Морква від печії: корисні і шкідливі властивості, допомагає, хімічний склад і калорійність

Печія є кислотним розладом шлунка, яке виникає при опусканні шлункових соків в стравохід. Цей процес супроводжується подразненням слизової оболонки. Морква вважається одним із засобів, які допомагають боротися з симптомами печії. Чи справді це так, читайте в огляді.

Хімічний склад і калорійність

Морква найбільш відома, як джерело бета-каротину, що відображено в її англійській назві — «milk». Також в ній міститься дивовижний набір фитонутриентов, що включає антоціани, полиацитилены, гідроксикоричні кислоти. Вони володіють антиоксидантною активністю, допомагають нормалізувати роботу багатьох систем організму, у тому числі шлунково-кишкового тракту. Це якісно знижує ризик багатьох захворювань.

f23080e90ac002ad9c5eaa5001c3fa1a Морква від печії: корисні і шкідливі властивості, допомагає, хімічний склад і калорійність

Цей смачний овоч містить від 86 до 95% води. У ньому є всього 50 калорій на 100 г продукту, а також:

  • білки: 0,9 г;
  • вуглеводи: 9,6 г;
  • цукру: 4,7 м;
  • клітковина: 2,8 м;
  • жири: 0,2 р.

Коренеплід дуже корисний для організму. Вживаючи його в сирому або приготованому вигляді, ви збагачуєте раціон корисними речовинами.

Чи знаєте ви? Морква не завжди була помаранчевою. У дикій природі вона була білою або фіолетового. Помаранчеву вивели голландські селекціонери.
Цей коренеплід вважається безпечним для людини продуктом. Виняток становлять люди, з алергією на селера і споріднені йому рослини. Їм не варто вживати цей коренеплід.

Страви з моркви легко засвоюються. Але її не рекомендують вживати на ніч, так як увечері скорочується кількість ферментів, які виділяються разом з шлунковим соком і це негативно впливає на травлення.

6f2966b433ecf31681314de19dd7ec86 Морква від печії: корисні і шкідливі властивості, допомагає, хімічний склад і калорійність

Чи можна вживати моркву при печії?

Коренеплід допомагає позбутися від нападу печії після вживання важкої калорійної їжі. Але також важливо усунути регулярну печію, яка зустрічається у деяких людей. У цьому чудово допомагає вживання природних засобів, таких як сира чи варена морква.

Читайте також:  Жокейская дієта

Її сік містить натуральні лужні компоненти, які допомагають нейтралізувати надлишок шлункової кислоти, що викликає симптоми печії. Сік не забезпечує миттєвого і повного полегшення симптомів, але він є безпечним і корисним напоєм для тих, хто дотримується дієти при захворюваннях ШКТ.

801d35a4e5517090be01774444b9e4a6 Морква від печії: корисні і шкідливі властивості, допомагає, хімічний склад і калорійність

Корисні властивості моркви

Каротиноїди та інші нутрієнти забезпечують основну групу властивостей — антиоксидантні.

  • Коренеплід також корисний для:
  • зниження ризику розвитку раку;
  • зменшення ризику серцево-судинних захворювань;
  • поліпшення зору;
  • підтримки роботи нервової системи;
  • нормалізації травлення;
  • зміцнення загального стану організму.

Ефірні олії та мінерали, які містяться в коренеплодах зменшують прояв больових відчуттів при печії, знижують роздратування слизової оболонки кишечника, чим сприяють відновленню тканин. Крім того, клітковина, якою багатий коренеплід, вбирає токсини і надлишок соляної кислоти, що також сприятливо для організму.

Важливо! Більшість вітамінів, які містяться в моркві відносяться до жиророзчинних. Тому вживати коренеплід краще зі сметаною, маслом або іншим джерелом жирів.

Особливості вживання

Незважаючи на те, що морква безпечна, є ситуації, при яких її вживання не виправдане або шкідливо. Серед них:

  • наявність алергії на селера і споріднені рослини;
  • пожовтіння шкіри або емалі зубів від надмірної кількості коренеплодів.

Підтверджених даних про проблеми з її вживанням при вагітності не існує, але рекомендується вживати її в такій же кількості, як і до вагітності.

5e57c72a75868621ffe26fc3ea485fe3 Морква від печії: корисні і шкідливі властивості, допомагає, хімічний склад і калорійність

У свіжому вигляді

Морква — природне засіб для полегшення симптомів печії. Вона не містить солі і жиру, які могли б посилити симптоматику. Клітковина в її складі вбирає надлишок соляної кислоти і виводить його разом з іншими токсинами з організму. Очищення стимулює відновлення нормальної роботи кишечника і відновлення слизової оболонки.

5c8d06048ca91d1d4767079bc8301b43 Морква від печії: корисні і шкідливі властивості, допомагає, хімічний склад і калорійність

У вареному вигляді

Відварна морква вважається кращим засобом, ніж сира. До її властивостям додається здатність обволікати слизову, захищаючи її від подальших ушкоджень, зменшуючи запалення і біль.

Читайте також:  Корисні властивості винограду

Важливо! Сира морква містить в складі лише 3% каротину. Але якщо її нагріти, його кількість збільшиться до 40%. Тому якщо вам потрібен каротин вживайте коренеплоди у відвареному вигляді.

Морквяного соку

Морквяний сік також здатний покращувати здоров’я кишечника. Органічні сполуки в соку викликають надлишок слини, що сприяє кращому перетравленню і засвоєнню їжі. Будучи лугом, слина бореться з бактеріями, які викликають карієс і неприємний запах.

1e78c86d097bec0078061fbe361e48cf Морква від печії: корисні і шкідливі властивості, допомагає, хімічний склад і калорійністьСік вважається дуже корисним, якщо потрібно замінити газовані напої або воду. Але він не містить клітковини, а значить для здоров’я кишечника краще використовувати овоч у відвареному вигляді

В яких випадках морква протипоказана?

Протипоказано вживання коренеплодів, всім, у кого є захворювання шлунково-кишкового тракту в стадії загострення. Також не рекомендується вживати її особам з виразковою хворобою, так як соки можуть стати причиною ерозії.

Щоб запобігти печію і кислотний рефлюкс ще до його початку, уникайте вживання великої кількості продуктів, які викликають у вас ці симптоми. Їх не потрібно виключати з раціону, досить просто зменшіть обсяг, який ви споживаєте.

Чи знаєте ви? Рекорд вирощування найдовшою моркви встановлений Джо Атертоном, фермером з Великобританії. Йому вдалося виростити екземпляр довжиною 6,24 м. Гігантський коренеплід був представлений на виставці в 2016 році.

Вживання моркви корисно для здоров’я не тільки тоді, коли у вас печія. Їжте її в сирому і вареному вигляді. Вона знижує калорійність страв, не зменшуючи кількість поживних речовин, які будуть засвоєні організмом.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь