Волоський горіх: склад, користь і властивості волоського горіха

 Волоський горіх: склад, користь і властивості волоського горіха

Спочатку волоський горіх почали вирощувати в Середній Азії. Там, в теплому кліматі, волоському горіху було рости більш ніж комфортно. На сьогоднішній день волоські горіхи ростуть не тільки на своїй історичній батьківщині, але навіть і в північних широтах, де волоський горіх дає непогані врожаї. Цьому сприяє потеплінню клімату.

Волоські горіхи та їх склад

У складі волоських горіхів містяться жири, білки, а також різні органічні кислоти, вітаміни В1 В2 С, РР і корисні мікрое…

 Волоський горіх: склад, користь і властивості волоського горіха

Спочатку волоський горіх почали вирощувати в Середній Азії. Там, в теплому кліматі, волоському горіху було рости більш ніж комфортно. На сьогоднішній день волоські горіхи ростуть не тільки на своїй історичній батьківщині, але навіть і в північних широтах, де волоський горіх дає непогані врожаї. Цьому сприяє потеплінню клімату.

Волоські горіхи та їх склад

У складі волоських горіхів містяться жири, білки, а також різні органічні кислоти, вітаміни В1 В2 С, РР і корисні мікроелементи – залізо, йод, магній, цинк.
До речі, потрібно відзначити, що нестиглі плоди волоських горіхів багаті вітаміном С. В зелених волоських горіхах його навіть більше, ніж у плодах шипшини. Також вітамін С у великій кількості міститься в листках волоського горіха, але все ж їх основна цінність полягає у високому вмісті каротину.
У шкірці горіхів міститься юглон – якийсь антибіотик, який відрізняється своїми антибактеріальними та протигрибковими властивостями. Саме волоські горіхи можна використовувати для лікування безлічі захворювань, тому що вони надають досить широкий спектр впливу на організм людини.
Користь волоських горіхів
Якщо ви страждаєте від сильного головного болю, то чотири ядерця волоських горіхів, змішаних з медом, допоможуть зняти спазм судин. Подібний засіб також покликане усунути безсоння і заспокоїти організм при стресах. Весь секрет у тому, що горіхи містять корисний магній, покликаний усунути неприємні симптоми втоми.
Вилікувати безпліддя та імпотенцію теж допоможуть волоські горіхи. Вам достатньо змішати в однакових пропорціях з медом і приймати 3 рази на день після прийому їжі по 1 ст. л., запиваючи засіб теплим молоком.
Відмінним засобом, що допомагає нормалізувати кислотність шлункового кошти, стане прийом волоських горіхів натще протягом 10 днів.
Волоські горіхи навіть виступають в ролі ліки і профілактичного засобу такого захворювання, як атеросклероз. Крім цього горіхи підуть на користь людям, які страждають від залізодефіцитної анемії та цукрового діабету. В останньому випадку вони здатні знизити цукор в крові.
Вилікувати підвищений артеріальний тиск, цукровий діабет і зоб можна, якщо приготувати водний настій перегородок волоських горіхів у співвідношенні 1:5 і приймати по 150 мл 3 рази в день. Спиртова настоянка тих же перегородок стане порятунком у лікуванні мастопатії, міоми.
Масло волоських горіхів допомагає при тріщинах після геморою. Також їм можна змащувати місця опіків. Якщо приймати масло волоських горіхів всередину, по 20 г на ніч, то можна розраховувати на те, що відновиться слизова шлунка і відбудеться очищення печінки. В олії волоського горіха міститься величезна кількість ненасичених жирних кислот, які дуже позитивно впливають на загальний стан організму.
Користь волоських горіхів
Волоські горіхи володіють безліччю позитивних властивостей, починаючи від загальнозміцнюючий і бактерицидної і закінчуючи протизапальну і кровоспинну.
Листя волоського горіха допомагають швидше загоїти рани, а от кора коренів вважається одним з кращих природних проносних.
