Як визначити непереносимість глютену

Непереносимість глютену – що це таке і як її визначити у дорослої людини чи дитини? Це питання має зацікавити багатьох, тому ми детально розберемося в даній темі. Непереносимість ще називають целіакію або глютеновою хворобою. Це стан, при якому кишечник не засвоює їжу з глютеном в складі.

Целіакія вважається вродженим порушенням, яке часто передається спадковим шляхом, але вченим не повністю відомі механізми розвитку патології. Відомо, що при непереносимості глютену він розщеплюється не повністю, в результаті чого формуються токсичні речовини, що руйнують слизову кишечника. Відразу зазначимо, що у дітей целіакія проявляється частіше і більш виражено, а подробиці ви знайдете нижче.

Часто цікавляться, ніж алергія відрізняється від несприйняття глютену? В цілому ознаки їх прояву схожі, але при алергічних реакціях роздратування кишечника є тимчасовим явищем, що проходять через кілька місяців або навіть років, а непереносимість залишається з людиною на все життя.

Зміст

Причини непереносимості і алергії

Не у кожної людини ці реакції проявляються з дитячих років, а іноді дають про себе знати вже в зрілому віці. Коли в ферментаційної системі виникають порушення, L-гліадин не розщеплюється або частково засвоюється. Брак ферментів може бути викликана спадковістю, але самі причини непереносимості або алергії розрізняються:

Імунологічна. Організм виробляє антитіла до компонентів білка, а також аутоімунні антитіла до глютену.

Порушення білкового обміну в слизовій кишечника, не дозволяють розщеплюватися гліадину.

Перебої в ферментної системи слизової оболонки травних органів.

Збільшення кількості антитіл до аденовірусів, які тіло сприймає як антитіл до глютену.

Вірусні захворювання, агресивні умови навколишнього середовища, контакт з хімічними реагентами і постійний прийом препаратів – все це теж провокуючі фактори, що викликають непереносимість.

Як діагностувати непереносимість?

В сучасних клініках роблять аналізи на непереносимість глютену і проводять спеціальні дослідження для виявлення порушення:

Скринінг тест.
Біопсія тканин тонкого кишечника або ендоскопія.
Загальний або біохімічний аналіз крові.
Генетичне дослідження.
Коагулограма.
Копрограма.
Рентгенологічне обстеження кишечника.
МРТ і КТ.

Основний тест на непереносимість глютену передбачає проведення біопсії або ендоскопії, а також біохімічний аналіз крові. Інші обстеження призначаються в якості додаткових діагностичних заходів.

Ознаки непереносимості у дорослих

Тепер з’ясуємо, як визначити непереносимість глютену у дорослої ще до того, як пройдете клінічне обстеження. Навчіться прислухатися до організму і звертати увагу на всі відхилення. Як же виявити, чи є непереносимість, щоб згодом записатися до лікаря? Основними симптомами є такі:

Дискомфорт у шлунково-кишковому тракті після вживання їжі з клейковиною. Виникає діарея, здуття, нудота, запор та болі.

Анемія, викликана дефіцитом заліза. Шкіра стає блідою, виникає запаморочення і людина швидко стомлюється.

Висип на шкірі, дерматит, екзема, свербіж.

Головні болі на тлі перерахованих вище ознак непереносимості.

Проблеми з суглобами (біль, хрускіт, дискомфорт). Спробуйте виключити на тиждень борошняну їжу, щоб відчути полегшення.

Міалгія або м’язова біль. При алергічних реакціях на глютен ця ознака проявляється разом з іншими симптомами, тобто є додатковим.

Як ще проявляється алергія на глютен у людей дорослого віку? Іноді виявляються виключно неврологічні ознаки, серед яких хвороба Альцгеймера, судоми, епілепсія, відчуття тривоги, депресивний стан і багато іншого. Такі стани особливо важко діагностуються, так як без кишкових порушень спеціаліст може не запідозрити непереносимість або алергію на глютен.

Ознаки хвороби в дитинстві

Як виглядає алергія на глютен у немовляти, відомо кожному педіатра. Перші ознаки проявляються зазвичай після четвертого місяця життя і можуть зберігатися до двох років. Це той період, коли дитині в раціон вводять глютенсодержащие продукти. Як виявити непереносимість у немовлят? Симптоми такі:

сильний водянистий пронос, як при інфекційних хворобах;
періодична блювота і нудота;
відсутність апетиту;
сонливість;
втрата ваги або проблеми з набором маси;
стан апатії і відсутність інтересу до оточення;
дратівливість і плаксивість.

Якщо відразу не діагностувати непереносимість глютену у немовляти, захворювання спровокує більш небезпечні наслідки. Самим серйозним серед них вважається загальмованість розвитку і фізичне виснаження.

Ознаки целіакії у дітей старшого віку

Іноді батьки не дають малюкам продукти з глютеном, в результаті чого захворювання проявляється не відразу, а в більш старшому віці. Навіть лікарі не завжди пов’язують проблеми з травленням з целіакією. Але як же проявляється алергія на глютен у дітей дошкільного та шкільного віку:

ламкі нігті;
сухі шкіра і волосся;
відставання в рості;
часті переломи кісток;
анемія в хронічній формі;
дерматити різного характеру;
плаксивість;
млявість або агресивність (взаємовиключні стану);
нерівна постава;
безпричинні болі в животі та нудота;
часті порушення стільця (запори, які чергуються з діареєю).

Якщо є непереносимість глютену, самолікуванням займатися не варто. Вирушайте до досвідченого лікаря, який проведе тести та аналізи, щоб підтвердити або спростувати діагноз.