Капуста — дуже корисний і дієтичний овоч. Саме ці аспекти враховували дієтологи при складанні капустяних дієт.
Їх ефективність пояснюється як низьку калорійністю капусти , яка на час стає основним продуктом харчування, так і наявністю в її складі клітковини. Вона чудово справляється з очищенням організму від токсинів і прискорює обмін речовин, що значно спрощує скидання зайвих кілограмів.
Корисні властивості капусти
В середньому в 100 грамах білокачанної капусти міститься 26 калорій і 2 грами харчових волокон, що робить її прекрасним дієтичним продуктом . Крім цього капуста:
Таким чином, активне вживання капусти під час дієти не тільки призведе до схудненню, але і наситить організм вітамінами і численними корисними речовинами, а також налаштує шлунково-кишковий тракт на правильну роботу.
Традиційно в дієтах застосовується білокачанна капуста, але при бажанні її можна замінити брокколі, цвітною капустою і кольрабі. Також допускається вживання квашеної капусти.
Дієта на капусті: плюси і мінуси
Існує кілька видів капустяних дієт, які відрізняє тривалість і набір дозволених додаткових продуктів . Незалежно від приватних особливостей всі капустяні дієти мають наступні плюси:
Інформацію про користь і шкоду морської капусти можна знайти на нашому сайті.
Прочитайте в цієї статті про особливості вживання морської капусти на дієти Дюкана.
Але, як і у будь-якої іншої дієти, такі режими харчування мають свої мінуси :
Ретельно зважте всі плюси і мінуси капустяних дієт. Якщо ви вирішите, що схуднення з допомогою капусти вам підходить, приступайте до вибору конкретної дієти.
Тижнева капустяна дієта
Капустяна дієта на 7 днів
Тижнева капустяна дієта передбачає значні обмеження раціону і інтенсивне схуднення за рахунок різкого зниження калорійності раціону.
Така дієта підійде тим, хто хоче досягнути максимальних результатів за коротший термін. За умови чіткого дотримання раціону за 1 тиждень можна втратити 6-9 кілограм .
Після завершення дієти необхідно дотримуватися основних принципів здорового харчування і займатися спортом. В іншому випадку весь скинуту вагу швидко повернеться.
У день необхідно влаштовувати 5-6 невеликих за обсягом прийомів їжі і випивати як мінімум 15 літра негазованої води. Кількість солі обмежена 1 ч. л. в день.
Капуста — основний продукт даної дієти, який допускається вживати в необмеженій кількості при виникненні почуття голоду.
Раціон
Протягом тижня слід дотримуватися наступного меню. Але допускаються і незначні зміни. Наприклад, заміна продуктів аналогічними за калорійність та поживну цінність.
День 1
Сніданок: запечений омлет з 2 яєць і знежиреного молока; салат зі свіжої капусти, огірків, моркви і болгарського перцю, заправлений 1 ч. л. оливкової масла; 1 чашка зеленого чаю з знежиреним молоком .
Перекус: 100 грам знежиреного сиру; 1 чашка відвару шипшини.
Обід: щі з свіжої капусти на вегетаріанському бульйоні; салат зі свіжих овочів з 1 ч. л. яблучного оцту; 200 грам відварного курячого філе.
Полудень: 1 склянку кислого молока.
Вечеря: тушковані овочі (капуста, помідор, морква, кабачок); 100 грам запеченої нежирної риби.
День 2
Сніданок: невелика порція вівсянки, приготовленої на воді; салат з свіжої капусти , заправлений лимонним соком; 1 чашка чорної кави.
Перекус: 1 яйце, зварене круто; капуста, тушкована з цибулею.
Обід: щі з кислої капусти на слабкому курячому бульйоні; 200 грам вареної яловичини.
Полудень: 1 склянка кефіру.
Вечеря: салат зі свіжої капусти і овочів з 1 ч. л. оливкового масла; 100 грам сиру, заправленого кефіром.
День 3
…
Капуста — дуже корисний і дієтичний овоч. Саме ці аспекти враховували дієтологи при складанні капустяних дієт.
Їх ефективність пояснюється як низьку калорійністю капусти , яка на час стає основним продуктом харчування, так і наявністю в її складі клітковини. Вона чудово справляється з очищенням організму від токсинів і прискорює обмін речовин, що значно спрощує скидання зайвих кілограмів.
Корисні властивості капусти
В середньому в 100 грамах білокачанної капусти міститься 26 калорій і 2 грами харчових волокон, що робить її прекрасним дієтичним продуктом . Крім цього капуста:
Таким чином, активне вживання капусти під час дієти не тільки призведе до схудненню, але і наситить організм вітамінами і численними корисними речовинами, а також налаштує шлунково-кишковий тракт на правильну роботу.