Відмінним сечогінним властивістю володіють ядра волоських горіхів. Це пояснюється тим, що в них міститься калій, покликаний очистити організм і посилити сечовиділення.
Якщо ви хочете стимулювати свою розумову діяльність, то і тут вам допоможуть волоські горіхи. Вони надають судинорозширювальну дію, що дуже позитивно впливає на розумові здібності.
Головна цінність волоського горіха – це його ядра. Але якщо на них починає потрапляти світло, то вони поступово втрачають корисні властивості і вітаміни. Разом з тим потрібно відзначити, що при висиханні волоські горіхи стають більш поживними, також у них посилюється концентрація корисних вітамінів. Але це зовсім не означає, що ви повинні купувати очищені горіхи, адже невідомо, скільки часу вони вже пролежали на повітрі, і збереглося в них хоч щось корисне. Краще купувати горіхи в шкаралупі, яка якраз і покликана захищати горіхи від сонячних променів і вологи. А це означає, що горіхи можуть зберегти поживні властивості протягом декількох років.
Зберігати волоські горіхи краще всього в закритому посуді в морозильнику. Холод позитивно впливає на структуру горіха, не дозволяючи його маслу з часом стати токсичною. Якщо ви будете правильно зберігати волоські горіхи, то зможете домогтися збереження їх антиоксидантних властивостей.
Кому не варто вживати волоські горіхи?
Не підуть на користь волоські горіхи тим, хто хворіє шкірними захворюваннями – екземою, нейродермітом або екземою. Навіть незначна кількість вжитих горіхів може призвести до загострення хвороби.
Людям з підвищеною чутливістю теж не варто вживати волоські горіхи на увазі того, що в горіхах міститься білок, здатний спровокувати алергічну реакцію – від діатезу до кропив\’янки.
Не можна зловживати волоськими горіхами і є їх у величезних кількостях. Це неминуче призведе до розвитку спазму головного мозку і виникнення сильних головних болів. Велика кількість з\’їдених волоських горіхів може викликати запалення мигдалин і поява висипу.
Схуднення з волоськими горіхами
Жінкам, які прагнуть скинути зайві кілограми, потрібно знати про те, що у волоських горіхах міститься життєво важливий для організму білок. Якщо вживати горіхи в міру, то можна знизити тягу до солодкого.
Не менш ефективним засобом для зниження ваги можна назвати горіхове масло. Воно допомагає нормалізувати рівень холестерину в крові, а також підвищити захисні сили організму.
У горіхах міститься 75% жирів, і це означає, що за калорійністю їх можна порівняти з м\’ясом або маслом. Саме тому є варіант замінити ними перераховані продукти у вигляді відсутності в їх складі продуктів розпаду білка.
Один горіх містить не більше 19 ккал.
Для того, щоб добитися потрібного результату і скинути зайву вагу, ви повинні спочатку ретельно розжувати горішок, поки він не перетворитися в пасту, і тільки потім з\’їсти його.
Лікувальні властивості волоських горіхів
Волоські горіхи можна використовувати для лікування різних захворювань не тільки в натуральному, але також і в смаженому вигляді.
Наприклад, якщо ви хочете підтримати ослаблений імунітет, то можете змішати товчені ядра горіхів з медом. Даний засіб покликане посилити захисні сили організму. Відмінним засобом, що допомагає вилікувати захворювання печінки або атеросклероз, стане масло з волоських горіхів. Для того щоб зняти синець або замаскувати слід від удару, потрібно подрібнити волоські горіхи і додати цю кашку до хворого місця на 10 хвилин.
З листя волоського горіха можна приготувати цілющий настій, покликаний поліпшити стан людини при авітамінозі, дитячому рахіті, ентероколіті, а також нормалізувати рівень цукру в крові і обмінні процеси.
Достатньо взяти 50 г листя залити 1 л окропу, дати настоятися засобу протягом 2 годин, а потім процідити через кілька шарів марлі. Отриманий засіб потрібно випити протягом дня по 200 мл до прийому їжі.
