуючих вогнищ.

Ще багато хто задається питанням, що шкідливіше цукор або мед? У цьому випадку можна впевнено виділити цукор, в якому немає нічого корисного, на відміну від натурального меду. При виборі цукру або варення краще віддавати перевагу останньому, але ним не слід зловживати, так як продукт досить калорійний і теж все-таки солодкий, так що може сприяти відкладенню жиру в проблемних зонах і розвитку різних захворювань.

Скільки цукру без шкоди можна вживати в день залежить від багатьох факторів, серед яких стать і вік:

  • дітям краще не давати більше 15 г на добу;
  • жіноча норма – 20-25 г на день;
  • чоловікам можна до 35-40 г на добу.

У будь-якому випадку, чим менше цукру ви будете вживати, тим краще. Якщо ви ласун, настійно рекомендуємо переглянути звичний раціон, поки не почалися проблеми зі здоров’ям. Почитавши відгуки в інтернеті, ви зрозумієте, що багато пов’язують шкоду цукру із зайвою вагою, але це не найбільша неприємність, як ви вже могли здогадатися.

Зрозуміло, шкода чаю з цукром, якщо ви п’єте 1-2 чашки в добу, не такий значний, як вживання всіляких цукерок, тістечок, тортів та інших солодощів. Таким чином, просто навчитеся знати міру, і все буде нормально. Який цукор менш шкідливий однозначно не скажеш, але якщо орієнтуватися на глікемічний індекс, краще вибрати фруктозу.

pochemu vredno est sakhar5 Чому шкідливо їсти цукор

Про шкоду цукру для дітей

Окремо хочеться зупинитися на питанні, наскільки шкідливий цукор для дітей? Всі малюки люблять цукерки, шоколадки та інші смаколики з магазину, а деякі батьки не бачать нічого поганого в бажанні своїх чад. В дійсності для дітей шкоду цукру багатогранний:

  • Цукор порушує емоційний стан і псує поведінку малюка. Часті зміни настрою, швидка стомлюваність, порушений сон, погана пам’ять – все це проявляється у дітей-ласунів.
  • Зниження імунітету – ще одна проблема. У дітей, які вживають багато цукру, частіше виникають захворювання і протікають в більш важких формах, так як глюкоза сприяє розвитку патогенних мікробів.
  • Цукор віднімає в організму корисні речовини, особливо кальцій, хром і вітаміни Ст.
  • Цукор руйнує зуби і кістки, які повинні правильно формуватися у малюків.

Вас більше не буде турбувати питання, шкідливий цукор і чому? Шкідливі властивості цукру настільки великі, що від його вживання краще відмовитися або хоча б мінімізувати його кількість в раціоні.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день