Корицю використовують для випічки, виготовлення десертів, шоколаду,
додають у каву, нерідко коричні палички зберігають у шафі і просто для
запаху. На Сході корицею часто приправляють страви з баранини і птиці.
Але мало хто замислюється про те, якими корисними і шкідливими
властивостями володіє цей продукт. А даремно.
Корицю використовують для випічки, виготовлення десертів, шоколаду, додають у каву, нерідко коричні палички зберігають у шафі і просто для запаху. На Сході корицею часто приправляють страви з баранини і птиці. Але мало хто замислюється про те, якими корисними і шкідливими властивостями володіє цей продукт. А даремно.
Кориця – це висушена кора коричних дерев. У ній містяться ефірні олії (близько двох відсотків), дубильні речовини, смола, вона багата кальцієм і харчовими волокнами. Так яким же впливом на організм володіє кориця? Яку вона здатна принести користь, і яка від неї може бути шкода?
Давайте розбиратися:
Корисні і лікувальні властивості кориці
1. Завдяки своєму складу кориця перешкоджає розвитку таких страшних захворювань, як, наприклад, рак товстої кишки. Волокна і кальцій «пов\’язують» солі жовчних кислот, після чого ці шкідливі для товстої кишки речовини виводяться з організму.
2. Містяться в кориці волокна являють собою прекрасний профілактичний засіб для боротьби з запорами і діареєю.
3. Важливе значення мають антиоксидантні та антибактеріальні властивості кориці, витяжка з неї використовується в якості одного з компонентів для виготовлення протизастудних лікарських препаратів. Усім відомий і старий добрий «бабусин» рецепт від застуди – мед з корицею.
4. Наукові дослідження показують, що ця пряність сприяє зниженню цукру в крові, що представляє особливу цінність для діабетиків.
Всього половина чайної ложки кориці може помітно вплинути на активність інсуліну і здатність клітин абсорбувати глюкозу.
5. Кориця сприяє зниженню вмісту в крові «поганого» холестерину. Звичка випивати чашку чаю з корицею перед початком трудового дня може істотно знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Навіть тим, хто вже переніс інфаркт, кориця може послужити добру службу – допоможе зміцнити серцевий м\’яз і знизити ризик повторного інфаркту.
6. Завдяки своїм антибактеріальним властивостям, кориця може використовуватися при консервуванні, особливо в якості компонента для приготування маринадів. Ну і в цілому кориця дозволяє продовжити строк зберігання продуктів, які її додали.
7. Олія кориці має властивість знімати подразнення шкіри, тому його додають в різні креми і мазі.
8. Аромат кориці має здатність піднімати настрій, покращувати роботу мозку і зорову пам\’ять.
Лікувальні властивості
Кориця як засіб для підвищення потенції у чоловіків
Користь кориці для чоловічого здоров\’я відомі давно. Ось тільки один з рецептів, які допомагають поліпшити ерекцію:
Для приготування зілля знадобиться склянка кип\’яченої води, ложка меленої кориці і дві ложки меду. Заливаємо корицю окропом, настоюйте 30-40 хвилин.
Коли суміш охолоне, додаємо в неї мед, ретельно перемішуємо і п\’ємо по півсклянки раз в день. Бажано провести курс протягом двох місяців.
Ще один засіб для підвищення потенції – ефірна олія чайного дерева і кориці, яке потроху можна додавати в їжу. Але тут спочатку необхідно переконатися, що масло високої якості, без хімії і барвників.
Кориця як засіб для схуднення
Кориця дійсно може допомогти охочим скинути зайву вагу завдяки своїй властивості прискорювати обмінні процеси. Для цих цілей краще всього підійде чай з меленою корицею і медом. Готувати його краще з вечора, а випивати в два прийоми – вранці та ввечері.
Рецепт простий: чайну ложку порошку кориці заливаємо склянкою окропу, додаємо дві чайні ложки меду, даємо охолонути, і ставимо на ніч у холодильник. Півсклянки випиваємо на наступний день перед сніданком, решта – перед сном.
Крім того, корицю з тією ж метою можна додавати в каву, йогурти, каші (гарбузову, рисову, вівсяну) та інші страви.
Кава з корицею
Багато шанувальників кави з корицею і не підозрюють, що таким чином допомагають своєму організму підтримувати нормальну вагу. Готувати каву з корицею простіше простого – щіпка порошку додається в напій, і готово.
Головна умова – не додавати ніяких жирів і цукрів, тому як в поєднанні з ними кориця позбавляється левової частки своїх корисних властивостей. Ніяких вершків, цукру, морозива, меду – тільки кава і кориця.
В крайньому випадку, можна додати ще якихось спецій начебто кореня імбиру і кардамону – кожної прянощі на кінчику ножа.