Малина дозріває в липні і радує людей своїми ароматними соковитими ягодами. Насолодитися смаком малини, можна на дачі або в лісі. Ягоди малини не тільки смачні, але і корисні. Всі знають, що при застуді лікуються малиновим варенням. Малина має жарознижуючу та протизапальну властивості. А також малинова вода допоможе зміцнити судини, впоратися з похміллям, а малинова вода допоможе жінкам з проблемами репродуктивної функції і допоможе виносити дитину.

Зміст

Ботанічні особливості малини

Якщо зустріти малину в лісі, то її плоди будуть дрібніше, ніж у садової малини. Юрій Долгорукий на Русі створив перший малиновий Сад. Цей сад на площі був величезним, туди навідувалися навіть ведмеді, щоб поласувати запашною ягодою, тому народ називає малину «ведмежою» ягодою. Rubus idaeus – це латинська назва, переклад буде звучати так: «червона ягода». Малина росте кущами, у якого сильно розвинена коренева система. Рослина у перший рік життя ніжне, невисоке, соковите, листя мають яскраво-зелене забарвлення зверху, знизу листя сірого відтінку, трохи опущені, і починають з\’являтися зачатки майбутніх колючок. У другий рік відбуваються зміни, стебла стають коричневее, і древеснеют, шипи стають гострішими, а у висоту рослина досягає до 18 метрів. Після того, як плоди і ягоди дозріли зібрали, пагони засихають, але навесні знову зросте кущ з цих коренів. Досить складну форму мають листя малини, вони мають три або п\’ять (буває і сім) листочків у формі овалу. Квіти білого кольору дуже приваблюють бджіл, тим, що вони зібрані в невелику кисть. При запиленні квітів бджілки збирають нектар. Навіть якщо йде маленький дощик, бджілки зможуть збирати нектар, вони будуть знаходитися як «під парасолькою», тому що квіти трохи нахилені вниз. Складну форму мають і плоди малини, являють собою кістянки, що зрослися на одному квітколоже конічної форми, при зборі ягід, легко відокремлюються. У плодів є опущення з маленьких волосків. Ягоди мають частіше яскраво-бордовий або рожевий кольори. Але в наш час відомі сорти з чорними і жовтими квітами ягід. Ягоди малини мають дуже приємний смак та ароматний запах. Не так давно селекціонери вивели ремонтантні сорти, з яких урожай дозріває два раз на рік (на початку літа і осені). Також вивели сорт Тауса, має форму деревця і його не потрібно підв\’язувати, такий сорт дає багато великих плодів.

Склад ягід малини

Багато хто знає, що малина містить багато органічних кислот: винна, яблучна, мурашина, лимонна. Саліцилова кислота є найважливішою, адже це вона володіє протизапальною і жарознижуючою властивостями. У малині містяться: клітковина, цукру (пентоза, глюкоза і фруктоза), пектини, ефірні масла. А також кетони, дубильні і білкові речовини, спирти, катехіни. Вітаміни А, В12 В1 С, фолієва і нікотинова кислоти. Важливі мікро – і мікроелементи: магній, натрій, калій, мідь, залізо, кобальт, фосфор і кальцій теж міститися в ягоді. А в насінні були виявлені жирні олії і фітостерини.

Цілющі властивості малини

За рахунок саліцилової кислоти знижує температуру тіла, знімає запалення при ГРВІ, ГРЗ та грип. Кожен знає, що якщо перед сном поїсти малини і лягти під ковдру, ви почнете потіти, потім захворювання буде йти. Лікувальні властивості ягоди стимулюють імунну систему, тому організм почне сам боротися з хворобою. При невралгії, кору, захворюваннях суглобів, радикуліті малина дуже корисна. З пліснявими і дріжджовими суперечками, золотистим стафілококом борються фітонциди ягоди. Виявляє антитоксичну та сечогінну дію, тим самим допомагаючи нирках працювати. При шлунково-кишкових хворобах прискорять лікування. Так як малина має болезаспокійливі, протизапальні, протиблювотними властивостями. Поліпшать апетит у дітей. Пектин і клітковина допоможуть у лікуванні закрепів. При інфаркті та інсульті зміцнять судинну стінку. Знижує артеріальний тиск. Замість використання Аспірину для розрідження крові краще використовувати жменю ягід малини. З наслідками стресів, депресії, нервовими розладами допоможе впоратися мідь, що міститься в ягоді. Після довгих хвороб мінерали і вітаміни допоможуть відновити сили. Малинова вода або ягоди малини можуть швидко зняти похмільний синдром. При статевому безсилля потрібно їсти ягоди малини. При недокрів\’ї підвищується гемоглобін завдяки вітаміну В12 і заліза. Зніме вугровий висип, живлять і зволожують шию і обличчя, і нададуть сприятливий вплив на шкіру, ягоди малини у вигляді масок, а також при прийомі всередину. Особливо ягідна маска допоможе жирній шкірі. Навіть термічна обробка не зменшить цілющих властивостей малини. Саме тому з ягід роблять різні смаколики: джем, мармелад, варення, сік, желе. Багато натирають ягоди на тертці, додають цукор і зберігають у холодильнику, в такому випадку цукру знадобиться на 300 грам більше ваги самих ягід. Також можна заморозити ягоди.

Кому варто ставитися до малині з обережністю

При хворобах гломерулонефрит, нефрит і сечокам\’яної хвороби (при встановленні утворення оксалатів) малину не варто вживати. При виразкових процесах і загостренні гастриту теж не рекомендується вживати ягоди. Серйозним протипоказанням до малині є: подагра, ураження печінки, селезінки, нирок, які спровокував амілоїд (крахмальное речовина). При схильності до алергії потрібно ставитися обережно до застосування малини. Трохи ягід дозволяється при цукровому діабеті. Буває індивідуальна непереносимість, її прояв у вигляді головних болів.

Яка користь від листя малини

На зиму краще запастися листям малини. Листя також як і ягоди мають протизапальну, жарознижувальну, загальнозміцнюючу та потогінні властивості. Добре підійдуть для настою листя, чаю, зборів. При розладах травлення, проносах допоможуть настої завдяки дубильним речовинам. При ангінах, стоматитах і ларингітах використовується зовнішньо, багаторазовим полосканням. При кашлі для відходження мокротиння малинові листя додають збір. При вагітності, якщо у жінки-загроза викидня або вже траплялися викидні на ранніх термінах, рекомендується такий настій: 4 чайні ложки подрібненого листя малини залити окропом (2 склянки). Дати настоятися в термосі приблизно годину. Процідити і вживати по 100 мл 4 рази на день. Такий настій допомагає при токсикозі, знімає нудоту, а у годуючих жінок збільшує кількості молока. При вагітності перед застосуванням листя малини, слід звернутися до фахівця. Прийом сидячих ванночок корисний при запаленні статевих органів у жінок. При схильності до висипу угрів косметологи раджу робити вмивання настоєм з листя. Для лікування алергії можна використовувати настої з квіток малини, а при астмі допоможуть коріння лісової малини. На довгу зиму рекомендується заготовити заздалегідь ліки з малини. Вони допоможуть зміцнити імунітет і у випадку захворювання допоможуть швидкому відновленню організму.