Полуниця — найперша ягода, дозріває на грядках. Вона недарма вважається неперевершеним ласощами: смак і аромат багато в чому перевершує інші ягоди, як місцеві, садові, так і екзотичні.
Полуниця — не лише «королева» весняного столу: цей продукт надзвичайно корисний для організ…
Полуниця — найперша ягода, дозріває на грядках. Вона недарма вважається неперевершеним ласощами: смак і аромат багато в чому перевершує інші ягоди, як місцеві, садові, так і екзотичні.
Полуниця — не лише «королева» весняного столу: цей продукт надзвичайно корисний для організму, оскільки удосталь містить вітаміни, мінерали та інші поживні речовини.
За рахунок багатого складу ягода може використовуватися не тільки у вигляді смачного десерту, але і в якості лікарського засобу , інгредієнта для поліпшення стану шкіри, а завдяки низькій калорійності — ще і в дієтичному харчуванні.
Вітаміни в полуниці
Унікальний вітамінний склад ягоди славиться своєю різноманітністю. Деякі корисні речовини утримуються в малих кількостях, за змістом інших полуниця лідирує серед інших ягід.
Основні вітаміни, що знаходяться в ласощах:
Полуниця, як джерело аскорбінової кислоти, поступається тільки чорній смородині.
Для заповнення денної норми рекомендується споживати всього лише 5-6 ягід (близько 80 р.).
Вітамін С — потужний антиоксидант, він допомагає впоратися з фотостарінням шкіри, перешкоджає руйнівного впливу вільних радикалів, а також сприяє виробленню нового колагену шкіри. «Аскорбінка» бореться з підвищеним холестерином і раковими клітинами оздоровлює судини мозку, запобігає передчасному старінню серцевої м\’язи, зниження зору, розвиток катаракти.
Добова потреба в речовині — 15 мг. Цей корисний компонент забезпечує нормальну згортання крові , запобігає порушення її складу і захворювання судин.
Завдяки фолієвої кислоти організм не буде страждати від недокрів\’я, серцево-судинних захворювань, гінекологічних та мамологічних хвороб , запалень підшлункової залози.
Вітамін В9 необхідний для розвитку плода: недолік його в ранні терміни вагітності може позначитися на формуванні внутрішніх органів і частин тіла дитини.
Повну денну потребу у фолієвій кислоті можна задовольнити, з\’ївши 200 р. ягід
Інші вітаміни присутні у полуниці в меншій кількості, але допомагають забезпечити денну потребу разом з іншими літніми ягодами і зеленню:
На нашому сайті можна дізнатися, чим корисна полуниця кому протипоказано вживання цієї смачної ягоди.
Ожина – не менш корисна ягода для організму. Тут можна прочитати про особливості лікування ожиною.
Мінеральний склад полуниці
Полуниця багата не тільки вітамінами, але і мінеральними речовинами, що надають благотворний вплив на організм.
В лікувальних і профілактичних цілях ягода застосовується і завдяки вмісту макро – і мікроелементів:
Що ще міститься в цій ягоді?
Красиву ягоду недарма називають «природною аптекою». Крім вітамінно-мінеральних компонентів, полуниця багата не менш корисними речовинами:
У складі полуниці містяться необхідні вітаміни для жінок після 45 : фолієва кислота, вітаміни А, З, До, Тобто
Також полуницю рекомендують вживати для зміцнення серцево-судинної системи. У цієї статті можна дізнатися про те, які вітаміни потрібні для серця.
Вітаміни для пам\’яті – http://ialive.ru/pitanie/vitaminy/dlya-uluchsheniya-pamyati-i-vnimaniya.html . Описи препаратів та відгуки споживачів.
Вітамінний склад полуниці настільки великий, що ця ягода просто незамінна при весняних авітамінозах . Чудовий смак ягоди навряд чи вдасться зберегти в первозданному вигляді надовго.Тим не менш, щоб цілий рік насолоджуватися полуницею та зберегти її користь, можна сушити або заморожувати ягоди, а взимку пити чай з смачним десертом!