При сучасному прискореному темпі життя все важче забезпечувати організм корисними речовинами і мінералами в необхідній кількості. Це також стосується селену, який впливає на здоров\’я і красу людини. Мінерал отримав свою назву на честь Місяця (перекл. з грец.).
Зміст:
При сучасному прискореному темпі життя все важче забезпечувати організм корисними речовинами і мінералами в необхідній кількості. Це також стосується селену, який впливає на здоров\’я і красу людини. Мінерал отримав свою назву на честь Місяця (перекл. з грец.).
Зміст:
Загальна характеристика
Селен (Se) був відкритий на початку 19 століття і являє собою хімічний елемент, що належить до 6 групи періодичної системи Менделєєва. Це досить рідкісний і розсіяний елемент, що міститься в земній корі. Він здатний концентруватися і навіть з низьким кларком утворює більше 35 самостійних мінералів (селеніти, селениды та інші).
В біосфері мінерал активно мігрує . Його накопичення в живих організмах відбувається з вулканічних димів, термальних вод і вапнякових гірських порід. І в результаті грунт збагачена селеном, де проходять райони давнього чи сучасного вулканізму.
Селен активно розчиняється в лугах з окисленням і в концентрованої азотної кислоті. На повітрі він стійкий до кислот (сірчана та соляна), кисню і води. Сам мінерал відноситься до крихким чорним неметаллам та його роль в організмі не можна недооцінити. У народі його часто називають «мікроелементом довголіття».
Біологічна роль в організмі людини
Найчастіше мінерал накопичується в шкірі, кістковому мозку, легенях, печінці, нирках і нігтях. Кращому його засвоєнню сприяють вітаміни Е і С, до протилежного результату приводять: мідь, парацетамол, сульфати, ртуть і фенацетин.
Для організму людини Селен(Se) виконує ряд функцій:
Корисні властивості для організму
Жінок
Чим корисний селен для жінок
Даний мінерал виконує функцію антиоксиданту і бореться з вільними радикалами, тим самим [u] сповільнюючи процеси старіння [/u] і підтримування еластичність шкіри [/u] . У поєднанні з вітаміном Е його ефективність збільшується в рази. Крім того, селен додає здоровий і доглянутий вигляд волоссю, прискорює їх зростання. Шампуні, до складу яких входить цей компонент, ефективно позбавляють волосся від лупи.
При вагітності селен також відіграє важливі функції, адже у жінок у цей період зростає потреба у вітамінах і мінералах через прискореного обміну речовин. Він також сприяє нормалізації емоційного стану, що під час такого нестабільно. А оскільки селен служить хорошим стимулятором захисних сил організму, то він здатний позитивно впливати на плід росте, знижуючи розвиток патологій і вірогідність викидня.
Селен займає важливе місце при регулюванні обмінних речовин і тому хто хоче схуднути, необхідно стежити за його наявністю в споживаних продуктах. Крім того, він підвищує імунітет і підвищує стійкість організму до хвороб: рак шкіри, легень і шлунка, астма, імунодефіцит та інші. Що стосується функцій щитовидної залози, то мінерал бере участь у виділенні гормону, який відповідає як за розумову, так і фізичну активність.
Все про користь лимона з водою . Корисні властивості при вагітності у жінок. Як готувати і вживати цей напій.
Дізнайтеся, в цієї статті як застосовується капустяна дієта для зниження ваги. Рецепти і варіанти капустяної дієти, опис їх плюсів і мінусів. Відгуки людей.
Чоловіків
Для чоловічого організму селен також відіграє важливу роль, пов\’язану з репродуктивною функцією. Він бере участь у побудові білкових клітин сперми і збільшує активність сперматозоїдів, що також збільшує ймовірність до зачаття. Доведений взаємозв\’язок селена і злоякісних пухлин зменшує ймовірність виникнення раку простати.
Засвоюваність мінералу
Добова норма для дорослої людини становить 80-200 мкг мінералу на добу, а при захворюваннях і активних навантаженнях цей показник збільшується до 800-1200 мкг.
