Кожен день рука тягнеться до тортику або шоколадку. Як же не побалувати себе солоденьким, коли навколо стільки стресу! А потім нові засмучення: зайві кілограми і сантиметри. Замкнуте коло?
Від стресу існує багато правильних продуктів. Вони заспокоюють нерви і при цьому абсолютно нешкідли…
Кожен день рука тягнеться до тортику або шоколадку. Як же не побалувати себе солоденьким, коли навколо стільки стресу! А потім нові засмучення: зайві кілограми і сантиметри. Замкнуте коло?
Від стресу існує багато правильних продуктів. Вони заспокоюють нерви і при цьому абсолютно нешкідливі для фігури. Одні продукти знижують рівень гормонів стресу. Інші заповнюють втрати серотоніну – гормону гарного настрою. Треті зміцнюють імунну систему і стримують зростання кров\’яного тиску, не даючи стресу жодних шансів.
Вітамін С
Цей вітамін знижує рівень гормонів стресу і зміцнює імунітет. Дослідження показали: якщо перед «нервової» ситуацією прийняти аскорбінку, то рівень кортизолу буде значно нижче, ніж без неї, а піднялося від переживань тиск швидше прийде в норму. У великих кількостях вітамін С містять: шипшина, ківі, чорна смородина, обліпиха, болгарський зелений перець, садові полуниця і суниця, цитрусові, квашена капуста.
Складні вуглеводи
Чому при стресі хочеться з\’їсти що-небудь солоденьке? Та тому що це – вуглевод, а вуглеводи сприяють виробленню в організмі серотоніну. Підступ у тому, що після шматочка торта стрес йде лише ненадовго.
Вихід є: при стресі вживати вуглеводи, але не легкозасвоювані (білий цукор, випічка з білої муки, кондитерські вироби, страви на основі білого рису або манної крупи), а складні, які повільно перетравлюються. До них відносяться цільнозерновий хліб, макаронні вироби з твердих сортів пшениці, вівсяна каша, гречка, бурий рис, бобові (квасоля, горох, сочевиця).
Магній
Недолік цього мікроелемента викликає втома, занепад сил, депресію і стрес. Щоб заповнити запаси магнію в організмі, їжте більше листового салату та інших зелених листових овочів, шпинату, натурального йогурту. Багато магнію і в бурому рисі, вівсянці, гречці. Чудово, якщо в кашу ви додасте пшеничні висівки, горіхи. Квасоля, сочевиця і авокадо також наситять організм цим антистресовим мікроелементом.
До речі, в улюбленому нами шоколаді (не молочному, а темному!) і натуральному какао-порошку теж міститься багато магнію. Тільки не перестарайтеся: добова норма – 100 грам в день.
Майте на увазі: магній погано засвоюється в поєднанні з жирами і высоковолокнистой їжею.
Омега-3 жирні кислоти
Стримати вироблення гормонів стресу допомагають омега-3 жирні кислоти, яких багато в рибі жирних сортів. Хоча б двічі на тиждень їжте філе лосося, скумбрії або тунця. А якщо не любите рибу – вживайте лляне масло. Достатньо всього 1 – 2 столові ложки в день, ідеально – у вигляді заправки для овочевого салату. Зберігати лляне масло можна тільки в холодильнику.
Зелений чай
Кава і чорний чай замініть водою (15-2 літри на добу) і високоякісним зеленим чаєм. У зеленого чаю є чудова властивість: він рятує від почуття тривоги. Всього 4 чашки в день зроблять вас менш схильними до стресу і допоможуть швидше відновити нервові клітини.
Шкідливі продукти
При стресі повністю виключіть з раціону продукти, що містять штучні добавки: консерванти, барвники та іншу харчову «хімію». Вони знижують імунітет, накопичуються в організмі у вигляді токсинів і не дають засвоюватися вітамінів.