Цей же настій можна застосовувати не тільки як внутрішній засіб, але і як зовнішнє у вигляді примочок і ванночок при проблемах зі шкірою. Наприклад, якщо ви страждаєте від висипки або екземи, тут настій виступить в ролі ранозагоювальний засіб. Їм також можна полоскати горло при запальних захворюваннях вірусного характеру.
Сік з листя волоських горіхів допоможе вилікувати рани і фурункули. Потрібно просто взяти свіже листя волоського горіха, вимити їх і прикласти до хворого місця, попередньо злегка постукавши по ним тупим предметом. Це потрібно зробити для того, щоб почав виділятися сік. Подібним соком можна лікувати гнійне запалення середнього вуха.
Вилікувати ангіну допоможе сік, вичавлений із зеленої шкірки горіха. Їм потрібно полоскати горло 2 рази в день.
Як ми відзначали, кора кореня горіха може застосовуватися не тільки в ролі природного проносного, але також і в якості засобу, покликаного надати протиотруту і викликати блювоту.
Ядра горіха також допоможуть нормалізувати підвищену кислотність шлункового соку. Для цього ви повинні щодня вживати по 30 г ядер волоського горіха. Завдяки вмісту всередині корисним речовинам можна відмінного жовчогінного ефекту. Якщо людина страждає від хвороб жовчовивідних шляхів, то в день доза вживаних волоських горіхів повинна становити не менше 75-100 р.
При лейкемії ядра волоських горіхів стануть прекрасним лікувальним і профілактичним засобом на увазі вмісту в них великої кількості таких мікроелементів, як мідь, кобальт, цинк і залізо.
Дуже корисно вживати волоські горіхи вагітним, тому що в даний період їх організм дуже потребує кальції та фосфорі. Як ви здогадуєтеся, цих мікроелементів у волоських горіхах предостатньо.
Підвищений артеріальний тиск можна нормалізувати за допомогою ядер волоських горіхів. Потрібно змішати ядра з медом і за один день з\’їдати до 100 г горіхів. Курс такого лікування складає не менше 15 місяці.
Полегшити симптоми цукрового діабету можна завдяки відвару з перегородок волоських горіхів. Готується він так: потрібно взяти 40 грамів перегородок залити їх 500 мл окропу і варити на слабкому вогні протягом 1 години. Після відвар проціджують і приймається по 3 ст. л. перед кожним прийомом їжі.
Настоянка з перегородок допоможе вилікувати фіброміому, мастопапию, хвороби центральної нервової системи, хронічний коліт. Ви повинні взяти перегородки з 25 волоських горіхів, залити їх 100 мл спирту і залишити настоюватися 1 тиждень. Після того, як настоянка буде готова, потрібно приймати її протягом 2 місяців 3 рази на день по 20 крапель, розведених в 40 мл кип\’яченої води.
Крім усього іншого сік волоських горіхів можна використовувати навіть в косметології. Так деякі жінки стверджують, що саме сік незрілих плодів волоських горіхів допоміг їм позбавитися від зайвого волосся. Для цього вони просто радять змащувати їм волосся, і вже через деякий час буде видно результат.
Профілактику атеросклерозу можна провести, якщо щодня вживати суміш, головним компонентом якої є волоський горіх. Готують її так: потрібно взяти 10 ядер волоських горіхів, подрібнити їх, додати туди ж 2 зубчики часнику (теж подрібнені). Після того, як ви добре обидва компоненти перемішайте, влийте в суміш 1 ст. л. рослинного масла. Такий салат можна їсти як салатної заправки, а можна намазувати на хліб.
Зміцнити серце допоможе суміш з горіхів і родзинок. Просто потрібно періодично включати її в свій раціон, хоча б раз на тиждень.
Підвищити імунітет можна, якщо перекрутити на м\’ясорубці горіхи і родзинки. В отриману масу додати мед. Даний засіб може стати відмінним десертом.
Як бачите, волоський горіх можна вважати практично універсальним засобом, який допомагає не тільки провести профілактику захворювань, але також виступає в ролі ефективного природного ліки.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь