Чорна смородина: калорійність, склад, харчова цінність

Смородина – смачна і корисна ягода, яка при всіх своїх перевагах відрізняється досить низькою калорійністю. Це не заважає ягодам містити у своєму складі величезна кількість вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, цінних для організму. Багато хто пов’язує користь продукту з високою концентрацією аскорбінової кислоти, але є у ягід і безліч інших цінних якостей.

chernaya smorodina: kalorijjnost, sostav, pishhevaya cennost45 Чорна смородина: калорійність, склад, харчова цінність

Хімічний склад ягід

В чорних ароматних ягодах величезна кількість вітамінів, пантотенової і фолієвої кислот. Вони роблять хімічний склад чорної смородини унікальним! По концентрації пантотенової кислоти перевершує багато інші продукти – 0,4 мг на 100 г ягід.

Всім відомо, що

Харчова цінність ягід чорної смородини

Ягоди чорної смородини мають не найвищу харчову цінність. У 100 г свіжих ягід міститься наступна кількість БЖУ та інших компонентів:

  • білки – 1 г;
  • вуглеводи – 7 г;
  • жири – 0,5 г;
  • вода – 83 г;
  • ненасичені кислоти омега-3 – 0,1 г;
  • моносахариди і дисахариди – 7,5 г;
  • насичені жири – 0,1 г;
  • органічні кислоти – 2,5 р.

chernaya smorodina: kalorijjnost, sostav, pishhevaya cennost46 Чорна смородина: калорійність, склад, харчова цінність

Скільки калорій в ягодах?

Калорійність цих ягід залежить від їх стану. Найбільш корисною вважається свіжа, сушена чи заморожена смородина, але існують і інші варіанти. Розглянемо калорійність чорної смородини в різних станах на 100 г:

  • свіжі ягоди – 35,6 ккал;
  • заморожені – 40 ккал;
  • сушені ягоди – 280 ккал;
  • компот – 60 ккал;
  • протерта з цукром смородина – 290 ккал.

Включіть ці смачні і ароматні ягоди в свій раціон, і ваш організм буде регулярно отримувати необхідні вітаміни та інші корисні речовини. Ви можете також дізнатися, в чому користь чорної смородини для здоров’я, з статті на нашому сайті.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день