Напевно, ви знаєте про користь такого продукту як сир. Але в чистому вигляді вживати його в їжу можуть не багато. Саме тому винайдений рецепт сирників. Блюдо виходить смачним, поживним, при цьому підходить як для десерту, так і для денного прийому їжі.Швидка навігація по статті:
Як посмажити класичні сирники на сковороді
Сирники сирні з манкою на сковороді
Сирники без масла дієтичні
Сирники з родзинками на сковороді
Швидкий рецепт сирників, смажених на сковороді
Бананові сирники на сковороді
Пишні сирники на сковороді
Тонкощі вибору сиру і інших продуктів для вдалих сирників
Домашні «бабусині» сирники
З чим подавати сирники смажені
Корисні відео-рецепти приготування сирних сирників на сковороді
Як посмажити класичні сирники на сковороді
Класичне приготування сирних сирників на сковороді включає в себе кілька етапів і займає небагато часу.
Інгредієнти:
Процес виготовлення:
Калорійність складових для сирників в 100 грамах представлена в таблиці.
Склад виробу
Ккал.
Білки
Жири
Вуглеводи
Сир 5%
110
2
5
2
Яйця
87
8.2
1
1
Цукор
374
1.5
0
100
Борошно пшен.
312
12
3.0
61.5
Масло підступах д.
889
1.1
110
0.1
Сирники сирні з манкою на сковороді
Такі сирники виходять м’якими всередині і хрусткими зовні.
Необхідний склад:
Процес роботи:
Важливо знати!
Викладати сирники тільки після того, як масло на сковороді розігріється. Так вони не будуть приставати до дна і пригорати.
Сирники без масла дієтичні
Для тих, хто стежить за харчуванням, готовий приємний сюрприз. До вашої уваги рецепт дієтичних корисних сирних сирників на сковороді.
Незважаючи на те, що сирники низькокалорійні, на відміну від класичних, це ні краплі не псує їх смак і апетитний зовнішній вигляд.
Склад:
Приступаємо до роботи:
Калорійність такого страви з розрахунком на 100 г представлена в таблиці.
Продукт
Ккал.
Білок
Жир
Вуглеводи
Сир знежирений
52
11
0
2.1
Яйце
87
9
1
1
Вівсяна мука
370
14
7
65
Цукрово замінник
132.29
6.32
0.07
22.5
Сирники з родзинками на сковороді
Ізюм дуже сприятливий для серця, завдяки вмісту кальцію, калію, магнію і безлічі інших мікроелементів. Тому, приготувавши сирники з родзинками, можна поєднати користь і насолоду смаком.
Склад:
Приступимо до приготування.
В першу чергу, необхідно замочити родзинки в окропі і залишити на час. Потім злити воду і промити. Вода промиє і розпарить його, зробивши м’яким і пружним.
У глибокій мисці розім’яти сирну масу до м’якої консистенції. Додати яйця, перетерті з цукром і ваніллю. Вимішати до однорідної маси, додавши родзинки.
Сформувати виріб, обваляти в паніровці і борошняний смажити на сковороді до готовності. При подачі додати джем, вершки або ягоди.
Важливо розуміти!
Додавати борошно необхідно, просіваючи її через сито. Так сирні сирники, смажені на сковороді, збагатяться киснем і будуть пишними і м’якими.
Швидкий рецепт сирників, смажених на сковороді
Коли немає часу довго возитися на кухні, а хочеться смачненького, можна приготувати сирники на сковороді в прискореному варіанті.
Для цього знадобиться:
Основний процес:
Бананові сирники на сковороді
Іноді хочеться урізноманітнити свій раціон і приготувати щось новеньке, але зі звичайних продуктів. Одним з таких рецептів є бананові сирники.
Продукти:
Виготовлення:
Калорійність страви на 100 г наступна.
Продукти
Ккал
Білки
Жири
Вуглеводи
Сир
110
8
10
2.0
Яйце
86.4
8.0
1
1
Банан
90
2.2
2.1
21.8
Цукор
398
1.5
0
100
Борошно
335
11
3.0
69
Олію раст.
889
0.1
100
1.0
Пишні сирники на сковороді
Для того, щоб приготувати пишні сирники на сковороді, багато використовують соду або розпушувач для тіста.
Рецептів таких сирників багато. Ось один з них, який обов’язково потрібно спробувати приготувати.
Тепер зберемо все необхідне:
Приступаємо до процесу:
Тонкощі вибору сиру і інших продуктів для вдалих сирників
Хитрощі при виборі продуктів для сирників:
Домашні «бабусині» сирники
Сирники по простому класичному рецепту з мінімальною витратою часу і продуктів готуються так.
Продукти та інгредієнти для приготування:
Підготуйте сир. Його потрібно віджати і протерти крізь сито. Додайте соду і сіль, залиште на 20-25 хвилин. Збийте яйця з цукром. Збільшуйте або зменшуйте кількість цукру в залежності від смаку. Далі сирну масу з’єднайте з яєчною. Просійте борошно, щоб тісто було м’яким.
Тепер можна формувати самі сирники, обвалюючи в борошні. Смажити сирники потрібно на невеликій кількості олії протягом 5-8 хв. Викладайте готові сирники на серветки, щоб дати стекти зайвому жиру.
З чим подавати сирники смажені
І трохи про те, з чим смачніше подавати сирники.
Класичний спосіб подачі сирників – зі сметаною, але можна урізноманітнити.
Ось деякі пропозиції:
З такими простими рецептами впорається навіть починаюча господиня. Також сирники готують не тільки солодкими, але і з зеленню або з додаванням солодкого перцю. Можна фантазувати з добавками. Застосовуючи всі ці поради можна кожен день радувати родину правильної і смачною їжею.
Корисні відео-рецепти приготування сирних сирників на сковороді
Даний відеоролик ознайомить вас з тим, як готувати сирні сирники на сковороді.
З цього відео ви дізнаєтеся, як можна приготувати дітям смачний і поживний сніданок з сирників.