Як визначити непереносимість глютену

Непереносимість глютену – що це таке і як її визначити у дорослої людини чи дитини? Це питання має зацікавити багатьох, тому ми детально розберемося в даній темі. Непереносимість ще називають целіакію або глютеновою хворобою. Це стан, при якому кишечник не засвоює їжу з глютеном в складі.

kak opredelit neperenosimost glyutena27 Як визначити непереносимість глютену

Целіакія вважається вродженим порушенням, яке часто передається спадковим шляхом, але вченим не повністю відомі механізми розвитку патології. Відомо, що при непереносимості глютену він розщеплюється не повністю, в результаті чого формуються токсичні речовини, що руйнують слизову кишечника. Відразу зазначимо, що у дітей целіакія проявляється частіше і більш виражено, а подробиці ви знайдете нижче.

Часто цікавляться, ніж алергія відрізняється від несприйняття глютену? В цілому ознаки їх прояву схожі, але при алергічних реакціях роздратування кишечника є тимчасовим явищем, що проходять через кілька місяців або навіть років, а непереносимість залишається з людиною на все життя.

Причини непереносимості і алергії

Не у кожної людини ці реакції проявляються з дитячих років, а іноді дають про себе знати вже в зрілому віці. Коли в ферментаційної системі виникають порушення, L-гліадин не розщеплюється або частково засвоюється. Брак ферментів може бути викликана спадковістю, але самі причини непереносимості або алергії розрізняються:

  • Імунологічна. Організм виробляє антитіла до компонентів білка, а також аутоімунні антитіла до глютену.
  • Порушення білкового обміну в слизовій кишечника, не дозволяють розщеплюватися гліадину.
  • Перебої в ферментної системи слизової оболонки травних органів.
  • Збільшення кількості антитіл до аденовірусів, які тіло сприймає як антитіл до глютену.
  • Вірусні захворювання, агресивні умови навколишнього середовища, контакт з хімічними реагентами і постійний прийом препаратів – все це теж провокуючі фактори, що викликають непереносимість.
  • Читайте також:  Дігтярне мило: користь і застосування

    kak opredelit neperenosimost glyutena28 Як визначити непереносимість глютену

    Як діагностувати непереносимість?

    В сучасних клініках роблять аналізи на непереносимість глютену і проводять спеціальні дослідження для виявлення порушення:

    • Скринінг тест.
    • Біопсія тканин тонкого кишечника або ендоскопія.
    • Загальний або біохімічний аналіз крові.
    • Генетичне дослідження.
    • Коагулограма.
    • Копрограма.
    • Рентгенологічне обстеження кишечника.
    • МРТ і КТ.

    Основний тест на непереносимість глютену передбачає проведення біопсії або ендоскопії, а також біохімічний аналіз крові. Інші обстеження призначаються в якості додаткових діагностичних заходів.

  • Ознаки непереносимості у дорослих

    Тепер з’ясуємо, як визначити непереносимість глютену у дорослої ще до того, як пройдете клінічне обстеження. Навчіться прислухатися до організму і звертати увагу на всі відхилення. Як же виявити, чи є непереносимість, щоб згодом записатися до лікаря? Основними симптомами є такі:

  • Дискомфорт у шлунково-кишковому тракті після вживання їжі з клейковиною. Виникає діарея, здуття, нудота, запор та болі.
  • Анемія, викликана дефіцитом заліза. Шкіра стає блідою, виникає запаморочення і людина швидко стомлюється.
  • Висип на шкірі, дерматит, екзема, свербіж.
  • Головні болі на тлі перерахованих вище ознак непереносимості.
  • Проблеми з суглобами (біль, хрускіт, дискомфорт). Спробуйте виключити на тиждень борошняну їжу, щоб відчути полегшення.
  • Міалгія або м’язова біль. При алергічних реакціях на глютен ця ознака проявляється разом з іншими симптомами, тобто є додатковим.
  • kak opredelit neperenosimost glyutena29 Як визначити непереносимість глютену

    Як ще проявляється алергія на глютен у людей дорослого віку? Іноді виявляються виключно неврологічні ознаки, серед яких хвороба Альцгеймера, судоми, епілепсія, відчуття тривоги, депресивний стан і багато іншого. Такі стани особливо важко діагностуються, так як без кишкових порушень спеціаліст може не запідозрити непереносимість або алергію на глютен.

    Ознаки хвороби в дитинстві

    Як виглядає алергія на глютен у немовляти, відомо кожному педіатра. Перші ознаки проявляються зазвичай після четвертого місяця життя і можуть зберігатися до двох років. Це той період, коли дитині в раціон вводять глютенсодержащие продукти. Як виявити непереносимість у немовлят? Симптоми такі:

    • сильний водянистий пронос, як при інфекційних хворобах;
    • періодична блювота і нудота;
    • відсутність апетиту;
    • сонливість;
    • втрата ваги або проблеми з набором маси;
    • стан апатії і відсутність інтересу до оточення;
    • дратівливість і плаксивість.
    Читайте також:  Постинор: наслідки, побічні ефекти

    kak opredelit neperenosimost glyutena30 Як визначити непереносимість глютену

    Якщо відразу не діагностувати непереносимість глютену у немовляти, захворювання спровокує більш небезпечні наслідки. Самим серйозним серед них вважається загальмованість розвитку і фізичне виснаження.

    Ознаки целіакії у дітей старшого віку

    Іноді батьки не дають малюкам продукти з глютеном, в результаті чого захворювання проявляється не відразу, а в більш старшому віці. Навіть лікарі не завжди пов’язують проблеми з травленням з целіакією. Але як же проявляється алергія на глютен у дітей дошкільного та шкільного віку:

    • ламкі нігті;
    • сухі шкіра і волосся;
    • відставання в рості;
    • часті переломи кісток;
    • анемія в хронічній формі;
    • дерматити різного характеру;
    • плаксивість;
    • млявість або агресивність (взаємовиключні стану);
    • нерівна постава;
    • безпричинні болі в животі та нудота;
    • часті порушення стільця (запори, які чергуються з діареєю).

    Якщо є непереносимість глютену, самолікуванням займатися не варто. Вирушайте до досвідченого лікаря, який проведе тести та аналізи, щоб підтвердити або спростувати діагноз.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день