Оливкова олія для схуднення

У сьогоднішній статті мова піде про оливковій олії для схуднення. Напевно, кожна жінка, яка мріє схуднути, абсолютно впевнена, що жири вкрай небезпечні для фігури і містять багато калорій. Насправді, все трохи не так. Таке твердження більше підходить для жирів тваринного походження. Що ж стосується масел рослинного походження, то вони, навпаки, допомагають схуднути і не сприяють набору зайвої ваги. А ось чи замислювалися ви коли-то як схуднути за допомогою оливкової олії? Якщо ні, то наша стаття саме для вас.
Оливкова масло виробляють з плодів оливкового дерева – маслин і оливок. Це вічнозелена рослина сімейства маслинових, батьківщиною якого є узбережжя Середземного моря. І на сьогоднішній день, залишається кращим оливкова олія з країн Середземномор\’я, незважаючи на те, що ця рослина відмінно вирощується навіть в Америці. Оливкова олія цінується за свої смакові якості, але його цілющі властивості не порівняти ні з одним іншим маслом.
За історичними даними, люди навчилися виготовляти і застосовувати оливкова олія більше шести тисяч років тому. Дуже дивно, але з того часу технологія виробництва цього продукту практично не змінилася.
У давні часи оливкова олія називали «рідким золотом» і виявляється, не просто так. До складу оливкової олії входять вітаміни, поліпшують процес обміну речовин, антиоксиданти, мінеральні солі кальцію, магнію, заліза, хлору, фосфору і ненасичені жирні кислоти – олеїнова і ліноленова.
Наші предки використовували оливкова олія в рецептах народної медицини для лікування різних захворювань. В наш час, не багато людей вдаються до народної медицини, унаслідок розвитку сучасних технологій. А ось деякі сучасні країни, такі як Італія, Іспанія, Єгипет, Греція, Америка, які виробляють цей продукт, ще цінують і поважають його.
За допомогою оливкової олії можна попередити розвиток онкологічних захворювань, захворювань шлунково – кишкового тракту, атеросклерозу. Людям, які страждають такою проблемою, як запор, теж прийде на допомогу оливкова олія – випивайте його по 10 грам натщесерце.
Довгий час оливкову олію застосовують у кулінарії, його додають в страви замість традиційного соняшникової олії.
Масло цих плодів допоможе значно змінитися жіночої статі. Особливо проявляються чарівні властивості масла при боротьбі з сухістю шкіри і зморшками. Після нанесення маски з оливковою олією, шкіра стає свіжою, здоровою, м\’якою і бархатистою. Так само поліпшується колір шкіри – вона стає більш здоровим.
Тим, хто використовує оливкова олія для схуднення, допоможе саме олеїнова кислота. Завдяки тому, що ця жирна кислота взаємодіє з клітинами слизової оболонки кишечнику, стимулюється вироблення речовини, яка має назву олейлетаноламид. Це речовина посилає мозку сигнал, що насичення сталося, і організм більше не вимагає їжі. В результаті, досягається повний контроль над апетитом, і ви зможете легко уникнути переїдання. Так само ця кислота сприятливо впливає на метаболізм і сприяє кращому перетравленню їжі.
Тепер ми докладно розповімо вам, як правильно дотримуватися дієти на оливковій олії. Перш ніж використовувати оливкова олія для схуднення, заздалегідь почитайте відгуки. Можете бути впевненою, результат цієї дієти точно не розчарує вас.
Слід зауважити, що використовуючи оливкова олія для схуднення, більшість жінок відзначають, що їх загальне самопочуття значно поліпшилося. Ефективність дієти неодноразово була підтверджена багатьма фахівцями.
Як приймати оливкова олія для схуднення?
Якщо ви хочете підтримувати свій стабільний вага, і не набирати зайвих кілограмів, треба щоранку натщесерце пити 15 грам (в деяких випадках більше або менше, але не більше 30 грам) оливкової олії. Дозування розраховується тільки виходячи з вашого ваги. Беручи оливкова масло регулярно два рази в день, ви зможете легко позбутися зайвої ваги.
Врахуйте, що вживаючи лише оливкова олія, ви не позбавитеся від зайвих кілограмів, тому що його потрібно приймати в комплексі з дієтами і певними процедурами. В цьому випадку воно виступає лише допоміжним елементом.
Якщо ж ви вирішили дотримуватися дієти, то це дійсно незамінний продукт (при дотриманні будь-якої дієти рекомендується заправляти всі страви саме оливковою олією). По-перше, воно значно корисніше, ніж рафінована олія. По-друге, як ви вже здогадалися, воно не додає зайвих калорій. Страви, приготовлені з додаванням оливкової олії легкі і смачні. До речі, дієтологи радять здоровим людям з нормальною вагою теж використовувати оливкову олію замість соняшникової. Ви можете сміливо додавати в суп і другі страви.
За період дотримання дієти (приблизно 2-3 тижні) при регулярному вживанні оливкової олії, ви зможете позбутися від чотирьох кілограм зайвої ваги. А якщо ви ще на час забудете про солодощі, хліб і м\’ясо, то за два тижні ви втратите не менше п\’яти кілограм.
Після трьох тижнів вживання оливкової олії, ви обов\’язково повинні зробити перерву.
Отже, розглянемо приблизний раціон харчування на тиждень при дотриманні дієти на оливковій олії.

Зразкове меню для схуднення на оливковій олії

День перший. На сніданок: 100 грам рису з невеликою кількістю лимонного соку і цедри лимона, одне яблуко.
На обід: бульйон на овочах. Салат із стебел селери і зеленого салату із зеленим цибулею, заправлений оливковою олією і оцтом. 100 грам рису з зеленим цибулею, заправленого оливковою олією.
Вечеря – 100 грам рису з кабачками і морквою, приготованого на пару. Бульйон на овочах. День другий. На сніданок: грейпфрут. 100 грам рису зі сметаною і тертою лимонною цедрою.
На обід: бульйон на овочах з відварними овочами, 100 грам рису. 15 грам оливкової олії.
Вечеря: 100 грам рису, бульйон на овочах з вареними овочами. День третій. На сніданок: 100 грам рису з корицею, одна невелика груша.
На обід: бульйон з овочів. Салат з огірків, заправлений оливковою олією і лимонним соком. 100 грам рису з грибами (гриби, попередньо обсмажені на оливковій олії).
На обід: бульйон з овочів, 100 грам рису, приготованого на пару з капустою брокколі. День четвертий. На сніданок: 120 грам салату з фруктів з рисовими пластівцями. 100 грам рису з вершками або молоком.
На обід: бульйон з овочів, 100 грам салату з редиски, заправленого оливковою олією.
На вечерю: 5 грам оливкової олії, бульйон з овочів. 100 грам рису з насінням соняшника і петрушкою. День п\’ятий. На сніданок: 100 грам рису з родзинками або свіжим виноградом, 5 грам тертого мигдалю.
На обід: бульйон з овочів з відварними овочами, заправлений свіжою зеленню. 15 грам оливкової олії.
На обід: бульйон з овочів. 100 грам рису з волоськими горіхами, заправленого петрушкою або зеленою цибулею. Шпинат, приготована в пароварці. День шостий. На сніданок: 100 грам рису з фініками, чотири волоських горіха. Одна груша, два інжиру.
На обід: бульйон з овочів, 150 грам рису з сирими овочами (солодкий перець, огірок, м\’ята), 15 грам оливкової олії.
На обід: бульйон з овочів, 120 грам рису з яблуками і сметаною (або медом).
День сьомий.
На сніданок: 130 грам рису з грушами і яблуком, заправленого лимонним соком або медом. 100 грам свіжого йогурту.
На обід: бульйон з овочів, 120 грам салату, заправленого оливковою олією. 100 грам рису із зеленою квасолею і помідорами, приготованого в пароварці.
На обід: бульйон з овочів, 100 грам рису з кабачками, приготованими на пару. П\’ять оливок, базилік, 5 грам оливкової олії.
Протипоказання до вживання оливкової олії
Оливкова олія, як і будь-який інший продукт, не рекомендується і навіть протипоказано вживати людям, які мають певні проблеми зі здоров\’ям. По-перше, оливкова олія має яскраво виражену жовчогінну дію, тому його протипоказано вживати в їжу людям, які мають таке захворювання, як холецистит. В даному випадку воно може тільки загострити захворювання.
Так само від оливкової олії варто відмовитися при отруєннях і кишкових інфекціях, ентероколіті, індивідуальній непереносимості продукту (таке трапляється, але дуже рідко).
Кілька слів про шкоду оливкової олії
На думку дієтологів, оливкова олія не може завдати шкоди здоров\’ю людини, але ось декілька негативних факторів цього продукту все, варто відзначити.
Надмірне вживання оливкової олії і оливок може негативно позначитися на роботі шлунка.
Побутує помилкова думка, що продукти, пасеровані на оливковій олії (а не на соняшниковій) навіть корисні. Це саме що ні на є помилка! Будь-яке рослинне масло після термічної обробки втрачає свої корисні властивості і стає шкідливим, тому що в процесі смаження виділяються канцерогенні речовини (а про їх наслідки для організму, ви, напевно, знаєте).
Але, повторимося, негативні властивості цього продукту проявляються тільки в тому випадку, якщо людина вживає дуже велика кількість оливкової олії.
Вибираємо якісне оливкове масло
Оливкова олія буває нерафінована і рафінована. Так само воно може бути гарячого і холодного віджиму. Віджим, в свою чергу, поділяється на перший і другий. Ваша мета – позбавлення від зайвої ваги. Тому вам ідеально підійде нерафінована олія першого холодного віджиму – це продукт найвищої якості. Воно зберігає в собі всі корисні властивості, має приємний запах і смак.
Фахівці виділяють кілька сортів оливкової олії, але нам зовсім не обов\’язково знати такі тонкощі. При виборі оливкової олії ми радимо вам звернути увагу на деякі моменти.
Отже, кілька правил вибору оливкової олії:
1. Вибираючи оливкова олія, зверніть увагу на етикетку – на ній має бути позначка «Extra Virgin» або «Virgin»– це саме те нерафінована оливкова олія першого холодного віджиму, про який йшла мова вище. Його краще використовувати для заправки салатів або для вживання вранці.
2. Якщо ви побачили на етикетці напис \”Light olive oil\” , це означає, що масло рафінована. Його краще використовувати для гасіння овочів, смаження риби і м\’яса.
3. Ще один важливий момент – на етикетці має бути напис «Naturel» і «100% оливкова олія». Це означає, що в пляшці лише оливкова олія, не змішаний з іншими рослинними маслами.
4. Не варто витрачати гроші на дешеве оливкова олія з написом pomace olive oil. Це так би мовити, «другосортне» масло, яке виробляють із залишків після віджимання елітних сортів. У більшості випадків виробники для отримання жмихового масла використовують гексан і термічну обробку, яка знищує корисні речовини в продукті.
5. Не менш важливий фактор – країна виробник, країна, де розливалося оливкова олія. Виробництво та розлив має бути родом з однієї країни. Наприклад, оливкова олія було зроблено в Греції, а розливали по пляшках його в Урюпінську. Погодьтеся, такий продукт сумнівної якості, і його краще обійти стороною. 6. Чимало розповість вам про продукт і колір оливкової олії. Так, наприклад, олія з зеленим відтінком було отжато із зелених, ще не зрілих плодів, на його смак може бути гіркоту. З більш стиглих плодів виходить фіолетово-синє масло, на смак воно не так гірчить. Суха олія виробляється з переспілих плодів. А темно коричневе, або майже чорне масло зробили з оливок, які падали на землю. Воно має солодкуватий смак, і можливо, сподобається саме вам.
7. Не купуйте про запас оливкова олія, тому що це швидкопсувний продукт. Відкриту пляшку потрібно використовувати протягом шести місяців.
8. Оливкова олія бажано купувати в пляшках з темного скла – через них не проходить світло, і зберігаються всі корисні властивості.
9. Відкриту пляшку зберігайте у темному прохолодному місці. Після використання масла, завжди закривайте його кришечкою.