Традиційно в дієтах застосовується білокачанна капуста, але при бажанні її можна замінити брокколі, цвітною капустою і кольрабі. Також допускається вживання квашеної капусти.
Дієта на капусті: плюси і мінуси
Існує кілька видів капустяних дієт, які відрізняє тривалість і набір дозволених додаткових продуктів . Незалежно від приватних особливостей всі капустяні дієти мають наступні плюси:
Інформацію про користь і шкоду морської капусти можна знайти на нашому сайті.
Прочитайте в цієї статті про особливості вживання морської капусти на дієти Дюкана.
Але, як і у будь-якої іншої дієти, такі режими харчування мають свої мінуси :
Ретельно зважте всі плюси і мінуси капустяних дієт. Якщо ви вирішите, що схуднення з допомогою капусти вам підходить, приступайте до вибору конкретної дієти.
Тижнева капустяна дієта
Капустяна дієта на 7 днів
Тижнева капустяна дієта передбачає значні обмеження раціону і інтенсивне схуднення за рахунок різкого зниження калорійності раціону.
Така дієта підійде тим, хто хоче досягнути максимальних результатів за коротший термін. За умови чіткого дотримання раціону за 1 тиждень можна втратити 6-9 кілограм .
Після завершення дієти необхідно дотримуватися основних принципів здорового харчування і займатися спортом. В іншому випадку весь скинуту вагу швидко повернеться.
У день необхідно влаштовувати 5-6 невеликих за обсягом прийомів їжі і випивати як мінімум 15 літра негазованої води. Кількість солі обмежена 1 ч. л. в день.
Капуста — основний продукт даної дієти, який допускається вживати в необмеженій кількості при виникненні почуття голоду.
Раціон
Протягом тижня слід дотримуватися наступного меню. Але допускаються і незначні зміни. Наприклад, заміна продуктів аналогічними за калорійність та поживну цінність.
День 1
Сніданок: запечений омлет з 2 яєць і знежиреного молока; салат зі свіжої капусти, огірків, моркви і болгарського перцю, заправлений 1 ч. л. оливкової масла; 1 чашка зеленого чаю з знежиреним молоком .
Перекус: 100 грам знежиреного сиру; 1 чашка відвару шипшини.
Обід: щі з свіжої капусти на вегетаріанському бульйоні; салат зі свіжих овочів з 1 ч. л. яблучного оцту; 200 грам відварного курячого філе.
Полудень: 1 склянку кислого молока.
Вечеря: тушковані овочі (капуста, помідор, морква, кабачок); 100 грам запеченої нежирної риби.
День 2
Сніданок: невелика порція вівсянки, приготовленої на воді; салат з свіжої капусти , заправлений лимонним соком; 1 чашка чорної кави.
Перекус: 1 яйце, зварене круто; капуста, тушкована з цибулею.
Обід: щі з кислої капусти на слабкому курячому бульйоні; 200 грам вареної яловичини.
Полудень: 1 склянка кефіру.
Вечеря: салат зі свіжої капусти і овочів з 1 ч. л. оливкового масла; 100 грам сиру, заправленого кефіром.
День 3
Сніданок: сирники з знежиреного сиру, приготовлені в духовці; капустяний салат; 1 чашка цикорію .
Перекус: капуста, тушкована з цибулею, морквою і печерицями.
Обід: 200 грам запеченої червоної риби; капустяний салат, заправлений яблучним оцтом.
Полуденок: фруктовий салат (без винограду, бананів і сухофруктів).
Обід: щі з свіжої капусти з шматочками відвареної яловичини.
День 4
Сніданок: смузі з знежиреного йогурту, банана, вівсяних пластівців і 1 ч. л. меду; капустяний салат з лимонним соком і 1 ч. л. оливкової олії; 1 чашка чорного чаю з лимонним соком.
Перекус: 100 грам знежиреного сиру.
Обід: овочевий суп; тушкована капуста з шматочками відвареної яловичини.
Полудень: 1 склянка бифилайфа.
Вечеря: відварна нежирна риба; капустяний салат, заправлений лимонним соком.
Дієтологи рекомендують вживати помідори для схуднення разом з нежирним відварним м\’ясом.
Прочитавши цю статтю Ви дізнаєтеся, які корисні вітаміни і мінеральні речовини містить помідор.
Кабачкова ікра при дієті — http://ialive.ru/pitanie/diety/po-produktam/kabachkovaya-dieta-dlya-pohudeniya.html . Поради по приготуванню і вживанню.