Симптоми нестачі селену
Коли організм регулярно отримує меншу кількість селену, ніж йому необхідно, відбувається його дефіцит. І особливо небезпечний він для новонароджених дітей, оскільки організм ще не встиг його накопичити. З перших днів життя цей мінерал надходить малюку через молоко матері.
Щоб мікроелемент добре засвоювався в організмі, необхідно його поєднувати з вітамінами С і Е . Велика кількість споживаних борошняних виробів і солодощів стає причиною нестачі селену.
Люди з зайвою вагою, від якого неможливо позбутися, у більшості випадків страждають саме від нестачі даного мінералу. Це пов\’язано з тим, що недостатня кількість селену, призводить до погіршення роботи щитовидної залози та уповільнення метаболізму .
Чинниками, які заважають засвоюватися мінералу, є:
Ознаки дефіциту селена:
Симптоми надлишку мінералу
Надлишок селеном може статися в разі його прийняття в якості препарату або харчуючись продуктами, які [u] виростали на перенасиченої грунті [/u] . Останній варіант малоймовірний, оскільки більшість типів ґрунтів мають м\’який дефіцит цього мінералу.
Ознаки надлишку:
Надлишок селену може стимулювати зростання злоякісних пухлин. А його точний зміст в організмі можна визначити шляхом медичного обстеження.
Як провести очищення суглобів рисом . Опис методики очищення та порядок дій. Відгуки лікарів і простих людей.
Селен знижує ймовірність виникнення захворювань серцево-судинної системи. Дізнайтесь, які вітаміни потрібні для зміцнення серцевого м\’яза . Огляд препаратів для серця і судин.
Вся інформація про корисні і лікувальні властивості лимона — http://ialive.ru/pitanie/poleznye-produkty/svojstva-polza-i-vred-limona.html .
Продукти, що містять селен
Селен знаходиться в найрізноманітніших продуктах харчування, тому збагачувати організм цим мінералом не складе праці. Велика його кількість міститься в м\’ясі та субпродуктах: печінки (курки, яловичини, свинини і качки) і нирках (свинини, телятини і яловичини). Мінерал в достатній кількості міститься в неочищених зернових культурах, борошні грубого помелу і морської солі. Курячий жовток містить не тільки селен, але і необхідні для його засвоєння вітаміни К і Є.
Багаті на селен всі морепродукти, висівки з пшениці, рис, кукурудза, цибуля, часник і гриби. Але слід пам\’ятати, що термічна обробка значною мірою зменшує його вміст у продуктах.
Найбільш багаті на селен продукти
Ще в середині минулого століття було доведено, що пивні дріжджі містять велика кількість легко засвоюваного селену . Але для цього слід розчинити дріжджі в теплій воді (від 60 про З). Щоб уникнути нестачі селену в організмі і звести до мінімуму захворювання печінки, слід щодня вживати 2 м живих дріжджів з теплою водою.
Велику кількість селену містять такі продукти харчування:
Таблиця вміст селену в продуктах харчування
Продукт
Вміст селену в мкг на 100 грам продукту
Гливи в сухому вигляді
110
Білі гриби в сухому вигляді
100
Кокос
80
Фісташки
45
Сало
20 — 40
Часник
20 — 40
Пшениця
до 40
Білий хліб
18 — 25
Морська риба
2 — 20
Кукурудзяна крупа
18
Манка
15
Борошно пшеничне
8 — 15
Гречка
14
Тунець
12
Вівсяні пластівці
12
Пшеничні висівки
11
Яйця
7 — 10
Рис
10
Квасоля
9
Горох
8
Насіння соняшника
7
Соя
6
Печінка яловича
4 — 6
Яловичина
1 — 35
Важливо! Кількість селену в значній мірі знижується при вживанні протизаплідних таблеток, а також при курінні і вживанні алкогольних напоїв .
З таких мінералів, як селен слід контролювати баланс в організмі. Оскільки недолік його також згубний, як і надлишок. Вживаючи в їжу свіжі овочі і фрукти, а також дотримуючись здорового збалансованою дієтою можна підтримувати концентрацію селену в оптимальній кількості, забезпечуючи собі не тільки здоров\’я , але і красу!
Відео — Селен та його важливість для нашого організму
