Газовану воду люблять усі, особливо діти, і це не дивно, тому що ці шиплячі бульбашки, що піднімаються з самого дна пластикової пляшки, здаються такими кумедними. Крім того, мінеральна вода з газами інший раз втамовує спрагу навіть краще, ніж звичайна. Цікаво, з чим це пов’язано? Однак багато хто задається питанням, а чи можна часто пити мінералку з газами і не принесе вона шкоди організму?
Як з’явилася газована вода?
Відомо, що творцем мінеральної води з газом є відомий англійський учений Джозеф Прістлі. Сталося це знаменна подія в 1767 році. Тоді вчений жив поруч з пивоварнею, і він не раз спостерігав за бульбашками, які зазвичай з’являються в пиві при бродінні. Заради цікавості Джозеф вирішив помістити над варящимся пивом ємність з водою. Внаслідок цього рідина ввібрала в себе газ і придбала різкий і незвичайний присмак.
Це було народженням газованої води, яку ми звикли пити в жарку погоду. Вченої взяли у Французьку академію Наук, а також нагородили медаллю Королівського товариства. У 1930-х рр. німецький винахідник-аматор Якоб Швепп почав перше виробництво газованої води в промислових масштабах. Також він став додавати у воду більш дешеву сировину – соду, і новий напій отримав назву «содова».
І вже в 1930-х Швепп заснував компанію «J. Schweppe&Co» з виробництва лимонаду, від якої пішла відома у всьому світі торгова марка Schweppes. А в 1920-1933 рр. в Америці був оголошений «Сухий закон», який забороняв вживання алкоголю, що дозволило газованим напоям придбати небувалу популярність.
Шкода мінералки з газом
Мінеральна вода за своїм хімічним складом така ж, як і звичайна, хіба тільки в ній міститься вуглекислий газ. Насправді організм сам виробляє вуглекислоту, яка, в свою чергу, сприяє нормалізації обмінних процесів і засвоєнню корисних мікроелементів, а також завдяки їй регулюється вироблення ферментів.
Але чи корисна мінералка з газом, яка продається в магазинах? Відомо, що рідина, в якій міститься вуглекислота, має певний вплив на стінки шлунка. В результаті її споживання вони розтягуються, а сам газ зникає, при цьому з’являється відрижка і відбувається неприємний процес бродіння. В цьому випадку людина хоче багато їсти, а їжа перетравлюється швидше звичайного – всього за двадцять хвилин, а хоча має не менше чотирьох годин. Внаслідок цього пробуджується апетит. А що стосується корисних речовин, які людина отримує з їжі, то їх засвоєння не відбувається.
Шкідлива мінералка з газами, вирішувати кожному, хто любить її вживати, проте вуглекислота сприяє виникненню застійних явищ у кишечнику. Що відбувається з їжею? Вона просто не перетравлюється, а стає м’якою, а шлунок поступово заповнюється нею. До чого це неприємно. І ось ці харчові залишки відправляються в кишечник, де відбувається їх подальша переробка, у результаті розкладання з’являється додаткова вуглекислота. У цьому випадку коліків в животі не уникнути.
Саме тому страждаючим гастритом, хворобами кишечника або виразкою від вживання газованої води краще всього відмовитися. Або ж можна просто позбутися від вуглекислоти. Але як же випустити газ з мінералки? Для цього необхідно залишити пляшку з водою відкритої всього на дві години, і за цей час газ зникне, а бульбашок не буде.
Чи корисна мінералка з газом?
Спочатку природна газована мінеральна вода використовувалася виключно в лікувальних цілях. Багато приїжджали до джерела, набирали воду, навіть купалися в ній. Вже у XVIII столітті цю воду почали розливати на продаж, причому в промислових масштабах. Однак ця затія виявилася не надто вигідною з комерційної точки зору, тому що вода дуже швидко выдыхалась, а це означало, що в ній не залишалося корисних мікроелементів. Саме тому воду насичували газами штучним шляхом.
В цілому користь організм приносить тільки природна мінеральна вода з газом. Вона сприяє вгамування спраги і покращує секрецію шлункового соку. Зазвичай її призначає лікар. Дуже важливо дотримуватися правильного дозування, інакше можуть бути проблеми з шлунково-кишковим трактом. Корисно пити якусь певну мінеральну воду з газом, яка їсть на магазинних прилавках? Про це ми поговоримо в наступному розділі.
Солодка вода з газами
Відомо, що такі такий напій, як «Байкал» або «Саяни» містить в собі корисні екстракти левзея, сприяє зняттю втоми. Також завдяки йому підвищується активність і нормалізується робота нервової системи. «Тархун» і «Дюшес» збагачені естрагоном, а він відомий своїми судинозвужувальними властивостями. Також естрагон сприяє поліпшенню апетиту і роботі травної системи. Це що стосується корисних солодких напоїв.
Однак багато лимонади напхані підсилювачами смаку, барвниками і іншими добавками, які, по суті, ніякої суттєвої користі в собі не несуть, а лише тільки шкодять організму. Внаслідок їх частого вживання пошкоджується зубна емаль і слизові шлунка, а також з’являється алергія по всьому тілу. Особливо це часто буває у дітей, тому батькам слід з обережністю купувати такі напої для своєї дитини.
Як правильно вживати мінералку з газом?
Правильна схема вживання столової мінеральної води вбереже від негативних наслідків:
- її п’ють вранці, тому що вона сприяє очищенню кишечника і виведенню застояних шлаків;
- перед тим, як прийняти їжу, так як внаслідок цього відбувається зниження апетиту.
Як пити мінералку з газом при схудненні?
Питний режим необхідно розширювати саме в той момент, коли є бажання схуднути. У цьому разі відбувається зменшення концентрація солей і повне виведення їх з організму. Ось тільки сама по собі мінералка збагачена великою кількістю солей. Крім того, рекомендується пити газовану кавказьку воду, як Єсентуки №14» і «Єсентуки №17». А все тому, що вони добре очищають кишечник. Це стосується і гірких вод.
Що стосується тимчасового відрізка, то худнути за допомогою мінеральних вод рекомендується всього два тижні. Прийом рідини повинен бути таким:
- за півгодини до їжі;
- або ж натщесерце вранці.
Вода повинна бути кімнатної температури. Крім того, вкупі з водою необхідно робити фізичні вправи і як слід скорегувати свій раціон, виключивши з нього жирну їжу і алкоголь. Що стосується води, то в день зазвичай випивають трохи більше склянки (це приблизно 300 мл).
Для схуднення краще всього вибирати воду, рівень мінералізації якої буде дорівнювати 3-4. При більш високому рівні може розвинутися сечокам’яна хвороба.
Чи можна вагітним мінералку з газом?
Вагітність по своїй суті передбачає відмову від багатьох звичних продуктів. Саме тому необхідно з’ясувати, чи можна пити мінералку з газом вагітній жінці або ж годуючій мамі мінералку з газом?
У цьому випадку газовану воду, особливо солодку, краще не пити, тому що в результаті можна отримати здуття живота, печію, що дуже схоже на ті симптоми, які зазвичай бувають при токсикозі. Але якщо дуже хочеться, тоді краще випустити гази. Але бажано в цьому випадку проконсультуватися з лікарем.
Рівень вуглекислого газу в мінеральній воді дорівнює 0,2-0,4 %, а сама вона буває сильногазованою, среднегазированной і слабогазованої. Виходячи з цього, слід вибирати воду, яка втамовує спрагу і не зробить істотного шкоди організму. Також ви можете поцікавитися, як вживати мінеральну воду при печії.