День 5
Сніданок: 2 тосту з цільнозернового хліба; велика порція капустяного салату з яблуками і морквою; 1 чашка відвару шипшини .
Перекус: невелика порція вівсяної каші, приготовленої на знежиреному молоці, з додаванням 1 ст. л. будь-яких сухофруктів.
Обід: тушкована капуста; 2 варені картоплини; свіжі овочі, збризнуті оливковою маслом і яблучним оцтом.
Полуденок: фруктовий салат.
Вечеря: квашена капуста ; яловичина, тушкована в нежирному молочному соусі.
В останні два дні дієти можна повторити будь-які із запропонованих меню або скласти своє власне на основі наявних прикладів.
Дотримуватися подібну дієту більше 1 тижня категорично не рекомендується. Після неї необхідно поступово перейти на здорове харчування і при необхідності повторити тижневу дієту не раніше, ніж через півроку.
10-ти денна дієта на капусті
10-денна дієта на капусті — це прекрасний вибір для тих, хто хоче швидко прийти у форму перед важливим заходом.
Залежно від початкового ваги і фізичної активності за тиждень такого харчування можна скинути від 5 до 8 кілограм .
При сильному відчутті голоду дозволяється з\’їсти трохи сирої або квашеної капусти. Також рекомендується щодня випивати 3-4 чашки зеленого чаю і 8 склянок води.
Суть тижневої дієти полягає в повному виключенні цукру, солі, алкоголю, борошняних і кондитерських виробів. Такі обмеження призведуть до втрати ваги і зникнення набряків.
Зразкове меню
Для побудови меню протягом тижні потрібно використовувати даний зразок.
Сніданок: 1 чашка зеленого чаю або чорної кави (можна додати 1 ч. л. кленового сиропу або меду).
Обід. На вибір: салат зі свіжої капусти, заправлений 1 ст. л. оливкової олії; салат з квашеної капусти і моркви; порція супу на вегетаріанському бульйоні з капустою ; капуста, тушкована з морквою і цибулею на мінімальній кількості олії.
А також 200 грамова порція будь-білкового продукту. Наприклад, сир з низьким вмістом жиру; бобові (відварна квасоля або сочевиця); відварна або запечена яловичина, риба або куряча грудка. 1 чашка кави без молока, відвару шипшини або зеленого чаю.
Вечеря: салат зі свіжої капусти, огірків та моркви з 1 ст. л. оливкової олії; 1/2 звареного круто яйця або 1 перепелине яйце; невелика порція фруктового салату (заборонені банани, виноград і сухофрукти).
При сильному почуття голоду за кілька годин до сну можна випити 1 склянку будь-якого нежирного молочного продукту (ряжанки, бифилайфа, кефіру або кислого молока).
Тижнева дієта є досить збалансованою, так як включає щоденний білковий прийом їжі . Але лікарі не рекомендують дотримуватися її більше 20 днів поспіль, так як це може призвести до авітамінозу.
Якщо бажаний результат не був досягнутий протягом 10-20 днів, слід зробити перерва на 3 місяці, а потім повторити програму.
Капустяний суп для схуднення
Суп з капусти для схуднення
Застосування капустяного супу для схуднення — одна з найбільш популярних дієт. Також вона відома під назвою — дієта з боннським супом .
Головна складова даної дієти — дієтичний капустяний суп, який дозволено вживати в необмеженій кількості.
Рецепт капустяного супу для схуднення
Для приготування візьміть:
Ретельно вимийте всі овочі. Промийте і замочіть рис.
Наріжте моркву, цибулини і болгарський перець тонкими смужками.
Щоб овочі не втратили свої корисні властивості їх треба гасити у власному соку протягом 5-6 хвилин (при необхідності можна додати пару чайних ложок рослинного масла).
Наріжте зелену цибулю кільцями. Закип\’ятіть 2 літри води і додайте нашатковану капусту і рис. Через 5 хвилин покладіть в суп всі залишилися інгредієнти. Додайте улюблені приправи, у складі яких немає солі (добре підійдуть червоний і чорний перець, каррі). Варіть до готовності рису приблизно 25-30 хвилин, періодично помішуючи.
Меню дієти
Рекомендована тривалість дієти — 7 днів. При бажанні можна продовжити до 10 днів. Повторювати дієту слід не частіше одного разу на 4 місяці.
Крім вживання капустяного супу, в раціон слід включити такі продукти .
День 1: фрукти.
Вживання бананів, винограду і сухофруктів заборонено.
День 2: некрохмалисті свіжі овочі (в якості заправки для салатів допускається лимонний сік і яблучний оцет).
День 3: фрукти або овочі.
День 4: 5 бананів, 15 літра знежиреного молока (можна робити молочні коктейлі).
День 5: помідори, 500 грамів нежирного м\’яса, риби або курки (вибрати щось одне).
6 День: свіжі овочі; 2 пачки (400 грам) знежиреного або маложирного сиру .
День 7: 1 літр свіжовичавленого грейпфрутового соку або 3 грейпфрута, свіжі та тушковані некрохмалисті овочі.
Відгуки
Дієта на капусті: відгуки
Нерідко остаточно прийняти рішення на користь дієти або відмовитися від її застосування допомагають відгуки.
Тетяна, 36 років
На жаль, у мене дуже низький обмін речовин і мені часто доводиться вдаватися до різних швидким дієт. Пару років тому відкрила для себе все розмаїття капустяних дієт. Так як я дуже люблю цей овоч і чула про його користь, вирішила спробувати. Вибрала тижневу дієту , але протрималася всього 3 дні. Капустяні салати швидко приїлися і я просто не витримала.
Результат за такий короткий час приємно порадував: скинула 4 кіло! Так як потім харчувалася правильно (навчена гірким досвідом виходу з минулих дієт), вага не повернувся. Всім, хто володіє силою волі, раджу спробувати худнути на капусті.
Катерина, 25 років
Я досить байдужа до солодкого, але не можу уявити жодного дня без м\’яса і риби. Побачивши меню 7-денний капустяної дієти, відразу ж зрозуміла, що вона прекрасно підходить мені. Адже два рази в день дозволено ласувати моїми улюбленими продуктами! Та й саме по собі меню досить різноманітне та включає багато корисних продуктів. Але так як дієта низькокалорійна ці 7 днів далися мені насилу.
Зізнаюся, що іноді дозволяла собі невеликі «вольності» у вигляді шматочка шоколадки на полуденок. Але результат все одно вражаючий. Мені вдалося скинути майже 5 кілограмів. Тепер капустяні супи, салати і дієтичне овочеві оладки — обов\’язкові елементи мого харчування.
Олена, 18 років
Мені потрібно було терміново схуднути, щоб надіти гарне плаття на випускний. Порившись в інтернеті, знайшла 10-ти денну капустяну дієту. Меню мені сподобалося, і я вирішила спробувати. Найскладніше далися перші 2 дні. Потім все пішло дуже легко. Особливо сподобалося відсутність чіткого плану. Я могла сама вирішувати що є на обід і вечерю в рамках запропонованого плану.
Поставленого результату (-3 кілограма) я досягла вже на 6 день, але вирішила продовжити дієту. У підсумку скинула 45 кілограма. Але найбільше мене вразили зміни в обсягах! Всього за 10 днів пішло 5 сантиметрів в талії і майже повністю зник целюліт . Пов\’язую це з відсутністю солі і цукру в раціоні.
Капуста багата корисними мікроелементами. Про зміст калію в продуктах харчування можна дізнатися на нашому сайті.
Яку роль відіграє кальцій в організмі людини можна прочитати тут . Симптоми надлишку і нестачі цього мікроелемента.
Софія, 44 роки
Вирішили дотримуватися дієти з капустяним супом разом з чоловіком і дочкою перед відпусткою. Супчик всім дуже сподобався, тому дієта переносилася досить легко. Враховуючи, що в будь-який момент можна перекусити супом або дозволеними додатковими продуктами, почуття голоду протягом дієти зовсім не турбувало.
Результатами залишилися задоволені. Вважаю супову дієту ідеальною для холодного часу року, коли постійно хочеться чогось гарячого. Для підтримки ваги іноді влаштовуємо супный день або харчуємося капустяними салатами.
Ольга, 22 роки
Я намагаюся займатися спортом і правильно харчуватися, але досягти ідеальних форм поки не виходить. Для того щоб прискорити процес, я іноді влаштовую розвантажувальний день на капусті . Вибираю будь меню капустяної дієти або цілий день харчуюся тільки боннським супом. Такий підхід не шкодить здоров\’ю і допомагає скинути найзавзятіші кілограми.
Протипоказання
Від схуднення з допомогою капусти слід відмовитися в наступних випадках :
У всіх інших випадках можна приступати до вибору і дотримання капустяної дієти.
Дієти на капусті відносяться до монодієти , які передбачають значні обмеження раціону. Ефективна втрата ваги досягається за рахунок зниження калорійності раціону, виключення продуктів, що містять сіль і цукор, і введення великої кількості клітковини в щоденний раціон.
Як і будь-які інші низькокалорійні дієти вони не підходять для тривалого дотримання і передбачають подальше правильне харчування для підтримки досягнутої ваги.
